Trend & Mercati

Unaprol, il trend dell'olio extravergine

Il mercato degli oli di pressione, nella prima settimana di dicembre, si è contraddistinto per quotazioni lievemente al rialzo sia per il vergine nazionale che per il lampante, che si attestano a 2,14 e 1,61 euro al chilo, guadagnando, rispettivamente, 8 ed un centesimo rispetto a sette giorni fa.

L’extravergine, invece, si mantiene sui livelli della scorsa settimana, fermandosi a 2,83 euro al chilo, in quanto il lieve calo delle quotazioni rilevato nei mercati del Nord della Puglia, dell’ordine di 3-5 centesimi è controbilanciato dal moderato rialzo delle salentine, che guadagnano 2 centesimi, e delle calabresi, il cui aumento va dai 5 ai 10 centesimi. Determinanti sul prezzo del vergine, gli andamenti rilevati .......

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