Agroalimentare news

Venerdì 24 Aprile 2026

Notizia di primo piano

Filiera Corta

Food delivery utilizzato dal 49% degli italiani

pubblicata alle ore:12:11

Il 49% degli italiani utilizza servizi di food delivery, ma tra i 18‑30 anni la quota sale al 73%. Anche il take‑away (80%) e il consumo on‑the‑go (71%) risultano più diffusi tra i più giovani, che si confermano la generazione multi‑canale dell’alimentazione. Queste modalità rendono più frequente il momento del conferimento degli imballaggi alimentari, in particolare di quelli in carta e cartone, e contribuiscono ad accrescere dubbi e incertezze nella fase post‑consumo. Secondo l’indagine Ipsos Doxa per Comieco

le notizie di primo piano e la nostre rubriche

Agronews

Pasta made in Italy: export in oltre 200 Paesi

pubblicata alle ore:10:50

Dalle tavole europee a quelle americane, fino ai mercati emergenti, la pasta rafforza anno dopo anno la sua presenza globale, consolidandosi come protagonista nei consumi internazionali. L'Italia, con 4,2 milioni di tonnellate prodotte su una produzione globale di 17 milioni di tonnellate e un consumo pro-capite annuo di 23,3 kg, resta il paese dove la pasta si mangia ma anche quello che, più di tutti, la fa conoscere al resto del mondo: nel 2025 oltre il 60% della produzione nazionale di pasta italiana è stato destinato all'estero toccando oltre 200 Paesi.

Agronews

Giornata della terra, Deliveroo e Ama lanciano una campagna di sensibilizzazione per la raccolta differenziata nella Capitale

pubblicata alle ore:16:33

(Redazionale) In occasione della Giornata della Terra, domani 22 aprile, Deliveroo e AMA hanno firmato un accordo per diffondere una campagna di sensibilizzazione e informazione sulla raccolta differenziata a Roma. L’obiettivo è promuovere una cultura della sostenibilità, aiutando i cittadini a separare correttamente le confezioni di cibo ricevute a domicilio e sostenendo i ristoratori nella scelta di imballaggi riciclabili. Il protocollo è stato siglato a Roma

Agronews

Il ruolo del caffè nella cucina italiana: non solo bevanda

pubblicata alle ore:19:25

(Redazionale) Il caffè rappresenta uno degli elementi più identitari della cultura gastronomica italiana. Non è soltanto una bevanda consumata al banco del bar la mattina o dopo i pasti: è un ingrediente vivo, versatile, capace di attraversare i confini della tazzina per entrare prepotentemente nelle ricette della tradizione e della cucina contemporanea. In Italia, il rapporto con il caffè è viscerale. Si discute della corretta temperatura dell'acqua, della pressione della macchina, della qualità della miscela. Ma spesso si dimentica che questa stessa cura, applicata alla scelta del caffè da utilizzare in cucina, può trasformare un piatto ordinario in qualcosa di straordinario.

Food Mania

Cin Cin alla Nutella: la crema spalmabile più famosa al mondo compie 62 anni

pubblicata alle ore:16:37

Nutella celebra 62 anni di storia, confermandosi non solo come uno dei marchi più amati di sempre, ma come un vero e proprio love brand e una icona culturale capace di attraversare epoche, linguaggi e generazioni. Era infatti il 1964 quando il primo vasetto usciva dallo stabilimento di Alba, dando inizio a un percorso destinato a diventare parte dell’immaginario collettivo, in Italia e nel mondo.

Agronews

Valgono 12 miliardi l'anno i consumi di vino e ristorazione

pubblicata alle ore:17:25

Dodici miliardi di euro: è il valore dei consumi di vino in ristoranti, trattorie, pizzerie e wine bar, con una quota sullo scontrino medio di oltre il 21%. Un fattore - quello del vino nella ristorazione - che contribuisce in modo significativo ai 59,3 miliardi di euro di valore aggiunto del settore nonostante l’ultimo anno sia stato segnato da una contrazione della spesa ma anche dei volumi consumati. In questo quadro, i trend nella ristorazione sembrano rispecchiare l’andamento del mercato, con i rossi e i vini più corposi in difficoltà, mentre reggono i bianchi freschi e gli spumanti.

Agronews

Certificazioni alimentari volontarie: leva strategica per la filiera alimentare

pubblicata alle ore:17:49

(Redazionale) Il sistema agroalimentare opera oggi dentro una rete di scambi molto più esigente rispetto al passato. La competizione non si gioca più soltanto sul prezzo, sulla capacità produttiva o sulla distintività organolettica del prodotto. Come ci spiega Federico Pucci di Sistemi & Consulenze, realtà che guida le aziende nel processo di certificazione volontaria, i mercati internazionali richiedono evidenze oggettive di sicurezza, conformità legislativa, affidabilità dei processi e controllo della supply chain.

Agronews

Con 1,2 miliardi Verona è la numero 1 per export di vino a livello nazionale

pubblicata alle ore:11:26

Verona guida ancora il brindisi dell’export enologico italiano. Con 1,2 miliardi di euro raggiunti nel 2025, la provincia scaligera si conferma infatti al primo posto nazionale nel settore delle bevande – rappresentato per oltre il 90% dal vino - lasciandosi alle spalle Treviso (1,12 miliardi) e Cuneo (1,03 miliardi). Lo rileva la Camera di Commercio di Verona che ha elaborato i dati Istat in occasione di Vinitaly, al via domenica a Veronafiere.

Agronews

Ristorazione, i consumi toccano quota 100 miliardi

pubblicata alle ore:12:28

Il 2025 della ristorazione ha registrato una (moderata) crescita, pur in presenza di numerose criticità strutturali e di un contesto segnato dal rallentamento dell’economia e da tensioni internazionali. È questa la fotografia scattata dal Rapporto Ristorazione 2026 di Fipe-Confcommercio, presentato oggi a Roma dall’Ufficio Studi della Federazione.

Agronews

Olio Veda entra nella Guida agli Extravergini Slow Food 2026: la Peranzana di Puglia premiata tra le eccellenze italiane

pubblicata alle ore:09:11

(Redazionale) L’olio extravergine di oliva non è più solo un condimento, ma una leva di posizionamento per il ristorante, perché comunica identità, qualità e attenzione alla materia prima.

Agronews

Pet Day, su Deliveroo il migliore amico dell'uomo è il gatto: ordini doppi rispetto ai cani

pubblicata alle ore:09:22

(Redazionale) - In occasione del Pet Day, in arrivo sabato 11 aprile, Deliveroo celebra un anno dal lancio del segmento dedicato alla cura degli animali, sempre più importanti nella vita quotidiana degli italiani. Per il loro benessere, la consegna a domicilio

L'indirizzo

La Cacio e Pepe cambia passo con Felice On the Go

pubblicata alle ore:10:34

Nuova avventura per Felice a Testaccio, storica insegna della cucina romana, che inaugura un nuovo format in via delle Carrozze, a due passi da Piazza di Spagna, nel pieno centro storico di Roma. Un progetto che unisce novant’anni di tradizione con una formula più veloce e accessibile. Una nuova sfida per un ristorante che ha fatto la storia della cucina romana in Italia e nel mondo e che negli anni è sempre rimasto a gestione famigliare. Un nuovo traguardo che arriva nell’anno nel quale si celebrano i 90 anni di storia dell’insegna. Il nome è già tutto un programma: ‘Felice On the Go’.

Food Mania

La Carbonara è la ricetta da 10 e lode per 1 italiano su 2

pubblicata alle ore:19:39

È la ricetta più discussa e, da 10 anni, la più condivisa online. Il Carbonara Day spegne dieci candeline celebrando l'evoluzione di un classico, tra la ferrea tradizione e le varianti internazionali, unendo milioni di persone in una sola, gustosa celebrazione. Il 6 aprile torna, per la decima edizione, la giornata mondiale dedicata alla Carbonara: un decennio di passione, tradizione e 'spaghettate social' che, ancora oggi, alimenta una annosa querelle: da un lato i tradizionalisti, dall'altro gli innovatori che stravolgono il piatto pur continuando a chiamarlo "carbonara”.

Agronews

Uiv-Vinitaly, i consumatori di vino in Italia sono poco meno di 30 milioni di persone

pubblicata alle ore:14:59

Guarda ai mercati con incoming mirato e alle nuove tendenze con aree dedicate la 58ª edizione di Vinitaly, il Salone internazionale dei vini e dei distillati, in programma a Veronafiere dal 12 al 15 aprile, presentato a Roma - a Palazzo Montecitorio. Saranno quasi 4mila aziende del Made in Italy enologico presenti in quartiere, format e contenuti rinnovati e un palinsesto di oltre 100 eventi ufficiali tra degustazioni e focus.

Agronews

Antipasti al forno con verdure: idee facili per buffet e cene tra amici

pubblicata alle ore:15:14

(Redazionale)- Organizzare una cena tra amici, un aperitivo in famiglia o un buffet per un’occasione speciale è sempre un momento di gioia, ma può anche trasformarsi in una fonte di stress. La domanda è sempre la stessa: cosa preparare che sia buono, facile da gestire e che piaccia a tutti? La risposta, spesso, si nasconde in una teglia da forno. Infatti, gli antipasti al forno a base di verdure sono la soluzione perfetta per unire gusto, praticità e un tocco di creatività.

Agronews

Deliveroo e Alice Pizza, una box speciale per fare il tifo insieme

pubblicata alle ore:12:10

(Redazionale) In occasione delle prossime partite di calcio, Deliveroo lancia in Italia un’iniziativa dedicata agli appassionati, in collaborazione con Alice Pizza. Nasce così la Box del Tifoso, pensata per accompagnare il momento della partita e trasformarlo in un’esperienza speciale, condivisa a casa con amici, famiglia, oppure da soli con la massima concentrazione. All’interno della box di Alice Pizza, una selezione di ricette che richiamano i colori della bandiera italiana, oltre ad alcuni dei gusti

Agronews

Vino: prosecco, lambrusco e trebbiano soni i più venduti

pubblicata alle ore:11:02

Sono 737 milioni i litri di vino e spumante venduti nel 2025 nella Grande Distribuzione Italiana, 20 in meno rispetto al 2024. La Gdo si conferma il canale commerciale privilegiato per il settore e permette di comprendere le propensioni di acquisto degli italiani in fatto di vini. Le anticipazioni dello studio realizzato ad hoc dall’Istituto di Ricerca Circana ci permette di avere una prima idea dell’andamento del mercato del vino, assegnando a Prosecco, Lambrusco e Trebbiano il podio dei top seller.

Agronews

Capodanno cinese, si entra nell'anno del cavallo di fuoco: gnocchi di riso, simbolo della festa anche su Deliveroo

pubblicata alle ore:10:46

(Redazionale) Deliveroo festeggia il Capodanno Cinese. Domani è il primo giorno dell’anno nuovo, che segna l’inizio dell’Anno del Cavallo di Fuoco. Il periodo di festa, che varia di anno in anno a seconda del calendario lunisolare, comincia stasera con la vigilia e si chiuderà il 3 marzo con la Festa delle Lanterne.

Agronews

Food: il manager italiano Bartocci tra i migliori 40 Under 40

pubblicata alle ore:18:24

Si è svolta al St. Regis Roma l’ultima cerimonia annuale internazionale dei Business Elite Awards – 40 Under 40 2025, che ha inserito il giovane manager italiano Daniele Bartocci tra i 40 under 40 più influenti al mondo. Un premio, con headquarter a Toronto, tra i più prestigiosi a livello mondiale per le giovani generazioni, che conferma il percorso di crescita di Daniele Bartocci e la sua capacità di guidare,

Alcune nostre rubriche, banner e il giornale online

La Forchetta Dispettosa

Liste ristoranti: marchette o fondamento?

Liste ristoranti: marchette o fondamento? Andiamo dritti al sodo, senza girarci troppo intorno: la risposta è un mix tossico di entrambe. Se immaginiamo le classifiche dei ristoranti come una scala cromatica, non sono né bianche (pura verità) né nere (tot

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Bollino-editoriale

AgroalimentareNews è Fonte di Google News

AgroalimentareNews è Fonte di Google News, servizio di Google che aggrega e organizza notizie da migliaia di fonti giornalistiche in tutto il mondo,

» Archivio rubrica: Bollino-editoriale

Masaf

E' legge il Ddl "Tutela Agroalimentare"

Il Ddl "Tutela Agroalimentare" italiano è legge. La Camera dei deputati, con 154 voti a favore, 1 contrario e 110 astenuti ha approvato in seconda lettura il testo della legge che garantirà più trasparenza e sicurezza ai prodotti alimentari acquistati dag

» Archivio rubrica: Masaf

Aziende

Oro Saiwa, l’iconico biscotto compie 70 anni

Oro Saiwa, l’iconico biscotto che dal 1956 accompagna le colazioni degli italiani e dal 2007 parte del Gruppo Mondelēz International, compie 70 anni. Nato dalla genovese Saiwa, è diventato un simbolo della colazione grazie a qualità, semplicità e versatil

» Archivio rubrica: Aziende

Unione Europea

Mercosur, ok ad applicazione in via provvisoria

Dopo che Uruguay e Argentina hanno ratificato l'accordo commerciale tra l'Ue e il Mercosur, e dopo "intense" consultazioni con gli Stati membri e con gli eurodeputati "nelle ultime settimane", la Commissione Europea procederà "ora con l'applicazione in vi

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La Novità di Mercato

Lecca-lecca alla polpetta, Ikea e Chupa Chups uniscono le forze

Il 1° aprile il Gruppo Ingka, retailer Ikea presente in 32 Paesi, e Chupa Chups, uno dei marchi di lecca-lecca più iconici al mondo, hanno incuriosito il pubblico di tutto il mondo annunciando un lecca‑lecca al gusto polpetta, svedese ovviamente

» Archivio rubrica: La Novità di Mercato

Salute e Alimentazione

Per una dieta sana e sostenibile in Italia si spende di più in primavera estate

Il costo di una dieta sana e sostenibile in Italia non è uniforme nello spazio e nel tempo: aumenta in primavera ed estate (con l’eccezione dei bambini piccoli) e presenta differenze significative tra Nord e Sud con un aumento nel tempo dei prezzi medi de

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Organizzazioni Agricole

Pesca, le associazioni scrivono al ministero del lavoro

Coldiretti Pesca, Agci Pesca e Acquacoltura, Confcooperative FedAgriPesca, Legacoop Agroalimentare, Federpesca hanno trasmesso due distinte lettere al Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali

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Trend & Mercati

Vino ed e-commerce: le bollicine dominano la scena

Il vino si conferma una delle categorie più dinamiche dell’e-commerce italiano, con una crescita costante dell’interesse online e un ruolo sempre più centrale della ricerca nel processo di acquisto

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Il Prodotto

Parmigiano Reggiano: nel 2025 crescono produzione (+2,7%), export (+2,7%) e valore al consumo

Il Parmigiano Reggiano rafforza il proprio posizionamento globale e consolida il valore, in un contesto macroeconomico complesso. È quanto emerge dai dati economici 2025 presentati dal Consorzio nel corso dell’incontro annuale conferenza a Palazzo Giureco

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Grande Distribuzione

Il Largo Consumo nel 2025 raggiunge 133 miliardi di euro

Secondo i dati Niq, raccolti presso oltre 80.000 punti vendita, il 2025 ha registrato un incremento del +2% nella spesa dei consumatori italiani, per un valore complessivo di 191 miliardi di euro. Il Largo Consumo ha confermato un andamento positivo a val

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iFood. A tavola con un touch

Trovamenu.it: piattaforma che usa l’AI per trovare il ristorante giusto

Arriva online trovamenu.it, la prima piattaforma digitale che, grazie a un software di intelligenza artificiale, permette di scegliere e prenotare il ristorante garantendo il match migliore tra i desideri degli utenti e le proposte culinarie. Nata dall'in

» Archivio rubrica: iFood. A tavola con un touch

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