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Agronews
La lunga crisi economica ha portato a un crollo dei consumi: in cinque anni, tra il 2007 e il 2012, la spesa ha subito un taglio di 20 miliardi di euro (-10%).
13/03/2013 17:03
Sempre più magra l'alimentazione per le famiglie italiane. Il perdurare della crisi economica- sostine Federalimentare in occasione della presentazione del bilancio 2012 dell'industria alimentare italiana-" ha portato a un crollo dei consumi alimentari: in cinque anni, tra il 2007 e il 2012, la spesa alimentare ha subito un taglio di 20 miliardi di euro (-10%).
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Agronews
13/03/2013 15:45
“L’olio extra vergine di oliva è un succo di frutta. Una semplice spremuta di olive ottenuta con soli mezzi meccanici che racchiude una magia della natura”. Lo dichiara Massimo Gargano, presidente di Unaprol che aggiunge: “gli italiani sono grandi consumatori di olio extra vergine di oliva”.
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Filiera Corta
La classifica di gradimento è stata stilata da Veronafiere sulla base di una ricerca SymphonyIri. Al top ten Chianti, Montepulciano Bonarda. Perde “audience” il Nero d'Avola
13/03/2013 15:23
Con un consumo di 14 milioni di litri per un importo di spesa pari a 44 milioni di euroil Lambrusco nel 2012 è il vino più amato dagli italiani. A ruota seguono il Chianti, Montepulciano Bonarda. Perde “audience” invece il Nero d'Avola (-30,2%) a causa pero' del prezzo schizzato di quasi il 21%. Tra new entry il marchigiano-abruzzese Pecorino, Grillo, Traminer e la Falanghina.
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Agronews
12/03/2013 12:52
Funziona e dà frutti la campagna europea di promozione di Unaprol, Ue e Mipaaf "olio extra vergine di oliva condisce la vita". L’analisi delle importazioni di oli di oliva vergine della Danimarca, con riferimento al primo semestre del 2012, evidenzia una progressione della quota di mercato Made in Italyeurop di alta qualità ea del 54%
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Agronews
Da oggi fino al 30 marzo sul nuovo sito web www.movimentoturismovino.it sarà possibile votare il proprio luogo preferito e quello ‘da sogno’, indicando anche i fattori che ci legano ‘a doppio filo’ con un territorio
12/03/2013 12:20
Il Movimento Turismo del Vino lancia ‘Vota le destinazioni enoturistiche del cuore’, il primo sondaggio online di MTV in vista del Vinitaly per scoprire le regioni e le zone vinicole più amate e più desiderate dagli enoappassionati. Da oggi fino al 30 marzo sul nuovo sito web www.movimentoturismovino.it sarà possibile votare il proprio luogo preferito e quello ‘da sogno’,
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Agronews
11/03/2013 13:32
Morto a Perugia, all'eta' di 89 anni, Bruno Buitoni, ex amministratore delegato del gruppo alimentare a partire dal 1976, prima che il gruppo fosse venduto nel 1985 a De Benedetti, che poi lo ha ceduto alla Nestle'. Buitoni era stato amministratore delegato della Perugina.
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Agronews
11/03/2013 11:11
Sbarca in Danimarca la tracciabilità di filiera dell'olio extra vergine di oliva di alta qualità europea di Unaprol. Il programma di tracciabilità di filiera che investe 600 filiere e oltre 7000 aziende agricole sarà presentato domani alla stampa danese
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Agronews
10/03/2013 18:32
Tracce di carne equina in alcune confezioni di pasta fresca sono state trovate dai Nas a Roma, a Viterbo, nel bolognese e nel perugino. I controlli, informa una nota, sono stati effettuati nell'ambito del monitoraggio disposto dal ministero della salute. In nessun caso, precisa il ministero, è stata trovata traccia di fenilbutazione, antinfiammatorio utilizzato per i cavalli ma vietato per l'uomo: «non ci sarebbe quindi nessun pericolo per la salute pubblica, resta il reato di frode commerciale».
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Cucino io
10/03/2013 14:45
Frullare 1 uovo, 200 ml di latte, 70 g di farina e un pizzico di sale. Far riposare la pastella in frigorifero per 30 minuti. Poi riprendere la pastella dal frigo e preparare 4 crêpes in una padella appena unta di burro. Mettere nel frullatore 250 g di asparagi lessati (confezionati o surgelati) e tagliarne a pezzetti altri 200 g.
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Agronews
Il ristorante di Copenaghen, considerato il migliore al mondo per la sua cucina innovativa, è finito sulla graticola mediatica per un problema alimentare non di poco conto. Una sessantina di clienti si è sentita male per un'intossicazione alimentare
10/03/2013 13:11
Un colpo al cuore di tutti gli appassionati della buona cucina e ristorazione. Alle volte anche i più grandi possono sbagliare. Il Noma, ristorante di Copenaghen, considerato il migliore al mondo per la sua cucina innovativa, è finito sulla graticola mediatica per un problema alimentare non di poco conto. Stando a quanto riportato da autorevole fonti, nel periodo 12-16 febbraio, una sessantina di clienti del locale informa l’autorità sanitaria danese, si è sentita male e ha accusato malori con nausea e diarrea,