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10/12/2017 13:20
In programma il prossimo 10 dicembre la "Giornata del Caffè sospeso". L’iniziativa è organizzata dalla "Rete del caffè sospeso" con la finalità di promuovere nei bar e nelle caffetterie di tutta Italia l'usanza solidale di lasciare un caffè pagato per chi non può permetterselo.
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Da un sondaggio condotto tra il 60 per cento della popolazione italiana connessa a internet il magazine di cucina della Mondatori stacca tutti i competitor per citazioni e credibilità
10/12/2017 12:11
Non è una sorpresa, ma i sondaggi sono il giusto timbro e la giusta ufficializzazione per la consacrazione di una leadership. Ecco quindi, se ci fossero ancora dei dubbi, che un'indagine commissionata da Mondatori e pubblicata da Prima Comunicazione incorona GialloZafferano come il food media brand che ha cambiato lo scenario di settore-. L’indagine è stata condotta tra il 60 per cento della popolazione italiana connessa a internet e via telefonica dalla Doxa tra chi non usa la Rete. Il magazine di cucina del gruppo Mondatori è dunque in testa con un’indicazione con un 21 per cento di citazioni, seguono MasterChef (18,5%) e La Prova del Cuoco (15,3%).
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Messi in cantiere dal ministero per le Politiche agricole e la Borsa Merci Telematica Italiana quattro eventi per presentare e degustare i prodotti a lunga stagionatura ma anche per venderli o farli opzionare per il futuro
09/12/2017 15:44
Un tour di quattro eventi per promuovere i migliori prodotti italiani a lunga stagionatura certificati. A promuoverlo è il ministero per le Politiche Agricole e la Borsa Merci Telematica Italiana. Tra le finalità dell’iniziativa favorire l’incontro tra i produttori e i ristoratori. L’appuntamento, denominato “Dop e Igp: assaggia oggi e compra domani”, è partita da Roma e porterà le aziende produttrici anche a Milano (11 dicembre), Torino (12 dicembre) e Napoli (19 dicembre). Durante gli incontri viene data l’opportunità ai produttori di presentare e far degustare i propri prodotti ai ristoratori, ma anche di venderli o farli opzionare per il futuro - secondo il loro periodo di stagionatura o invecchiamento
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09/12/2017 13:15
Festeggiato a Roma il Ritual Pab, il birrificio artigianale nato dalla passione per il mondo brassicolo di Edoardo Ribeca, Giovanni Tommaso Olivieri, Giovanni Faenza e Federico Barbabella. Il locale- si legge in una nota- vuole rivoluzionare la concezione di pub tradizionale, introducendo un format nuovo e che sia in grado di valorizzare la birra in ogni sua forma, anche in cucina.
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07/12/2017 18:29
Sono 815 i milioni di persone nel mondo che non hanno adeguato accesso al cibo e 200 milioni di loro sono bambini e bambine sotto i 5 anni. A darne notizia è il nuovo rapporto di Oxfam "Lo scempio della fame", che fa il punto sulle più gravi crisi alimentari in corso oggi nel mondo, che riducono centinaia di migliaia di famiglie ad avere poco o niente di cui vivere. Un`emergenza senza precedenti - denuncia Oxfam - che sta colpendo soprattutto l`Africa orientale, lo Yemen e la Nigeria nord-orientale.
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07/12/2017 13:36
Per festeggiare il Natale gli italiani spenderanno sei miliardi di euro per i dolci tradizionali artigianali. La stima è dell'Osservatorio Sigep - il salone internazionale del dolciario artigianale che Italian Exhibition Group organizza alla fiera di Rimini, nel 2018 dal 20 al 24 gennaio.
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Lo storico riconoscimento giunge dopo un complesso lavoro negoziale durato oltre 8 anni. La candidatura è stata avviata dal Mipaaf nel marzo 2009
07/12/2017 09:50
Traguardo raggiunto: L’Arte del Pizzaiuolo Napoletano” entra nella nella lista degli elementi dichiarati Patrimonio dell’umanità dell’Unesco. La candidatura è stata avviata dal Mipaaf nel marzo 2009 ed è stata condotta da una specifica task force di esperti guidata da Pier Luigi Petrillo. “Il Made in Italy ottiene un altro grande successo – afferma il ministro Maurizio Martina – È la prima volta che l’Unesco riconosce quale patrimonio dell’umanità un mestiere legato ad una delle più importanti produzioni alimentari, confermando come questa sia una delle più alte espressioni culturali del nostro Paese. È un’ottima notizia che lancia il 2018 come anno del Cibo.
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06/12/2017 19:29
Nata a Bologna l'associazione nazionale “Le Donne dell’ortofrutta”. L’associazione è stata fondata da 30 imprenditrici. Al centro l’idea di creare un network di professioniste per presentare idee e progetti, organizzare eventi. Ai vertici dell’Associazione Alessandra Ravaioli (presidente), Serena Pittella e Cristina Bambini vicepresidenti, Giulia Montanaro (tesoriera).
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L’Antitrust ha sanzionato la controllante Unilever per abuso della posizione dominante sul mercato ostacolando la crescita dei concorrenti
06/12/2017 19:07
I gelati Algida finisco dietro la lavagna. L’Antitrust ha infatti sanzionato la controllante Unilever per una cifra di 60 milioni di euro. La multa- si legge in una nota del Garante- nasce dall'abuso "di natura escludente idoneo a ostacolare la crescita dei concorrenti nel mercato del gelato preconfezionato monodose da impulso (cioè a consumo immediato, ndr)" dove sussiste la posizione dominante, "principalmente attraverso la vendita dei gelati a marchio 'Algida'".
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05/12/2017 19:09
In programma a Cesena la V edizione del Romagna Wine Festival, una tre giorni dedicata a gastronauti, vignaioli, giornalisti, winelover, degustatori e appassionati del buon vivere. Dal 7 al 9 dicembre il cuore storico della città malatestiana si trasforma in una grande arena del gusto, dove il Romagna Sangiovese e gli altri vini del territorio- si legge in una nota. duettano con i prodotti della gastronomia locale e con tanti ospiti eccellenti provenienti da altre regioni del Belpaese.