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A settembre si è rilevato un aumento del +1,2% per la media dei 46 prodotti alimentari maggiormente consumati
07/11/2022 14:37
L’indagine condotta da Unioncamere con la collaborazione di Bmti e Ref Ricerche prospetta una crescita dei prezzi pagati dalle Centrali di Acquisto della Grande distribuzione organizzata (Gdo) all’industria alimentare del +2,2% nel bimestre ottobre-novembre, portando così i prezzi su di un livello atteso pari al +16,6%, rispetto allo stesso bimestre del 2021. A settembre si è rilevato un aumento del +1,2% per la media dei 46 prodotti alimentari maggiormente consumati, con rincari evidenti per il tonno all’olio di oliva (+6,1%), la carne in scatola (+5,1%), la birra nazionale (+4,8%) e i biscotti (+4,0%).
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07/11/2022 12:02
Prosegue la corsa del Brunello di Montalcino sui mercati mondiali, grazie a un prezzo medio in forte incremento, una buona tenuta dei volumi e un’ulteriore crescita nei mercati strategici, già protagonisti di un boom della domanda nel biennio precedente. Lo rileva, a pochi giorni da Benvenuto Brunello (11-21 novembre) il Consorzio del vino Brunello di Montalcino che ha rilasciato i dati registrati dal nuovo Osservatorio Prezzi sul venduto nei primi 9 mesi di quest’anno.
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E’ quanto emerge dal monitoraggio effettuato sulla raccolta del frutto simbolo dell’autunno dalla Coldiretti che stima una produzione nazionale intorno ai 45 milioni di chilogrammi
05/11/2022 15:32
Tornano le castagne italiane con un raccolto stimato in crescita del 20% rispetto allo scorso anno anche se inferiore alle attese per effetto della siccità estiva. E’ quanto emerge dal monitoraggio effettuato sulla raccolta del frutto simbolo dell’autunno dalla Coldiretti che stima una produzione nazionale intorno ai 45 milioni di chilogrammi, in crescita per volumi ma anche per qualità, arrivando vicino ai valori di dieci anni fa.
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05/11/2022 15:10
Genagricola 1851, la holding agricola controllata da Generali Italia, e 3Bee, agri-tech operante nel settore della biodiversità, presentano Beenergy, progetto nell’ambito agrivoltaico che mira a coniugare la protezione della biodiversità, la produzione agricola e di energia rinnovabile grazie a tecnologie innovative basate sull’utilizzo di sensori in campo e analisi di mappe satellitari.
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05/11/2022 12:53
Il Consorzio Vino Chianti investirà nel 2023 oltre 1,1 milioni di euro nella promozione della denominazione all’estero, e in particolare in Vietnam, Thailandia, Brasile, Messico, Giappone, Usa e Corea del Sud. Sono stati assegnati i fondi per la promozione del vino toscano nel mondo, provenienti dalle risorse comunitarie della ‘Ocm vino’, ovvero la misura che concede finanziamenti e contributi per i produttori vitivinicoli.
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04/11/2022 17:07
ll 3 novembre 2022 si è tenuto a Budapest l’evento “Michelin Star Revelation 2022, e per la prima volta, la principale guida gastronomica del mondo, ha valutato l'intera offerta ristorativa ungherese celebrandone tutto il meglio. La pubblicazione ha svelato che un ristorante di Budapest e uno di Tata hanno conquistato due stelle Michelin. Una stella per un ristorante di Esztergom insieme ad altri sei ristoranti della capitale
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La giuria internazionale composta da 250 esperti provenienti da oltre 30 Paesi ha assegnato alla Dop 93 medaglie, 2 delle quali Super Gold
04/11/2022 16:31
Il Parmigiano Reggiano vince 93 medaglie e si riconferma il formaggio più premiato ai World Cheese Awards, la competizione internazionale di riferimento nel mondo dedicata ai formaggi che quest’anno si è svolta a Newport, in Galles. La giuria internazionale, composta da 250 esperti provenienti da oltre 30 paesi, ha assegnato a Parmigiano Reggiano 2 medaglie Super Gold: alla Latteria Sociale Centro Rubbianino (Reggio Emilia) e a Caseificio di Gavasseto e Roncadella (Reggio Emilia).
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04/11/2022 10:41
Frutto di un anno di degustazioni, incontri, visite e approfondimenti, la Guida Oro I Vini di Veronelli 2023 sarà presentata in anteprima agli operatori venerdì 18 novembre in un luogo di grande prestigio qual è il Castello di Masino, nella provincia torinese. L’edizione 2023 della pubblicazione ideata Luigi Veronelli - intellettuale, critico e massimo degustatore del Novecento - debutterà, dunque, nella millenaria dimora della nobile famiglia Valperga, dal 1988 di proprietà del Fai - Fondo per l’Ambiente Italiano che ne ha curato il restauro e l’apertura al pubblico.
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03/11/2022 14:40
Caffarel è lieta di annunciare di aver ricevuto un prestigioso riconoscimento, che la inserisce nel Registro speciale dei Marchi storici di interesse nazionale – istituito dal MISE, il Ministero dello Sviluppo Economico, che valorizza le eccellenze Made in Italy registrate da almeno cinquant’anni e storicamente legate al territorio.
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E’ quanto emerge da una analisi dell'organizzazione agricola in riferimento all’annuncio della Barilla di non voler produrre pasta con farina di insetti
02/11/2022 17:55
La maggioranza degli italiani considera gli insetti estranei alla cultura alimentare nazionale e non li porterebbe mai a tavola. E’ quanto emerge da un' analisi Coldiretti/Ixe’ in riferimento all’annuncio della Barilla di non voler produrre pasta con farina di insetti. Il 54% degli italiani sono proprio contrari agli insetti a tavola, mentre sono indifferenti il 24%, favorevoli il 16% e non risponde il 6%, secondo l’indagine Coldiretti/Ixe”. La commercializzazione di insetti a scopo alimentare è resa possibile in Europa dall’entrata in vigore dal primo gennaio 2018 del regolamento Ue sui “novel food”