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Salute e Alimentazione

  • Il latte con pochi grassi tiene a distanza il diabete

    28/12/2011 13:10

    Un buon consumo di latte da giovani può migliorare la salute in età adulta. La prova scientifica è stata fornita da due studi dell'Università di Harvard, tutte e due pubblicati dall'American Journal of Clinical Nutrition. Una delle analisi ha coinvolto 37.000 donne e ha dimostrato che le ragazze che consumano abitualmente latte e che mantengono questa buona abitudine anche da adulte, assumendo circa quattro porzioni di latte o latticini al giorno, riducono il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 del 43%

  • Il colesterolo può essere ridotto con la carne magra

    17/12/2011 12:19

    La riduzione del livello di colesterolo può essere fatta con il consumo di carne magra. A dimostrarlo sono stati i ricercatori della Pennsylvania State University (University Park, Usa) in uno studio che sarà pubblicato sul prossimo numero dell'American Journal of Clinical Nutrition.

  • I latticini proteggono la pelle dal freddo

    03/12/2011 12:52

    La pelle si può proteggere dal freddo con un’alimentazione a base di latticini. A sostenerlo è Assolatte che segnala che per avere una pelle sana e attivare un’azione anti-occhiaie è utile il consumo di yogurt.

  • Il cioccolato fondente diminuisce il rischio di ictus nelle donne

    11/10/2011 14:12

    Il cioccolato fondente sarebbe in grado di proteggere le donne dal rischio di ictus. A rilevarlo sono i ricercatori del Karolinska Institutet di Stoccolma guidati da Susanna Larsson Lo studio, pubblicato sul Journal of the American College of Cardiology ed effettuato su 33 mila signore tra i 49 e gli 83 anni monitorate dal 1997 per 10 anni

  • Ecco la dieta antirughe

    09/10/2011 10:58

    Dai carciofi alle pere, dal riso integrale al succo d’uva nera, sono questi alcuni degli alimenti con elevatissimo potere antiossidante che rappresentano preziosi alleati per contrastare l’invecchiamento della pelle. E’ quanto afferma la Coldiretti che, nell’ambito della Biodomenica 2011, ha presentato ed esposto le ricette antirughe della cucina biologica con la prima classifica “top ten” dei cibi che aiutano l’organismo a difendersi dai radicali liberi, responsabili della formazione delle fastidiose rughe

  • Olio di pesce e noci proteggono dalle allergie al cibo

    09/09/2011 17:38

    Dalle allergie al cibo ci si può proteggere con olio di pesce e noci. Lo dimostra una ricerca pubblicata sulla rivista The Journal of Physiology e realizzata dall'Istituto Nazionale di Ricerca Agricola di Francia. Lo studio ha dimostrato che i grassi omega 3 contenuti in alimenti come salmone, tonno e noci rafforzano il sistema immunitario.

  • La nuova arma anti-colesterolo è la margarina

    07/09/2011 17:23

    La margarina con aggiunta di steroli aiuta a combattere il colesterolo. Ad affermarlo è il Gruppo Margarine di Assitol, l’Associazione Italiana dell’Industria Olearia, sulla base di uno studio che l’Associazione Medica Americana, a fine agosto, ha pubblicato sulla sua testata ufficiale, il prestigioso “Journal of American Medical Association”.

  • L'Efsa dà l'ok alle margarine italiane

    27/05/2011 19:32

    Le margarine italiane superano l’esame dell’Efsa, l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare. Lo sottolinea il Gruppo Margarine di Assitol, l’Associazione Italiana dell’Industria Olearia, che ha accolto con favore il quarto parere dell’Autorità relativo alle “indicazioni funzionali generiche” – i cosiddetti claims salutistici -, proposti per l’utilizzo nelle etichette dei prodotti alimentari.

  • Gli italiani mangiano troppo salato

    14/05/2011 14:48

    Gli italiani mangiano troppo salato. A dimostrarlo sono i dati preliminari della prima fotografia sui consumi di sale nel nostro Paese, presentata in anteprima durante il Congresso di Firenze dell'Associazione Nazionale Medici Cardiologi Ospedalieri (Anmco).

  • Uva e noci proteggono dalle radiazioni

    06/05/2011 20:51

    Dalle radiazioni nucleari ci si può proteggere partendo dalla tavola e con una dieta a base di uva, noci e vino rosso. Uno studio pubblicato da ACS Medicinal Chemistry Letters segnala che i ricercatori dell'Università di Pittsburgh, guidati da Michael Epperly e Kazunori Koide, hanno dimostrato la capacità dell'acetilresveratrolo di proteggere dalle malattie causate dall'esposizione alle radiazioni.

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