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Trend & Mercati

Sol&Agrifood: in programma filiere tracciate, focus, cooking show

Un formidabile gioco di squadra tra Unaprol, consorzio olivicolo italiano, e Veronafiere nell’ambito del prossimo Sol&Agrifood per rappresentare il meglio dell’olio extra vergine 100% italiano nel mondo. Dal 22 al 25 marzo un fitto calendario di attività legate soprattutto all’educazione del consumatore. Nello stand di Unaprol presso il padiglione C di Sol&Agrifood sarà attiva la scuola dell’extra vergine dove ogni giorno si svolgeranno, secondo il calendario sotto indicato, una serie di degustazioni dedicate agli studenti delle quinte classi delle scuole alberghiere ed istituti agrari. Le degustazioni coinvolgeranno l’associazione Pandolea, Federdop, il Gambero Rosso, l’Ercole Olivario. Il calendario prevede anche quattro cooking show con il coinvolgimento del Pastificio dei Campi, l’azienda Mangiare Matera, il consorzio della Mozzarella di Bufala Campana DOP. Numerose le iniziative rivolte alla stampa. Ogni giorno alle 9,30 è previsto presso la sala agorà il press coffee break per i giornalisti. Una carica di notizie di primo mattino per incominciare bene la giornata con i sapori del made in Italy. Di seguito il calendario con tutte le iniziative in programma.

 

 

DOMENICA 22 MARZO 2015

  • Ore 14.00 - 15.30 Sala Agorà: Cooking Show

Gragnano Extra vergine “Una pasta famosa sposa l’olio di Unaprol”

  • Ore 16.00 - 18.00 Sala Salieri Palaexpo: Convegno Unaprol – Gambero Rosso

Il Made in Italy in tasca: Presentazione della Guida ai migliori oli extra vergine del 2014/2015;

Consegna sul palco degli attestati per i Premi Speciali e per le Tre Foglie

 

LUNEDÌ 23 MARZO

  • Ore 9.30 - 10.00 Sala Agorà: Press Coffee Break

Lancio stampa per giornalisti: Mercato mondiale dell’olio di oliva; Mercato italiano e mondiale della birra

  • Ore 9.30-10.30 e ore 11.00-12.00 Scuola di extra vergine - Stand Unaprol

Degustazione con le scuole: Lezioni d’Olio

  • Ore 10.30 - 12.00 Sala Agorà: Inaugurazione Sol&Agrifood

Convegno: “Difesa della qualità e dei consumatori. Il modello italiano”

  • Ore 12.00 - 13.30 Scuola di extra vergine - Stand Unaprol

Guida Gambero Rosso - Unaprol: degustazione “I premi speciali della guida 2015”

  • Ore 12.30 - 14.00 Sala Agorà: Cooking Show

Tutti a dieta: tavola mediterranea “L’extra vergine di Unaprol, il pane di Matera, la pasta di Gragnano e la mozzarella di bufala”

  • Ore 14.30 - 15.30 Sala Polifunzionale: Degustazione guidata

Scova l’intruso: Mini corso di degustazione per gli operatori del settore e giornalisti accreditati italiani ed esteri

  • Ore 16.00 - 17.00 Sala Polifunzionale: Convegno                                

Tappo anti rabbocco e nuova etichettatura degli alimenti - Focus

  • Ore 16.30 - 17.30 Scuola di extra vergine - Stand Unaprol

Degustazione Oli Dop/Igp a cura di Federdop Olio

 

MARTEDÌ 24 MARZO

  • Ore 9.30 - 10.00 Sala Agorà: Press Coffee Break

Lancio stampa per giornalisti: Vendite e prezzi olio Evo nella GDO; Mercato dei formaggi - focus Parmigiano Reggiano

  • Ore 9.30-10.30 e ore 11.00-12.00 Scuola di extra vergine - Stand Unaprol

Degustazione con le scuole: Lezioni d’Olio

  • Ore 10.30 - 11.30 Sala Agorà: Cooking Show – Degustazione

Pane e olio: Matera e il pane, cultura all’extra vergine; Iniziativa Bruschetta vs Merendina di Pandolea con gli oli delle associate

  • Ore 12.00 - 13.00 Scuola di extra vergine - Stand Unaprol

Guida Gambero Rosso - Unaprol: degustazione “Le tre foglie della guida Oli d’Italia 2015”

  • Ore 14.00 - 15.00 Scuola di extra vergine - Stand Unaprol

Degustazione Oli Ercole Olivario 2015

  • Ore 14.30 - 15.30 Sala Polifunzionale: degustazione guidata Oli Dop/Igp

Scova l’intruso: Mini corso di degustazione per gli operatori del settore e giornalisti accreditati italiani ed esteri

  • Ore 16.00 - 17.00 Sala Polifunzionale: convegno

Esportare olio e food a Taiwan, porta della Cina - Focus

 

MERCOLEDÌ 25 MARZO

  • Ore 9.30 - 10.00 Sala Agorà: Press coffee break

Lancio stampa per giornalisti: Segmentazione del mercato dell’olio EVO; Aceto balsamico: il mercato

  • Ore 9.30-10.30 e ore 11.00-12.00 Scuola di extra vergine - Stand Unaprol

Degustazione con le scuole: Lezioni d’Olio

  • Ore 10.30 - 11.30 Sala Polifunzionale: Degustazione guidata

Scova l’intruso: Mini corso di degustazione per gli operatori del settore e giornalisti accreditati italiani ed esteri

  • Ore 12.00 - 13.00 scuola di extra vergine - Stand Unaprol

Guida Gambero Rosso - Unaprol: degustazione “Le tre foglie della guida Oli d’Italia 2015”

  • Ore 12.30 - 14.00 Sala Agorà: Degustazione

Mozzarella e vero extra vergine “Per la Bufala contro le bufale”

 

 

 

Per partecipare agli eventi e prenotare le degustazioni Unaprol:

unaprolpress@unaprol.it - Tel. 06 78469021/37 | Sol&Agrifood: solagrifood@veronafiere.it - Tel. 045 8298328

in data:27/02/2015

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