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Agronews

  • La pasta amatriciana nei menù di tutto il mondo. Slow Food lancia il progetto "Futuro per Amatrice"

    La proposta dell’associazione guidata da Carlo Petrini prevede una donazione di 1 euro a carico del ristoratore e 1 dal cliente per ogni piatto consumato. Diverse anche le altre iniziative di solidarietà in Italia

    25/08/2016 15:11

    Arriva da Slow Food l’ultima proposta in ordine di tempo finalizzata ad aiutare le comunità locali e le località terremotate da ricostruire. L’idea è di Carlo Petrini, presidente e fondatore dell’associazione internazionale no profit impegnata a ridare valore al cibo e nota a tutti per il simbolo della chiocciolina e ramificata nell'intero pianeta. La proposta è quella di avere la pasta amatriciana per un anno nella carta dei menu di tutti i ristoranti del mondo, per una donazione duratura di 2 euro per ogni piatto che contribuisca alla ricostruzione del comune reatino distrutto dal sisma.

  • Al via il Mediterranean Wine Festival

    25/08/2016 12:41

    Tutto pronto a Pioppi (Pollica) per il Mediterranean Wine Festival”, evento che si svolgerà venerdì 26 e sabato 27 agosto dalle 19.00 alle 24.00 tra il lungomare A.Keys e il Palazzo Vinciprova, sede del Museo Vivente della Dieta Mediterranea e del Museo Vivo del Mare. La due giorni si colloca all’interno del programma del Festival della Dieta Mediterranea, che fino al 3 settembre animerà la località cilentana a cui è legata la teorizzazione, ad opera dello scienziato Ancel Keys, dello stile di vita riconosciuto patrimonio culturale immateriale dell’umanità. In programma degustazioni, verticali, laboratori intorno ai vini della Dieta Mediterranea.

  • Chef e agricoltori corrono in soccorso delle popolazioni terremotate

    Già da queste prime ore dal verificarsi del sisma le organizzazioni di settore hanno dichiarano la disponibilità a collaborare con la Protezione Civile. La Federazione cuochi pronta con il furgone frigo

    24/08/2016 16:26

    Chef e agricoltori si uniscono idealmente e operativamente in soccorso dei centri abitati del Centro Italia colpiti dal terremoto in queste ore. Molti sono anche gli appelli e le iniziative per realizzare raccolte fondi attraverso l’idea di proporre nei ristoranti la pasta all’Amatriciana (piatto simbolo di una delle zone maggiormente devastate dal cataclisma naturale), per poi devolvere il ricavato ai ristoranti. Tra le tante si segnala quella della Croce Rossa, ma anche quella di cuochi pluristellati come Antonello Colonna che lancia l’idea di istituire la "Giornata dell'amatriciana" per aiutare le popolazioni duramente colpite dal sisma.

  • Grosseto: arriva il mercato del Giubileo

    24/08/2016 12:32

    Da venerdì 9 a domenica 11 settembre il centro storico di Grosseto diventa insolito scenario per un evento dedicato alle eccellenze enogastronomiche e artigianali italiane, organizzato da Confesercenti Grosseto e realizzato da Claridea con il Patrocinio della Regione Toscana e del Comune di Grosseto

  • Alambicco d’Oro: tutto pronto per la premiazione ad Asti

    24/08/2016 12:20

    Un incontro e una cena aperti a tutti per conoscere da vicino la grappa nella cultura enogastronomica italiana e la produzione dell’eccellenza ‘spiritosa’ 100 per cento made in Italy. Sono questi i due momenti che accompagneranno la premiazione ufficiale del 33esimo Premio Alambicco d’Oro promosso da Anag, Assaggiatori grappa e acquaviti, nel pomeriggio di sabato 17 settembre ad Asti.

  • “A tavola con il Nobile”, l'abbinamento perfetto è con la "Quaglia fruttata”

    Conclusa la manifestazione enogastronomica promossa dal Consorzio di tutela della Doc: la sfida ai fornelli tra le contrade di Montepulciano è vinta dal rione Collazzi

    23/08/2016 15:21

    E’ la "Quaglia fruttata” il piatto must che segnerà l’anno culinario dei prossimi dodici mesi di Montepulciano. La ricetta ideata e realizzata dalla Contrada di Collazzi della località senese è consigliata in abbinamento ideale ai Vino Nobile Salcheto 2013 e Gattavecchi 2013. Il verdetto arriva dopo un’agguerrita competizione ai fornelli che ha visto partecipare le otto contrade della cittadina toscana all’’iniziativa enogastronomica “A tavola con il Nobile”, giunta alla sua quattordicesima edizione. L’evento, finalizzato ad abbinare la Doc vitivinicola locale a un piatto tipico del territorio, è ideato e promosso dal Consorzio di tutela del Vino Nobile con il giornalista del Tg2 Bruno Gambacorta e con la collaborazione del Magistrato delle Contrade del Bravìo delle Botti

  • Torna a Montepulciano "Cantine in Piazza"

    16/08/2016 15:01

    E’ tutto pronto a Montepulciano (Siena) per il tradizionale appuntamento di “Cantine in Piazza”. La manifestazione, promossa e organizzata dal Consorzio del Vino Nobile Docg, è in calendario dal 19 al 21 agosto. Si parte venerdì 19 agosto, a partire dalle 20, con l’esposizione e degustazione in Piazza Grande di prodotti enologici di oltre venti cantine di Montepulciano abbinati ai prodotti tipici del territorio selezionati dal Magistrato delle Contrade del Bravìo delle Botti, partner della manifestazione.

  • Prosecco doc, record per il maggior numero di bottiglie stappate una di seguito all'altra

    Le bollicine made in Italy entrano nel guinness dei primati infrangendo il precedente record delle 285 bottiglie di Champagne

    11/08/2016 12:09

    Centrato dal Prosecco Doc l’obiettivo di entrare nel Guinness World Record per il maggior numero di bottiglie stappate una di seguito all’altra. Il traguardo è stata raggiunto con la partecipazione del Consorzio di Tutela alla gara per il titolo “Poppin’ Prosecco & Breakin’ Records”. La sfida, svolta a New York lo scorso sabato 6 agosto, ha visto infrangere il record precedente conseguito a Londra lo scorso anno con ben 285 bottiglie di Champagne

  • Finocchiona Igp, riconosciuto il consorzio di tutela

    11/08/2016 11:43

    Investitura ufficiale per il Consorzio Finocchiona Igp, che nei giorni scorsi è stato riconosciuto Consorzio di tutela con decreto del Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali. L’atto attribuisce ufficialmente all’organismo un ruolo di tutela e valorizzazione del prodotto svolto fin dall’assegnazione della Igp nell’aprile 2015 e rappresenta- si legge in una nota- un valore aggiunto per la tutela e la promozione nazionale e internazionale del tipico salume.

  • Vendemmia 2016-2017, online il vademecum dei controlli

    10/08/2016 10:25

    E’ stato pubblicato sul sito del ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali, in occasione dell’inizio della campagna vendemmiale per l’anno 2016/2017, un vademecum per tutti gli operatori del settore nel quale sono riassunti i principali adempimenti a carico delle imprese vitivinicole, le norme di riferimento e le disposizioni applicative.

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