Trend & Mercati

Trend in attivo per le gelaterie dello stivale

Sono oltre 18mila le imprese attive in Italia al primo trimestre 2010 tra produzione di gelati e gelaterie e pasticcerie ambulanti, +2,8% rispetto allo stesso periodo del 2009.

In particolare la maggior concentrazione di gelaterie si riscontra in Lombardia col 12,3% del totale Italia. I dati emergono da un'elaborazione della Camera di commercio di Milano su dati registro imprese al primo trimestre 2009 e 2010. Dopo la Lombardia, piu' distanziate seguono Campania (11,7%) e Lazio (9,5%). Risultano particolarmente golose anche Abruzzo e Sicilia: in un anno le imprese del gelato sono cresciute rispettivamente del 6,3% e del 6,1%.

Tra le province, in testa c'e' Roma (1.244 imprese, 6,9% del totale Italia), quindi Napoli (994, 5,5%) e Torino (725, 4%). Dei titolari di ditte individuali in Italia il 35,3% e' donna e solo il 5,4% e' straniero. In un caso su tre ha meno di 40 anni e in un caso su otto ne ha piu' di 60.