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Agronews
17/01/2022 14:35
Porta le firma di Silvia Chirico, titolare della Tenuta Chirico ad Ascea (Salerno), "Dolce Sinfonia", ricetta del Gusto dell'Anno 2022 per la decima edizione della Giornata Europea del Gelato Artigianale, l'unica giornata che il Parlamento Europeo abbia dedicato ad un alimento, celebrata il 24 marzo di ogni anno in tutto il Vecchio Continente.
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Agronews
15/01/2022 16:06
L’Assemblea dei Soci della Cooperativa Assegnatari Associati Arborea ha eletto il nuovo Consiglio d’Amministrazione.La nomina arriva al termine di un naturale confronto all’interno della base sociale sul nuovo corso atto ad affrontare le sfide di un mercato profondamente trasformato in seguito all’avvento della pandemia.
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Agronews
E’ quanto emerge dall’analisi della Coldiretti che evidenzia come a trainare il risultato sia stato il prosecco con 753 milioni di bottiglie Doc e Docg seguito dall’Asti Docg con 102 milioni
15/01/2022 15:53
Supera per la prima volta il miliardo di bottiglie nel 2021 la produzione di spumante italiano per effetto del balzo del 23 % spinto dalla voglia di normalità di fronte all’emergenza Covid. E’ quanto emerge dall’analisi della Coldiretti che evidenzia come a trainare il risultato sia stato il prosecco con 753 milioni di bottiglie Doc e Docg seguito dall’Asti Docg con 102 milioni ma buoni risultati sono stati ottenuti anche per il Franciacorta, il Trento e l’Oltrepo Pavese.
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Agronews
14/01/2022 16:01
Nyc & Company, ente ufficiale di promozione, destination marketing, convention and visitors bureau per i cinque distretti di Nyc, annuncia l’apertura delle prenotazioni per NYC Winter Outing - che riunisce tre programmi di punta quali Nyc Restaurant Week, Nyc Broadway Week, Nyc Must-See Week accanto al più recente, ovvero Nyc Hotel Week – all’indirizzo nycgo.com/winterouting dove è possibile selezionare e cliccare su ciascuno dei programmi. Le offerte per i quattro programmi – che includono menù fissi in più di 440 ristoranti,
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Agronews
14/01/2022 15:53
Wine Paris & Vinexpo Paris conferma che la manifestazione avrà luogo dal 14 al 16 Febbraio 2022 a Paris Expo Porte de Versailles. L’organizzazione si dice pronta ad accogliere tutti gli operatori internazionali del settore wine and spirits predisponendo le migliori condizioni possibili.
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Food Mania
L’impresa tecnologica Divinea anticipa alcuni dati del suo report annuale che aiuta le cantine a profilare i winelover e valorizzare le esperienze in cantina e le vendite direct-to-consumer.
14/01/2022 15:41
Crescono le donne che acquistano le esperienze enoturistiche in cantina. Se già nel 2020 la maggior parte delle prenotazioni risultavano arrivare da un pubblico femminile (il 54% del totale), oggi i numeri sono cresciuti del 12% e testimoniano che nel 2021 il 66% dell’acquisto di esperienze in cantina è stato gestito da donne. I dati sono quelli emersi dall’anticipazione del report annuale sull’enoturismo e sulle vendite direct-to-consumer che l’impresa tecnologica Divinea ha sviluppato basandosi sull’analisi dei dati aggregati con il software Wine Suite e il portale divinea.com, grazie ad un sondaggio condotto con le aziende cantine partner, come Marchesi Mazzei, Cantina Rainoldi e Cantina Cappellini.
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L'indirizzo
Ristorante, collocato al secondo piano dello store capitolino, propone menu di carne, pesce e verdure
13/01/2022 16:40
Con una griglia di 3 metri la tappa, se si passa per Roma, è obbligata per conoscere e apprezzare la cucina alla brace di carne, pesce, verdure di Terra, ristorante presente al secondo piano di Eataly- Roma (Piazzale 12 Ottobre 1492, Zona Ostiense) e aperto nel novembre 2018. La griglia è stata realizzata in cinque mesi, interamente a mano, e posizionata a vista sulla sala da circa 60 coperti.
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L'indirizzo
Ha preso il via nella Capitale un ristopub con un menu dedicato all'abbinamento della cucina con il prodotto brassicolo
13/01/2022 15:33
Non un semplice pub ma un ristopub per abbinare piatti gourmet alla birra artigianale. E’ nato con questo scopo Biondamara, locale nel borghese quartiere Prati di Roma e collocato in Via Paolo Emilio 69a. Ad aprire l’attività, operativa già da qualche mese, sono i fratelli Alessandro e Marco Lucchini, imprenditori bolognesi d’origine ma romani d’adozione. Il ristopub, frutto anche di una collaborazione con birrifici amici, presenta al suo ingresso un bancone per i cocktail. Nella sala successiva un tavolo sociale e più avanti uno spazio da 70 coperti che si aggiungono a quelli disponibili nel dehors che conta altri 40 posti. All’interno del locale protagonista assoluto è il bancone delle birre, per un totale di 14 prodotti alla spina e due stagionali a rotazione. La proposta gastronomica è presentata in abbinamento con una tipologia di birra.
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Agronews
13/01/2022 11:37
Franco Pantalena, Assessore alla cultura, bilancio, agricoltura e ambiente del Comune di Vietri di Potenza (Potenza), sommelier dell’olio e responsabile commerciale dell’azienda “Olio Di Carlo”, è il vincitore del Premio “Salute e alimentazione. Il valore dell’olio extravergine d’oliva”. Il premio consiste in una borsa di studio per partecipare al Master in Comunicazione Medico-Scientifica e dei Servizi Sanitari dell’Università di Firenze, messa a disposizione nell’ambito del progetto “L’olivo gentile. Lo splendore ignorato delle ulivete”
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Agronews
Dalle elaborazioni emerge che 45mila imprese sono scomparse in meno di due anni, 300mila lavoratori hanno perduto il proprio impiego
13/01/2022 11:12
Nel 2020 i consumi nella ristorazione sono calati del 37,4%, pari a 32 miliardi di euro rispetto al 20219. A questi si aggiunge il 28% dei consumi perduti nel 2021 rispetto all’anno pre pandemia: altri 24 miliardi, per un totale di 56 miliardi di euro in meno spesi da famiglie e turisti, italiani e stranieri, all’interno dei pubblici esercizi. A rilevarlo è Fipe-Confcommercio, la Federazione italiana dei Pubblici esercizi ha inviato una lettera ai ministeri del Lavoro e del Turismo per fare in modo che le imprese del settore siano comprese nel prossimo decreto di sostegno alle realtà in crisi, che dovrebbe arrivare nei prossimi giorni all’attenzione del Consiglio dei ministri. Dalle elaborazioni emerge che 45mila imprese sono scomparse in meno di due anni, 300mila lavoratori hanno perduto il proprio impiego.