-
Agronews
Al Fancy Food di New York a confronto le autentiche specialità nazionali con le brutte copie di imitazione
26/06/2023 14:49
Sei italiani su dieci (60%) in viaggio all’estero per lavoro o in vacanza si sono imbattuti almeno una volta in un piatto o una specialità Made in Italy taroccati. E’ quanto emerge dall’analisi Coldiretti/Notosondaggi divulgata in occasione del Summer Fancy Food 2023 di New York City il più importante evento fieristico mondiale dedicato alle specialità alimentari presso il Javits Center dove al Padiglione Italia Coldiretti, Campagna Amica e Filiera Italia mettono a confronto per la prima volta le autentiche specialità nazionali con le brutte copie di imitazione mentre i cuochi contadini dimostreranno la differenza tra i veri piatti della tradizione gastronomica tricolore e quelli storpiate all’estero con ricette improponibili
-
Agronews
26/06/2023 10:02
Conto alla rovescia per Aria di Festa, kermesse enogastronomica dedicata al prosciutto friulano organizzata e promossa dal Consorzio del Prosciutto di San Daniele, che si svolgerà dal 30 giugno al 3 luglio 2023 a San Daniele del Friuli. La manifestazione, inaugurata per la prima volta nel 1985, giunge quest’anno alla sua 37esima edizione. E come ogni anno Aria di Festa omaggerà il Prosciutto di San Daniele DOP e il territorio, unico nel suo genere, in cui l’eccellenza gastronomica ha origine
-
Agronews
26/06/2023 09:51
L’azienda agricola Arnaldo Caprai di Montefalco (Perugia), è stata insignita dall’UNHCR per l’Italia (l’Agenzia ONU per i Rifugiati), la Santa Sede e San Marino del riconoscimento “Welcome. Working for refugee integration”, unica cantina italiana ad essere premiata tra le aziende che hanno contribuito ad una società più inclusiva nei confronti di chi è stato costretto a fuggire da guerre, violenze e persecuzioni
-
Agronews
Circa un lavoratore su tre è straniero, con una presenza diffusa in tutte le regioni italiane
23/06/2023 16:42
Sono 1.072.078 i dipendenti in agricoltura al 2021. E’ quanto emerge oggi a Roma con il convegno di Confagricoltura ‘Lavoratori agricoli cercasi. Mercato del lavoro agricolo: antichi vizi, nuove virtù’”. Il dato è’ stato ufficializzato con una relazione Nomisma e sulla base di studi dell’ osservatorio Evan lavoro agricolo-INPS.
-
Agronews
23/06/2023 16:22
La Peste suina africana (PSA) è arrivata in Lombardia. Se non si interviene subito, sarà catastrofe nazionale. Con il ritrovamento accertato, in queste ore, di una carcassa di cinghiale infetta a Bagnaria (Pavia), zona tra l’altro del salame Varzi Dop, è drammaticamente a rischio la regione con la maggiore produzione di derivati da carne suina d’Italia e tra le principali al mondo. Cia-Agricoltori Italiani lancia l’allarme e chiede al Commissario straordinario per la PSA, Vincenzo Caputi, immediate azioni risolutive
-
Agronews
La ripresa dei consumi è importante dopo che nel 2022 il consumo di frutta e verdura degli italiani è risultato di mezzo miliardo di chili inferiore a quello dell’anno per un totale di appena 5,5 miliardi di chili
22/06/2023 18:08
Il balzo delle temperature fino a quasi 40 gradi che stringe d’assedio città e campagne ha fatto esplodere i consumi di frutta e verdura sulle tavole degli italiani dopo il crollo dell’8% nel primo trimestre. E’ quanto afferma la Coldiretti sulla base dei dati Cso nel sottolineare che il brusco cambiamento del clima influenza anche gli acquisti con l’allerta per il caldo in 14 città italiane.
-
Agronews
22/06/2023 17:57
Le aziende agricole in Italia sono diminuite del 30 per cento in dieci anni: nel 2020 sono 1,13 milioni secondo l’ultimo censimento Istat. E rispetto al 1982 si sono persi quasi due terzi di
-
Agronews
21/06/2023 19:26
L'assemblea dei Soci Fondatori della Fondazione Qualivita composta da Origin Italia, CSQA Certificazioni, Agroqualità e Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato, ha nominato il nuovo cda della Fondazione, che resterà in carica fino all’approvazione del bilancio 2025. Cesare Mazzetti è stato confermato alla presidenza e Pietro Bonato Vicepresidente.
-
Food Mania
Sul podio accanto al Central il ristorante Disfrutar (No.2) a Barcellona e il Diverxo (No.3) a Madrid
21/06/2023 18:53
Il ristorante Central di Lima è stato nominato The World’s Best Restaurant 2023, il premio internazionale sponsorizzato da S.Pellegrino e Acqua Panna. Il ristorante prende il posto del Geranium di Copenhagen incluso quest’anno nella hall of fame dei ristoranti Best of the Best, Si aggiudica anche The Best Restaurant in South America 2023. Sul podio accanto al Central il ristorante Disfrutar (No.2) a Barcellona e il Diverxo (No.3) a Madrid. La classifica 2023 dei migliori ristoranti del mondo, annunciata alla cerimonia di premiazione a Valencia, include i locali di 24 paesi suddivisi in 5 continenti; 12 i ristoranti che fanno il loro debutto in classifica. Sono cinque i ristoranti italiani presenti nella classifica
-
Agronews
Assolatte, I consumi di latte alimentare sono diminuiti rispetto al 2021 del 4% per il fresco pastorizzato e dell’1% per l’Uht
20/06/2023 15:38
Gli acquisti domestici di latte hanno risentito di un’inflazione che ha coinvolto, com’era inevitabile, anche i prezzi al consumo. I consumi di latte alimentare sono diminuiti rispetto al 2021 del 4% per il fresco pastorizzato e dell’1% per l’UHT. Bene è andato invece il canale estero che, nonostante tutto, si è confermato ancora una volta leva di crescita fondamentale per le aziende lattiero casearie. E' quanto emerso oggi a Milano con Assemblea Assolatte.