Ti informiamo che, per migliorare la tua esperienza di navigazione questo sito utilizza dei cookie. In particolare il sito utilizza cookie tecnici e cookie di terze parti che consentono a queste ultime di accedere a dati personali raccolti durante la navigazione. Per maggiori informazioni consulta l’informativa estesa ai sensi dell’art. 13 del Codice della privacy. L'utente è consapevole che, proseguendo nella navigazione del sito web, accetta l'utilizzo dei cookie.

Home » Cucino io » Zuppa al cioccolato

Cucino io

Zuppa al cioccolato

Zuppa al cioccolato

Ingredienti

400 gr. cioccolato fondente al 72%, 300 gr. acqua, Pane di segale, Bergamotto candito

Preparazione

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, aggiungere l’acqua calda ed emulsionare. Conservare per la preparazione del piatto.
Nel frattempo tagliare il pane a quadretti e tostarlo in forno caldo a 130°C per circa 10\12 minuti. Raffreddare e conservare per la preparazione del piatto.
Impiattare il gelato in un piatto fondo, aggiungere il pane a cubetti ed un cubo di bergamotto candito. Servire il cioccolato in una teiera e versare direttamente al tavolo.

in data:23/03/2011

Cerca

Multimedia

  • video

    Grimbergen, i monaci tornano a produrre birra dopo 220 anni

  • foto

    Bistrot 4.5, il valore aggiunto è l'ingrediente speciale

  • video

    ‘Diamoci un taglio, beviamoli in purezza’, due giorni di full immersion