Trend & Mercati

Unaprol, il trend dell'olio extravergine

L’inizio di gennaio ha confermato il buon andamento dei prezzi all’origine, già evidenziato nel mese di dicembre, ma solo per quanto attiene al segmento dell’olio extravergine.

Nelle prime due settimane del nuovo anno, infatti, il prodotto al vertice della piramide qualitativa è salito prima a 2,95 e poi a 2,96 euro al chilo, contro i 2,89 euro medi di dicembre. La domanda continua ad essere discreta, sebbene senza nessuna corsa all’accaparramento da parte degli acquirenti. A sostenere le quotazioni dell’extra sono in primo luogo le piazze del Nord della Puglia dove i listini sono tornati sopra la soglia dei tre euro. Nel barese era da ottobre 2009 che non si arrivava a questi livelli, mentre nel Foggiano bisogna andare indietro fino ad aprile 2008.

Nel segmento del vergine, ......

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