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L'indirizzo
Sbarca a Milano, in zona Bovisa, il primo locale in affitto che unisce business e solidarietà. L'attività ristorativa finanzierà con il 5 per cento del ricavato aiuti umanitari e progetti di sviluppo attraverso Oxfam, Ngo di rilevanza mondiale
07/10/2014 12:59
E' l’unico ristorante dove a cucinare sono i clienti. Dopo l’idea, già sperimentata con successo a Firenze nella versione “Usodicucina”, sbarca a Milano, zona Bovisa (Via Tartini), QKing Corestaurant. Il locale è nato dalla volontà imprenditoriale di Tommaso Colombini e da un progetto di trasformazione dell’ex ristorante brasiliano Copacabana pensato e realizzato da Luca Romagnoli e Marco Zuttioni dello studio di architetti di Modourbano.
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Agronews
La commissione europea ha comunicato che le aziende lattiero-casearie italiane, per il periodo primo aprile 2013- 31 marzo 2014, non dovranno pagare sanzioni in quanto non hanno superato il tetto di produzione assegnato
06/10/2014 21:15
Nessuna sanzione per l’Italia in materia di quote latte. La Commissione europea ha infatti comunicato che i produttori della penisola, per il periodo primo aprile 2013-31 marzo 2014, non hanno superato le quote di produzione di latte loro assegnate. La produzione italiana, per quanto riguarda le consegue di latte alle latterie, e' infatti calata dell'1,1%, ossia e' stata di 114mila tonnellate in meno rispetto alla quota nazionale assegnata
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Agronews
Dal Nord al Sud della penisola registrate perdite di raccolto per Acacia, Millefiori e Castagno. La produzione è molto al di sotto delle aspettative
06/10/2014 15:29
Numeri da record negativo per il miele italiano. Dal Nord al Sud si registrano perdite di raccolto importanti. Tra le qualità più penalizzate dalla “crisi” c’è l’acacia dove si riscontrano valori pari a 5 kg di miele per alveare a fronte di periodi di abbondanza nei quali si producono 40/45 kg di miele di acacia per alveare. Partendo dunque dall’assioma che un apicoltore ''si paga le spese'' con una produzione di almeno 20 kg ad alveare la situazione appare abbastanza grave.
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Agronews
06/10/2014 13:19
Il Corpo Forestale di Montepulciano ha sequestrato 312 ettolitri di vino di varia tipologia, anche appartenente alle denominazioni Nobile di Montepulciano Docg, in un'azienda viti-vinicola. Il sequestro, spiega una nota, è stato necessario per "l'assoluta mancanza di tracciabilità documentale"
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Agronews
06/10/2014 13:03
Domenica 12 ottobre 38 aziende agricole biologiche e biodinamiche - dal Veneto alla Calabria, dal Piemonte alla Puglia, isole comprese - apriranno le loro porte per ospitare bambini, adulti,
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Agronews
05/10/2014 14:43
La kermesse nazionale Oliofficina, che ogni anno a Milano celebra il meglio della cultura dell’olio d’oliva, fa tappa, oggi 5 ottobre, nel Salento con una gustosa anteprima nell’uliveto comunale di San Cassiano (Lecce), dove si terranno una serie di dibattiti, come quello sul Piano paesaggistico e l’agricoltura, che vedrà ospite all’assessore regionale Angela Barbanente. Ma si parlerà- sai legge in una nota - anche di Xylella, marketing e cultura del territorio.
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Agronews
Con l'inchiesta “Non bruciamoci la pizza” il programma di Rai3 condotto da Milena Gabanelli denuncia elementi cancerogeni nel prodotto a causa di una mancanza di pulizia dei forni
05/10/2014 13:20
Occhi puntati questa sera su uno dei simboli del made in Italy. A mettere sul banco degli imputati prodotto e pizzaioli è Milena Gabanelli che riparte con il suo programma cult “Report” da questa domenica alle 21.45 su Rai3. Dopo il caffè ora tocca dunque alla pizza con un’inchiesta che ha già sollevato, prima di andare in onda, proteste e polemiche. Filo conduttore dell’intera trasmissione il sistema economico che c'è dietro il cibo che tutti ci invidiano, da dove vengono gli ingredienti e come funzionano i controlli.
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Agronews
04/10/2014 14:59
La giunta regionale del Veneto scende in campo in difesa dei suoi prodotti tipici e al fine di limitare i gravi danni economici che stanno derivando dall’embargo russo (un mercato quello della Russia dove le grandi Dop del formaggio avevano già fatto importanti investimenti). Lo ha annunciato in anteprima, davanti a una platea di addetti ai lavori (Consorzi di Tutela e grandi latterie) riunite per l’inaugurazione di Caseus Veneti, il X Concorso regionale formaggi apertosi a Villa Emo
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L'indirizzo
La pizzeria-ristorante dello chef Rosario Izzo apre in Alzaia Naviglio Grande. A un prezzo medio da 17 a 27 euro propone un prodotto realizzato unicamente con prodotti freschi e di stagione, quotidianamente in arrivo dal capoluogo campano
04/10/2014 13:14
Gli elementi ci sono tutti: tradizione e cultura partenopea. L’obiettivo è molto ambizioso: essere la migliore pizza mai passata per i ristoranti di Milano. L’esperienza e la capacità di unire alla storica “semplicità“ del piatto napoletano la raffinatezza di piatti che entrano con dirompenza nella cucina contemporanea dovrebbero invece garantire il risultato. “Napoli 1820. Pizza e cucina d’autore” apre nel cuore della movida meneghina e precisamente in Alzaia Naviglio Grande, 62
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Agronews
03/10/2014 18:05
“Si svolgerà al Parco tecnologico padano di Lodi il Forum europeo sulla lotta alla contraffazione agroalimentare che organizzeremo a marzo del 2015. Vogliamo mostrare anche agli altri organismi di controllo europei e internazionali un polo tra i più innovativi d’Europa”. Così il ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali, Maurizio Martina, ha annunciato la scelta di Lodi come sede del Forum sulla lotta alla contraffazione agroalimentare