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19/07/2021 17:28
Nuova battaglia del Codacons contro i test comparativi sui prodotti alimentari eseguiti da soggetti privati in violazione delle regole europee, e pubblicati da giornali e testate italiani con gravi effetti sul mercato. L’associazione ha presentato infatti un esposto al Comando centrale dei Nas, all’Antitrust e alla Procura della Repubblica di Roma, in cui si chiede di intervenire contro gli ultimi test condotti da alcuni enti privati su acque minerali, olio extravergine d’oliva e pasta, realizzati senza il rispetto delle regole europee e in piena violazione del regolamento Ce n. 852/2004 che, in materia di igiene dei prodotti alimentari, regola le modalità di campionatura o di analisi.
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Agronews
19/07/2021 17:19
Massimo Bottura e gli chef del Gruppo Francescana protagonisti di una nuova serie multimediale dedicata alla lotta allo spreco alimentare. Massimo Bottura è impegnato dal 2015 nella lotta allo spreco alimentare attraverso il progetto culturale e di inclusione sociale Food for Soul.
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16/07/2021 16:21
L’alimentare Made in Italy fa registrare il record storico nelle esportazioni con un valore di quasi 17 miliardi mai raggiunto in passato nei primi cinque mesi del 2021, dopo essere stato peraltro l’unico settore in crescita anche nell’anno precedente in piana pandemia. E’ quanto emerge dall’analisi della Coldiretti sulla base dei dati Istat relativi al commercio estero
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Agronews
Un valore di 260 milioni di euro per le denominazioni destinate alla trasformazione
16/07/2021 16:09
Cosa succede quando la Dop economy italiana incontra il mondo dell’industria e dell’artigianato alimentare? Questa
è la domanda a cui Fondazione Qualivita prova a rispondere con uno studio approfondito sul segmento dei prodotti trasformati che usano ingredienti Dop Igp. I risultati parlano di un 68% Consorzi di tutela “attivi” che hanno concesso l’autorizzazione all’uso della IG come ingrediente.
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15/07/2021 16:27
Parola d’ordine per l’estate 2021: ripartenza! Uno dei motori della ripresa nel nostro Paese è proprio il Turismo, unito alla Ristorazione. Questi settori, duramente colpiti dai lockdown e dalle restrizioni del 2020, sono ora al centro di un rinnovato dinamismo, grazie alle riaperture e alla possibilità di viaggiare, seppur con le dovute cautele, in questa stagione estiva da poco iniziata. InfoJobs, la piattaforma n.1 in Italia per la ricerca di lavoro online, ha analizzato le offerte sulla propria job board individuando il numero di annunci, le professioni e le competenze più richieste nella categoria Turismo e Ristorazione nel periodo aprile-giugno 2021
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Il trend è rilevato con la classifica stilata dall’Osservatorio Immagino di Gs1 Italy
15/07/2021 16:17
Quali sono stati gli ingredienti benefici top del 2020, quelli segnalati come differenzianti sulle etichette dei prodotti alimentari venduti in Gdo?. A dare la risposta è la classifica stilata dall’Osservatorio Immagino di Gs1 Italy, analizzando le confezioni di 76.119 prodotti alimentari di largo consumo, in pole position c’è sempre la mandorla, evidenziata su ben 1.140 prodotti (1,5% del totale), a cui si deve l’1,2% del fatturato totale di ipermercati e supermercati. Nel 2020 questi prodotti hanno aumentato il sell-out di +3,5%.
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14/07/2021 16:22
Stefano Zanette resta presidente del Consorzio di tutela della denominazione di origine controllata Prosecco Doc. Zanette è al quarto mandato.
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I quantitativi non sono mai stati cosi bassi negli ultimi cinque anni
13/07/2021 18:19
Gli acquisti di pasta italiana da parte dei cittadini inglesi sono crollati in quantità del 25% nel 2021 dopo la Brexit su quantitativi che non sono mai stati cosi bassi negli ultimi cinque anni. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati Istat relativi ai primi tre mesi dell’anno che conferma la validità della frase rivolta agli inglesi dal campione Europeo Leonardo Bonucci "ne dovete mangiare ancora di pastasciutta".
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13/07/2021 17:55
Tagliato il nastro per il secondo anno di seguito della campagna di comunicazione e promozione delle carni bianche dell'Unione Europea. Con il claim “Le nostre carni bianche. Pollo e tacchino di alta qualità, dai nostri territori con le garanzie dell’Europa”, l’obiettivo della campagna è rafforzare la fiducia dei consumatori sulla qualità delle carni bianche dell'Ue concentrandosi sull'importanza degli elevati standard Ue, tra i più rigorosi al mondo, che sono garanzia di benessere animale, sostenibilità e sicurezza alimentare nella produzione di carni bianche.
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Possibile un aumento delle esportazioni Made in Italy che nel primo quadrimestre del 2021 hanno già fatto segnare un rimbalzo positivo del +19,8% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno sulla base dei dati Istat
12/07/2021 19:01
La crescita del Pil stimata dagli economisti pari allo 0.7% per le grandi vittorie calcistiche significa per l’Italia un possibile aumento aggiuntivo di 12 miliardi in un momento di grande ripresa dell’economia dopo l’emergenza Covid. E’ quanto afferma Coldiretti nel sottolineare che si tratta dell’effetto positivo del prestigio internazionale che sui mercati significa aumento delle esportazioni Made in Italy che nel primo quadrimestre del 2021 hanno già fatto segnare un rimbalzo positivo del +19,8% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno sulla base dei dati Istat.