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Unione Europea

Cioccolato, in Gran Bretagna debutta lo spray senza calorie

Un modo per gustare il cioccolato senza ingrassare. In Gran Bretagna arriva 'Le Whif', un inalatore a forma di rossetto che spruzza in bocca particelle di cioccolato fondente. E' stato messo gia' in vendita al costo di 1,99 sterline.

Grazie a questo spray e' possibile godere del sapore del cioccolato senza sentirsi in colpa per aver assunto troppe calorie. David Edwards, professore di Harvard 'padre' dell'inedito spray, e' convinto che per chi ama il cioccolato ne basta solo un poco per soddisfare il palato. "Quando si respira il cioccolato", ha spiegato l'esperto, "si scioglie subito in bocca e si dissolve sulla lingua e nelle papille gustative.

Con Le Whif possiamo inalarlo e gustarlo senza masticare per ottenere un'esperienza di gusto senza assumere una sola caloria". Edwards ha spiegato che le particelle inalate sono sufficientemente piccole per restare in sospensione nell'aria e troppo grandi per entrare nei polmoni e fare danni. Al momento Le Whif e' disponibile in tre gusti di cioccolato: naturale, lampone e menta. Ogni spray permette dalle otto alle dieci spruzzate. I piu' scettici pero' credono che Le Whif non possa sostituire il piacere di mordere una tavoletta di cioccolato. Inoltre, sostengono che l'odore di cibo, quello che spruzza l'inalatore, aumenti l'appetito anziche' sopprimerlo.

Al momento gli scienziati che hanno lavorato per Le Whif stanno collaborando con gli chef per sviluppare nuovi inalatori da gusti diversi, tra cui quello alle spezie, al formaggio e al liquore.

in data:01/07/2010

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