Trend & Mercati

Unaprol, il trend dell'olio extravergine

La terza settimana del mese di marzo ha evidenziato un andamento eterogeneo nel mercato degli olii di pressione.  Ad un lieve incremento delle quotazioni medie dell’extravergine, dovuto in particolare alle principali piazze pugliesi e calabresi, si è contrapposta una flessione, seppur minima, per i prodotti vergine e lampante.

Infatti, se da una parte si è assistito ad un riaccendersi dell’interesse della domanda per i
prodotti più pregiati, come l’extravergine ma anche bio e dop, dall’altra si è evidenziata una
certa stasi nelle trattative per il prodotto vergine e lampante anche a causa della concorrenza
spagnol...........

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