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13/11/2019 17:19
Non una fiera, non un festival, e tantomeno una sagra. “Sapori Segreti” è a tutti gli effetti un grande evento culturale dedicato a due punti di forza del nostro Paese, l’enogastronomia e l’accoglienza. Il tutto con un’attenzione particolare alla sostenibilità, alla creatività e alle nuove tecnologie. La manifestazione è in programma dal 30 novembre al Palazzo dei Congressi di Roma.
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13/11/2019 15:42
Un sito dedicato, una serie di eventi personalizzati sull’intero territorio italiano e 150 weekend di degustazione: la campagna di comunicazione ed informazione sul Prosciutto di Carpegna Dop è pronta a partire. Con un obiettivo di fondo: trasformare il prodotto nel Prosciutto simbolo della Riviera Romagnola (Romagna e Marche), rendendolo noto in tutta Italia
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In programma dal 29 novembre al primo dicembre le celebrazioni del 25° anno di attività dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio. Il programma dell’appuntamento vede riuniti gli Stati Generali del mondo dell'olio extravergine di oliva
13/11/2019 14:25
Sarà la città di Siena per tre giorni (29 novembre- 1 dicembre) la capitale dell’Olio, in occasione delle celebrazioni del 25° anno di attività dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio. Il programma dell’appuntamento, che vede riuniti gli Stati Generali del mondo dell'olio extravergine di oliva, ha come tema centrale Cultura, identità, territorio, qualità e sviluppo sostenibile. L’incontro di Siena- spiega una nota- si configura come momento di grande coesione e concretezza tra le oltre 330 Città dell'Olio distribuite in 18 regioni che domenica 1 dicembre saranno riunite per l'Assemblea annuale. Da sei panel tematici emergeranno idee, proposte e strategie concrete atte a divenire contenuti per l’Agenda 2030 delle Città dell’Olio.
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Battezzato Whopper, è stato già testato in Usa e Svezia e adesso entrerà nel menu di 25 Paesi e 2500 ristoranti
12/11/2019 17:05
Un hamburger senza carne: si appresta a lanciarlo il gigante del fast-food americano, Burger King, in Europa, nel tentativo evidente di catturare una quota di mercato in crescita, quello di vegetariani e vegani.
L'hamburger, battezzato Whopper, e' stato gia' testato in Usa e Svezia e adesso entrera' nel menu' di 25 Paesi e 2500 ristoranti, in quello chwe viene presentato come "il piu' grande lancio nella storia del marchio".
L'azienda, nota soprattutto per gli hamburger sanguinanti, sostiene che diventera' la piu' grande catena di fast food che offrire un hamburger vegetariano in Europa.
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12/11/2019 16:26
Un vecchio castagneto da frutto ricevuto in eredità e recuperato da un giovane cuneese, che della scoperta di antichi mestieri ha fatto una ragione di vita, riqualificando il vecchio essiccatoio e facendo rivivere la secolare cultura castanicola. L’entusiasmo di un 25enne che ha ripristinato l’antica tradizione vitivinicola del canavese, applicando moderne tecnologie. Sono questi alcuni esempi delle realtà vincitrici di Bandiera Verde Agricoltura 2019
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Incontri con chef, corsi di cucina, degustazioni e cene, seminari e conferenze, attività di promozione commerciale in quasi 300 sedi diplomatico-consolari
11/11/2019 17:09
Al via alla quarta edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. Quest’anno l’iniziativa è dedicata al tema “Educazione alimentare, cultura del gusto". Sono previste, dal 18 al 24 novembre, oltre mille le attività - incontri con chef, corsi di cucina, degustazioni e cene, seminari e conferenze, attività di promozione commerciale in quasi 300 sedi diplomatico-consolari e culturali.
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11/11/2019 11:10
Milano è pronta ad ospitare la prima edizione della Taste Dining Week, nuovo format di esperienze enogastronomiche personalizzate ed irripetibili studiato da Beit Events. Dal 19 al 24 novembre sarà possibile provare, per 6 giorni, una selezione dei migliori ristoranti del panorama meneghino
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Coldiretti, taglio della produzione del 20% rispetto allo scorso anno
10/11/2019 15:41
Con l'arrivo del maltempo si conclude la vendemmia 2019 che per effetto del clima anomalo registra un taglio della produzione del 20% rispetto allo scorso anno, che significa la perdita di una bottiglia di vino made in Italy su cinque, anche se l'Italia mantiene comunque il primato mondiale tra i produttori. E' quanto emerge dal bilancio della Coldiretti presentato per la Giornata del Ringraziamento festeggiata a partire dal week end di San Martino dell'11 novembre e promossa dalla Conferenza Episcopale Italiana (Cei) per rendere grazie per il raccolto dei campi e chiedere la benedizione sulla nuova annata.
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10/11/2019 15:21
Sono l’eleganza e la ricercatezza delle bollicine più apprezzate al mondo a concludere in grande stile la 28^ edizione del Merano Wine festival. Nella giornata di martedì 12, dalle 9.30 alle 16.30, le migliori etichette di Champagne francesi, selezionate dal patron Helmuth Köcher, diventano protagoniste di Catwalk Champagne, una vera e propria sfilata di presentazione dei produttori presenti sul palco della Kursaal.
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Food Mania
Oltre 12 milioni di famiglie consumano il prodotto. Su 217 milioni di euro di vendite e 29 mila tonnellate l'acquisto di artigianale è pari a 107.3 milioni di euro
08/11/2019 15:45
E’ ormai un testa a testa tra il panettone artigianale e quello industriale. A parlare sono i dati di mercato: su 217 milioni di euro di vendite e 29 mila tonnellate gli acquisti dell’artigianale è pari a 107.3 milioni di euro. E quanto emerge dalla ricerca “Il panettone in Italia: shopper understanding e opportunità di mercato, tra artigianale e industriale” realizzata da Csm Bakery Solutions (gruppo internazionale nel settore della pasticceria e della panificazione ideatore del concorso Panettone Day) e Nielsen