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08/03/2015 12:41
I Carabinieri del Nas, nelle ultime due settimane, hanno ispezionato stabilimenti di produzione e vendita alimentare, da Nord a Sud, sequestrando complessivamente 18 tonnellate di alimenti scaduti, in cattive condizioni igienico-sanitarie e privi di tracciabilita'. A Foggia, i militari dell'Arma hanno rinvenuto e sequestrato, in una industria dolciaria della capitanata, 10 tonnellate di materie prime (farine, margarina, ingredienti per dolici, aromi fruttati, granella di nocciola, sciroppi, caramello) utilizzate per la produzione di coni e cialde per gelati, scaduti di validita' anche da sette anni
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Le stime Coi relative alla produzione della campagna olivicola 2014/2015 parlano di 2,4 milioni di tonnellate, -27% di rispetto al 2013/14
08/03/2015 11:30
Grave deficit nella produzione dell’olio nel Bacino del Mediterraneo. La conferma di una stagione avara per questa zona territoriale arriva da Olio Capitale, il Salone degli extra vergini tipici e di qualità, a Trieste fino a martedì 10 marzo. I dati parlano chiaro. Il Bacino del Mediterraneo- si legge in una nota - produce il 96% dell'extra vergine a livello mondiale, ma quest'anno ha subito una flessione profonda: le stime Coi relative alla produzione della campagna olivicola 2014/2015 nel Mediterraneo parlano di 2,4 milioni di tonnellate, -27% di rispetto al 2013/14.
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07/03/2015 15:52
Nuova formula e nuove date per Vinitaly and the City, il FuoriSalone serale di Vinitaly dedicato al popolo dei wine lover, quest’anno realizzato in collaborazione con il Comune di Verona. L'evento si svolgerà per la prima volta all’aperto nelle piazze storiche della città, a partire dal 20 fino al 23 marzo, dalle 18 alle 23: 4 giorni per vivere un’esperienza di gusto a tutto tondo in una cornice medioevale mozzafiato: Piazza dei Signori, Cortile del Mercato Vecchio e Cortile del Tribunale, il cuore pulsante della Verona Scaligera.
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In terra transalpina la media di consumo per abitante è di 5 chili , superiore a quella italiana e inferiore a quella degli americani
06/03/2015 18:11
I più ghiotti di pizza sono i francesi e non gli italiani. A rilevarlo è lo studio dell'istituto Gira Conseil pubblicato dal quotidiano Le Parisien. Stando alla ricerca il consumo in terra transalpina è aumentato lo scorso anno dell'1,20% rispetto al 2013, con 809 milioni di pizze sfornate. Parliamo dunque di oltre 323 tonnellate di prodotto, con un media per abitante di 5 chili , superiore a quella italiana e inferiore a quella degli americani.
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06/03/2015 17:33
Nominato il nuovo Comitato nazionale vini Dop e Igp per il triennio 2015-2017. Alla presidenza- informa il ministero per le Politiche agricole- è stato riconfermato Giuseppe Martelli
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06/03/2015 16:09
MasterChef Italia , il popolare talent show culinario, avra' per la prima volta una giuria composta da 4 giudici, come accade in altre edizioni internazionali. Al team composto da Bruno Barbieri, Carlo Cracco e Joe Bastianich si aggiunge lo chef Antonino Cannavacciuolo gia' di casa su Sky dove conduce Cucine da Incubo su Fox Life.
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06/03/2015 16:02
Vino rosso generico da tavola, privo di denominazioni di origine o indicazioni geografiche, venduto come prodotto di maggior pregio con etichette ingannevoli. E' la punta dell'iceberg di una serie di illeciti a carico di una nota ditta del veronese emersi dall'attivita' congiunta del Corpo forestale dello Stato di Verona e dell'Ispettorato centrale della tutela della qualita' e repressione frodi dei prodotti agroalimentari (Icqrf) Nord-Est di Susegana (Tv) condotta in seguito a una segnalazione pervenuta all'Icqrf.
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Nella giornata della mobilitazione dei casari, stagionatori, gastronomi e consumatori Coldiretti denuncia che le imitazioni superano il made in Italy nella produzione: 300 chili contro 295
05/03/2015 16:48
E’ sempre più dura la lotta all’Italian sounding visto che la produzione di prodotti italiani contraffatti made in Italy è superiore a quella originale. E’ il caso dei falsi Parmigiano Reggiano e Grana Padano nel mondo che ha sorpassato per la prima volta, nel 2014, il vero prodotto tricolore: 300 milioni di chili contro 295 milioni. La denuncia è della Coldiretti nel giorno della presentazione del primo “Dossier sul mercato del Parmigiano Reggiano, tra crisi ed opportunità” in occasione della mobilitazione del popolo del Parmigiano, con migliaia di produttori, casari, stagionatori, gastronomi e consumatori, scesi in piazza a Bologna.
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05/03/2015 16:21
Chiusura di 2014 decisamente negativa per il comparto agricolo. Nell'ultimo trimestre dell’anno il settore- segnala Istat- ha perso in termini di valore aggiunto il 4,4% sul trimestre precedente e il 6,9% su base annua
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04/03/2015 15:58
La cooperazione sociale agricola in Italia conta circa 400 cooperative sociali. Il dato è stato ufficializzato da For.Agri, unico fondo interprofessionale che investe risorse sull'agricoltura sociale, in occasione della presentazione delle iniziative 2015. Parte delle risorse è dedicato allo sviluppo di attività a favore di soggetti svantaggiati e per il recupero di imprese confiscate alla criminalità.