Ultime Notizie

• L'indirizzo

  Treefolk’s Public House, Whisky e Cask Bar che crea dipendenza

  Aperto a Roma da quattro ex publican offre la possibilità di cene gourmet. Tra le novità il Take away in lattina con grafiche da collezione.

  05/10/2020 18:52

  Apre e fa già notizia. Non solo perché è e sarà, come sostenuto dagli ideatori, uno dei più grandi Whisky e Cask bar a Roma con una collezione di 60 etichette di whisky vintage fuori produzione, 500 etichette in mescita e una selezione di 12 birre a pompa e 8 spine, ma perché tra le novità proposte c’è il Take away in lattina con grafiche da collezione. Insomma un locale con l’obiettivo, non solo di sconfiggere i timori da coronavirus, ma di creare dipendenza. Treefolk’s Public House, aperto recentemente nella Capitale

• Agronews

  Panettone Day: a Milano è già festa di Natale. Riapre il Temporary Store dedicato al dolce

  Dal 12 ottobre fino all’8 novembre in Corso Garibaldi 42 si potranno scoprire le creazioni firmate dai 25 finalisti del concorso

  

  05/10/2020 17:12

  Gioca d'anticipo il Natale a Milano con il Temporary Store Panettone Day, la boutique dedicata a un’icona della pasticceria italiana che aprirà dal 12 ottobre fino all’8 novembre in Corso Garibaldi 42 e dove si potranno scoprire le creazioni firmate dai 25 finalisti del concorso Panettone Day, selezionati dal maestro Iginio Massari.Quest’anno l’ottava edizione del concorso ha visto trionfare le nuove leve della pasticceria italiana, premiando 3 giovani talenti in una rosa di 146 pasticceri in gara: Gianluca Prete, pasticcere under 25 della Pasticceria Fumagalli a Lurago D'Erba (Como) e due giovani pasticcere, Magda Fasciglione della Pasticceria Asselle a Bra (Cuneo) e Barbara Veronica Braghero della pasticceria Storie di un chicco di grano a Fiumefreddo (Catania).

• Agronews

  Ricette liberate e ricette a fumetti protagoniste a Casa Artusi

  05/10/2020 14:34

  C’è un ingrediente indispensabile per cucinare bene: una ricetta ben spiegata. Ne era consapevole Pellegrino Artusi, che nel suo celebre “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” se la prende con i libri di cucina “incomprensibili e fallaci” e indica una nuova strada, liberando la ricetta dal suo carattere tristemente prescrittivo per trasformarla in un racconto, arricchito di ricordi e facezie, leggerezza e scienza. E’ stata una vera e propria rivoluzione che viene celebrata con il convegno di studi “La ricetta liberata”

• Agronews

  Olio Lucano, la Commissione approva una nuova indicazione geografica italiana

  05/10/2020 13:05

  La Commissione europea ha approvato la domanda di registrazione dell'Olio Lucano nel registro delle indicazioni geografiche protette (Igp). L'olio extravergine di oliva "Olio lucano" è prodotto in Basilicata ed è caratterizzato da un colore compreso tra il verde e il giallo, fruttato medio, amaro medio e piccante medio, con eventuali note aromatiche di erba fresca, carciofo, pomodoro, mandorla e mela.

• Agronews

  Maltempo: Coldiretti, milioni di danni per settore agricolo

  04/10/2020 15:17

  Interi greggi di pecore dispersi, animali bloccati in alpeggio, serre divelte, frutteti e coltivazioni distrutti, alberi abbattuti, olive sbattute a terra, risaie allagate proprio nel momento della raccolta ma anche cascine isolate, frane nei terreni, strade rurali interrotte e ponti impraticabili con milioni di euro di danni all’agricoltura. E’ quanto emerge dal primo bilancio tracciato dalla Coldiretti sugli effetti dell’ondata di maltempo che ha colpito duramente le campagne del nord Italia in Val d’Aosta, Liguria, Piemonte e Lombardia facendo esondare fiumi con frane e smottamenti diffusi.

• Agronews

  Slow Wine, un 2021 senza Chiocciole

  Presentata alla Milano Wine Week l a guida, curata da Fabio Giavedoni e Giancarlo Gariglio. Oltre 1900 aziende recensite

  

  04/10/2020 14:59

  Un’edizione senza le Chiocciole. Si presenta così l’edizione 2021 di Slow Wine . La decisione è stata presa a fronte del periodo di lockdown e dell’impossibilità di effettuare le visite dal vivo. Il provvedimento è stato adottato “per rimarcare ulteriormente il significato e il valore della Chiocciola, non come premio assegnato una volta per tutte, ma come continua, costante conferma e ricerca della qualità nei vini e nelle cantine”. L’undicesima edizione, sarà disponibile a partire dal 7 ottobre su www.slowfoodeditore.it e in libreria dal 14.

• Agronews

  La ricetta della felicità nel 2021 è il mangiare bene e in maniera salutare

  La tendenza emerge dal 20% degli intervistati di un campione di italiani. A ufficializzarlo è Sana Restart dopo analisi in materia di food, healthy e green

  

  02/10/2020 17:44

  Il “mangiare bene e in maniera salutare” costituirà il “primo ingrediente irrinunciabile per la ricetta della felicità nel 2021”. A sosterlo è il 20% degli italiani. E' quanto emerge con l'annuncio dell'evento Sana Restart, in programma e in presenza a BolognaFiere dal 9 all’11 ottobre prossimi. Al centro della rassegna food, salute e sostenibilità. Dai dati emerge inoltre che circa il 70%, esclude di ridurre la propria spesa per mettere nel carrello meno prodotti, o prodotti di qualità inferiore. Quanto alle intenzioni di acquisto per il prossimo futuro: il 38% degli italiani prevede di spendere di più per l’acquisto di cibi e bevande sani e salutari;

• Agronews

  Anteprima della festa del Torrone, presentato il programma a Cremona

  02/10/2020 17:12

  Sarà un’anteprima speciale per le vie di Cremona quella della “Festa del Torrone” 2020 in calendario dal 16 al 18 ottobre. Tanti gli eventi in calendario durante i tre giorni della kermesse, tra i principali: il Premio Torrone d’Oro che quest’anno verrà assegnato a Sasha Achilli, la filmmaker che ha firmato un docufilm sull'emergenza Coronavirus all'ospedale di Cremona; Lena Yokoyama, la violinista che suonò sul tetto dell’ospedale di Cremona durante il lockdown, trasmettendo un segnale di speranza a tutto il mondo; Elena Pagliarini, l'infermiera dell'Asst di Cremona, protagonista dello “scatto rubato” durante un estenuante turno di lavoro durante i mesi più drammatici della pandemia; Francesca Mangiatordi, medico di pronto soccorso all'ospedale Maggiore di Cremona che scattò la foto divenuta simbolo del Coronavirus.

• Agronews

  Coldiretti, ecco la “Black list dei cibi più contaminati”

  01/10/2020 19:18

  I peperoncini piccanti provenienti da Repubblica Dominicana e India sono il prodotto alimentare meno sicuro presente sulle tavole degli italiani ma a preoccupare per gli elevati livelli di contaminazione sono nell’ordine le bacche di Goji provenienti dalla Cina ed il riso dal Pakistan che salgono sul podio. E’ quanto emerge dalla “Black list dei cibi più contaminati” presentata dalla Coldiretti sulla base degli ultimi rapporti elaborati dall’Agenzia europea per la sicurezza alimentare (Efsa) sui Residui dei Fitosanitari in Europa e dal Ministero della Salute sul “Controllo ufficiale sui residui dei prodotti fitosanitari degli alimenti.”

• Agronews

  Eataly: dieci giorni per scoprire tutte le facce della pizza

  Dal 9 al 18 ottobre è Pizze d’Italia in festa negli store di Oscar Farinetti. Il palinsesto prevede incontri, workshop e serate speciali

  

  01/10/2020 19:03

  Dal 9 al 18 ottobre tutti gli Eataly del patron Oscar Farinetti diventano palcoscenico di una grande festa in cui assaggiare ogni giorno tutte le pizze d’Italia, partendo dalla Pizza Eataly fino a esplorare le tante declinazioni di questo piatto così amato, da quella alla pala, alla pizza al padellino, dalla focaccia genovese fino a quella barese, dalla farinata alla focaccia al formaggio. Dieci giorni alla scoperta delle tradizioni e delle novità del mondo pizza, da nord a sud.