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Cucino io
11/01/2011 18:12
Montare tutte le uova con 150 gr di zucchero, incorporare la farina delicatamente al composto ed infine unire il cioccolato ed il burro sciolti nello stesso recipiente in microonde o a bagno maria. Una volta amalgamate le uova con lo zucchero, la farina, il burro ed il cioccolato, colare in stampi monoporzione precedentemente imburrati e cuocere per 8 min. in forno a 180 gradi.
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Agronews
Si fa di ora in ora sempre più grave la situazione alimentare dovuta alla diossina. I consumatori tedeschi prendono d'assalto i supemercati biologici. Intanto in Italia si accorciano i tempi per l'approvazione del disegno di legge sull'etichetta
11/01/2011 15:13
Accertati in Germania, nel Nord del Paese, livelli elevati di diossina anche nella carne di maiale. A segnalarlo sono le autorità locali. Una situazione che si fa di ora in ora sempre più preoccupante tanto da scatenare l'assalto dei consumatori tedeschi ai supermercati biologici con la conseguenza di far finire, in alcuni centri, le scorte di prodotti come le uova e la carne di maiale. ''Allo stato attuale delle cose, ha spiegato Ulrich Hamm, docente di cibo e marketing presso la facoltà di Scienze agrarie ecologiche dell'Università di Kassel, in Assia (centro)- la domanda di prodotti biologici non può essere soddisfatta''
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Agronews
11/01/2011 14:31
Tutto pronto per la cena con asta di beneficenza il 12 gennaio al Golden View Open Bar di Firenze per raccogliere fondi per il Villaggio San Sebastiano, il nuovo complesso finanziato dalla Misericordia per la cura della disabilità intellettiva. Un evento dedicato alla solidarietà, ma anche all’arte e ai vini d’eccellenza che vede protagonista il celebre artista e produttore vinicolo Sandro Chia
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Agronews
11/01/2011 13:33
L’Agivi (Associazione Giovani Imprenditori Vinicoli Italiani) ha un nuovo presidente: è Carlotta Pasqua, responsabile delle Relazioni Esterne dell'azienda Pasqua Vigneti e Cantine di Verona, succede al Past President Enrico Drei Donà, alla guida di Agivi per 6 anni
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Filiera Corta
Nel 2010 i cibi finiti nel cassonetto sono stati pari all'8% della spesa. Rispetto al 2009 la percentuale degli alimenti buttati cala al 13,4%
10/01/2011 16:11
Nel 2010 sono state buttate nel cassonetto, in media, 454 euro, pari all’8% della spesa totale effettuata, ma rispetto al 2009 la percentuale di sprechi è calata del 13,4%. E' il risultato del bilancio sugli sprechi alimentari delle famiglie condotto dall'associazione dei consumatori Adoc “E’ positivo che le famiglie stiano imparando a sprecare sempre meno, nel 2010 sono stati “buttati” nel cassonetto 454 euro contro i 515 euro del 2009, per un risparmio di 61 euro – commenta Carlo Pileri, Presidente dell’Adoc
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Agronews
La resa delle produzioni enologiche si attesta al 57% contro il 35% del prezioso metallo giallo e il 20% del greggio
09/01/2011 13:37
Valgono più dell’oro e del petrolio. La loro resa è infatti decisamente più alta. A sentenziarlo è Liv-Ex ( London International Vintage Exchange Fine Wine Index), l’indice che misura la redditività degli investimenti sul vino e del valore dei premier cru di Bordeaux che ha fissato in un 57% la crescita dei rossi superando i 400 punti di dicembre.
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Agronews
Il ministro della Salute dà garanzie sulle uova tedesche che hanno oltrepassato i confini nazionali
08/01/2011 12:50
Le uova tedesche sono arrivate anche in Italia, ma non sussiste nessun allarme diossina. A garantirlo è il ministro della Salute Ferruccio Fazio. In particolare il ministro ha precisato che l'Italia ha importato "una quantità di uova limitate ma grazie all'etichettatura è possibile rintracciarle guardando il marchio di produzione e provenienza". Le uova italiane, che sono marchiate e tracciabili, "sono garanzia di sicurezza anche in Germania".
Video
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Agronews
07/01/2011 16:10
Resta alta la tensione in Germania per lo scandalo dei mangimi alla diossina. Dopo le uova potrebbero infatti essere state contaminate anche la carne di maiale ed il latte. Allo stato attuale delle cose – si legge in una nota - sono stati chiusi 4709 allevamenti.
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Agronews
Gli immigrati protestano a Roma contro la precarietà del lavoro. Per ogni cento cassette di kiwi, mandarini o arance raccolte la paga è di venti euro al giorno. Ricevuta al Mipaaf una delegazione di clandestini
07/01/2011 13:17
Venti euro al giorno di cui cinque da dare al caporale: questo il prezzo pattuito per raccogliere 100 cassette di kiwi, mandarini o arance. La denuncia è stata fatta in queste ore a Roma dai rappresentanti del movimento di Rosarno e da immigrati che hanno manifestato, a un anno dalla rivolta di Rosarno (Reggio Calabria), davanti al ministero per le Politiche agricole. Le loro richieste, fatte a colpi di slogan (''Basta lavoro in nero'', ''non vogliamo più essere clandestini'', ''la gente come noi non molla'') è quella di avere un lavoro in regola e più sicurezza.
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Agronews
Scongiurati dal Nosocomio possibili rischi di contagio. Coldiretti dà garanzie sulla carne bovina
06/01/2011 21:04
E’ morta oggi all’ospedale di Livorno una livornese di 44 anni dopo un lungo ricovero in stato di incoscienza per aver contratto la variante della sindrome di Creutzfeldt-Jakob, noto come morbo della “mucca pazza”. A renderlo noto è la Asl. Il caso era divenuto noto il 21 luglio scorso e si tratta del secondo caso registrato in Italia