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Food Mania
A formularla è l’ osservatorio sulle tendenze alimentari dell'azienda Fratelli Polli. Lo studio è stato condotto interpellando 50 esperti tra chef e nutrizionisti
09/08/2018 12:40
Arriva la top ten dei cibi più afrodisiaci per l’estate 2018. A formularla è l’ osservatorio sulle tendenze alimentari dell'azienda Fratelli Polli. Lo studio è stato condotto interpellando 50 esperti tra chef e nutrizionisti che si sono espressi sul rapporto verdure-eros. Al vertice della lista risulta esserci il peperoncino (76%) seguono gli gli asparagi che, grazie alla vitamina E, stimolano gli ormoni maschili. Terzo posto per le melanzane (61%) considerate afrodisiache da oltre 300 anni, seguite da peperone (54%) ricco di vitamina C meglio se appena colto,
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Agronews
09/08/2018 11:58
Si festeggia fino al 12 agosto Calici di Stelle in oltre 100 Comuni in tutta Italia. Calici di Stelle, iniziata il 2 agosto, è una manifestazione- si legge in una nota- nata dall’idea di trasformare il periodo più poetico delle notti d’estate in un’occasione di promozione dell’enoturismo italiano. Organizzata dalle Città del Vino e il Movimento Turismo del Vino prevede eventi diversi regione per region
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Food Mania
La ricetta, dopo aver spopolato sulla West coast americana, ora si sta diffondendo in tutto il mondo. Anche da noi è una delle proposte più in dell’estate
08/08/2018 15:23
E' il piatto tradizionale delle Hawaii chiamato poke l’ultima e più recente tendenza in fatto di piatti crudi di mare. Attraversato il Pacifico, questa ricetta- segnala The Fork- ha spopolato dapprima sulla West coast americana e ora si sta diffondendo in tutto il mondo e anche da noi è una delle proposte più in dell’estate.
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Agronews
08/08/2018 14:58
Sostenere l’agricoltura sociale, incoraggiando e accompagnando lo sviluppo di attività imprenditoriali capaci di coniugare sostenibilità e innovazione. Questo l’obiettivo di ”Coltiviamo agricoltura sociale” la terza edizione del bando indetto da Confagricoltura e Onlus Senior-L’Età della Saggezza, con Intesa Sanpaolo e la partecipazione attiva della Rete Fattorie Sociali, in collaborazione con l’Università di Roma Tor Vergata. In palio 120.000 euro divisi in tre premi,
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Agronews
07/08/2018 18:41
Dal 27 agosto al 2 settembre, la città di Nettuno (Roma) ospiterà la prima edizione di Nettuno Wine Festival, manifestazione organizzata dalla Proloco Forte Sangallo, che punta a promuovere le eccellenze enologiche locali. Il festival si terrà a conclusione del ciclo di appuntamenti dell’Estate Nettunese 2018, in concomitanza con la nuova vendemmia, e prevede una settimana di menu degustazione
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Agronews
La tendenza è rilevata da Deliveroo. L’orario preferito per ordinare specialità a base di cocomero è la sera
07/08/2018 18:22
Si registra a tutte le ore del giorno la voglia di anguria. L’orario preferito per ordinare specialità a base di cocomero è però la sera intorno alle 22.40. Il dato emerge da un monitoraggio da Deliveroo. Le città che più di altre sembrano essere particolarmente sensibili al fascino di questo frutto sono Milano, Roma, Bergamo e Padova, che oltre come frutto, amano gustarla in modo particolare come gelato in primis, e all’interno di sorbetti e centrifughe. Tra le curiosità l’anguria è apprezzata anche come gusto di “bubble tea”, uno dei trend che impazza soprattutto tra i più giovani.
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Agronews
06/08/2018 13:20
Lo chef francese Joel Robuchon, famoso per essere quello con piu' stelle al mondo nella guida Michelin, e' morto all'eta' di 73 anni a causa di un cancro. Lo hanno riferito il suo ufficio stampa e il portavoce del governo
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Agronews
03/08/2018 16:38
Heineken acquisira' una partecipazione strategica in China Resources Beer, il piu' grande produttore di birra della Cina. Si tratta- si legge in una nota- di un'operazione da 2,68 miliardi di euro, che consentira' al gruppo olandese l'accesso ad un mercato in forte espansione.
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Agronews
03/08/2018 15:00
Al via a Roma, alla “Trattoria da Neno”, ad un primo incontro di una serie di iniziative dedicate ai prodotti di qualità e alla cucina d’autore dello chef Luca Baldacci. Il primo appuntamento, chiamato "Oro nel piatto: la Birra", è stato dedicato ai prodotti del Birrificio abruzzese Maiella con la creazione di un menù ad hoc.
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Food Mania
Dalla Liguria alla Sardegna gli chef dei ristoranti più rinomati propongono una versione gourmet del piatto freddo
03/08/2018 14:14
E’ l’insalata di riso è il primo piatto freddo per eccellenza dell’estate. È quanto emerge da uno studio promosso dal Polli Cooking Lab, l’osservatorio sulle tendenze alimentari dell’azienda toscana Fratelli Polli, attraverso un monitoraggio web e su un pool di 30 chef sull’insalata di riso gourmet da gustare in riva al mare. La conferma arriva percorrendo le città dello Stivale.