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Riso, il giro d'affari è di 491 milioni di euro

Con 224mila ettari coltivati e un giro d'affari per 491 milioni di euro l’Italia e leader europeo nella produzione di riso. A certificarlo sono i dati del 2009 diramati dall'Ente Fiera Isola della Scala (Verona) nel corso dell’incontro di presentazione, a Milano, della 44esima Fiera del riso del veronese.

La produzione di riso interessa il 3% della superficie nazionale a seminativi e sulla base di una ricerca Nielsen commissionata dall'Ente Fiera il riso viene mediamente ordinato 48 volte all'anno in ristoranti, osterie, tavole calde e alberghi da 21 milioni di italiani, per un consumo totale di quasi 82mila tonnellate.