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Filiera Corta
La previsione dell’associazione dei consumatori Codacons è motivata da una ripresa dell’inflazione. Crescono del 26% i prezzi delle attività ristorative
27/12/2015 12:41
Alimentari e ristorazione aumenteranno nel 2016 a causa di una ripresa dell’inflazione che sarà intorno all’1%. La stima è dell’associazione consumatori Codacons. Dallo studio su prezzi e tariffe emerge che le famiglie spenderanno 298 euro in più per effetto della crescita dei prezzi al dettaglio, e 189 euro in più per la sola spesa alimentare. Gli aumenti- si spiega in una nota- si ripercuoteranno anche nel settore della ristorazione: +26 euro.
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Agronews
26/12/2015 15:58
Il caffè è la bevanda nazionale degli italiani: è quanto emerge dalla ricerca condotta da Astra Ricerche per conto di Consorzio Promozione Caffè, secondo cui il 96,5 per cento degli italiani tra i 18 e i 65 anni lo beve. Proprio alla tazzina più amata e consumata è dedicato il “Pausa Caffè Festival - Winter Edition”, la manifestazione che porta il caffè in primo piano, con degustazioni gratuite di alcuni dei migliori caffè, che si svolgerà da martedì 29 a giovedì 31 dicembre a Prato, sotto le logge della centrale Piazza del Comune.
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Filiera Corta
L'investimento per i festeggiamenti oscilla tra i 2,5 e 4,5 miliardi. E' quanto si può dedurre dai calcoli delle varie organizzazioni di settore e associazioni dei consumatori. Cene casalinghe per la maggioranza dei connazionali
24/12/2015 13:10
Tutti concordi: quest’anno a Natale si mangerà rigorosamente made in Italy. Ad essere sicuri che il menù delle feste sarà verde, bianco e rosso sono le organizzazioni dei consumatori e le associazioni dei consumatori. Costante invece rimane il “balletto” sulle cifre di spesa dei beni alimentari. Se infatti Coldiretti ipotizza un budget complessivo per Natale e Capodanno di 4,3 miliardi di euro, 102 euro a famiglia per imbandire le tavole natalizie con piu’ di otto italiani su dieci (82 per cento) a casa propria o con parenti o amici, la Confederazione italiana agricoltori (Cia) sostiene che solo per il cenone della Vigilia la spesa sarà di 950 milioni di euro e un budget complessivo di oltre 3 miliardi per cibo e bevande, mentre
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Agronews
24/12/2015 12:55
Giuseppe Silletti, il commissario per l'emergenza 'xylella fastidiosa', il batterio da quarantena che sarebbe alla base del rapido disseccamento degli ulivi di vaste aree della Puglia, si è dimesso dall'incarico con una breve comunicazione inviata al Dipartimento della Protezione civile (struttura della Presidenza del Consiglio).
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Agronews
23/12/2015 20:58
Sarà in onda giovedì 24 dicembre alle 9.00 su Radio 24 l’intervista di Giovanni Minoli a Heinz Beck, 50 anni cuoco tedesco ma romano di adozione, chef del ristorante La Pergola a Roma, premiato con tre stelle Michelin. Il cuoco pluristellato- nel corso della trasmissione radiofonica Mix24- immagina il suo menù per i potenti: alla Merkel preparerebbe una sfera di melograno con crema di gianduia, perché il melograno porta fortuna. Per Putin un fiore di zucca con caviale, il fiore che si apre come un sole perché in Russia manca e il caviale che il presidente russo conosce bene. E per i nostri politici? Per il primo ministro Matteo Renzi tonno su pappa al pomodoro, cibo della tradizione toscana mentre per la Boschi cacio e pepe, un po' dolce un po' piccante come lei.
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Agronews
Nel 2015- secondo l'Osservatorio dell'Unione italiana vini- la produzione è a +10%, l'export a +13%. A Natale il consumo passa da 54 mln di bottiglie delle festività 2014 a 56,5 mln previsti per le prossime
23/12/2015 11:33
Chiusura di fine anno più che positiva per i vini spumanti made in Italy. Il comparto, secondo stime dell’Osservatorio del vino dell'Unione italiana vini, chiuderà il 2015 con soddisfazione raggiungendo una produzione di 519 mln bottiglie nel 2015 (+10% su 2014) e un consumo interno in ripresa. La tendenza è confermata dai dati assoluti di consumo relativi al Natale che passerebbero, secondo stime dell`Osservatorio, da 54 mln di bottiglie delle festività 2014 a 56,5 mln previsti per le prossime.
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Agronews
22/12/2015 16:03
Raggiunto l’accordo per la fornitura di grano duro di alta qualità dell’Emilia Romagna per la pasta Barilla. L'intesa promossa dalla Regione e arrivata al decimo anno, e' valida per la campagna cerealicola 2015-2016 e prevede un quantitativo di 120mila tonnellate per una superficie agricola interessata di circa 20mila ettari.
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Agronews
22/12/2015 13:16
L’attività di promozione territoriale del Lazio non si ferma ad Expo Milano 2015. E stata infatti annunciata, presso il Tempio di Adriano di Roma con la celebrazione del buon esito delle iniziative messe in campo nei sei mesi dell’Esposizione universale, l’intenzione progettuale di proseguire nella strada intrapresa con l’avvio di nuovi progetti legati al territorio inteso come unico sistema in cui convivono bellezza, tecnologia e sviluppo sostenibile. A dichiarare i propositi di una nuova stagione di valorizzazione territoriale all’insegna dell’ormai noto slogan “Lazio, eterna scoperta” il Governatore Nicola Zingaretti.
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Food Mania
Da un’indagine condotta tra gli iscritti Cna emerge la ricetta più gettonata dei menù sarà il risotto tricolore, mantecato al basilico e alle triglie
22/12/2015 12:09
Nei ristoranti il pesce azzurro sarà il grande protagonista delle cene delle vigilie di Natale e Capodanno. Da una recente indagine condotta tra gli iscritti alla Federazione italiana cuochi della Confederazione nazionale dell’artigianato e della piccola e media impresa (Cna) emerge che tre cuochi su quattro punteranno senza riserva sul pesce azzurro. In dettaglio, il 78 per cento del campione, con una prevalenze delle cuoche (85 per cento).
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Agronews
22/12/2015 11:52
Sequestrate dalla Forestale 27 tonnellate di prodotti scaduti, mal conservati o di dubbia provenienza. Dodici invece le denunce per frode nell'esercizio del commercio, e contraffazione di denominazione di origine. Tra i prodotti sotto sequestro alimenti sott'olio e sottaceto, olive da tavola, formaggi, pesce, passata di pomodoro, marmellate, frutta secca e vino. L'operazione 'Natale a tavola 2015' è stata compiuta da uomini del Corpo Forestale dello Stato della Puglia.