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Agronews
10/11/2016 17:44
Il Padre della cucina Italiana, Pellegrino Artusi, sarà il “testimonial” della prima edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. In programma dal 21 al 27 novembre, l’evento internazionale vivrà una speciale anteprima giovedì 17 novembre a New York, con la presentazione del primo hackathon dedicato alla cucina delle feste. Casa Artusi, insieme alla Regione Emilia Romagna, sarà protagonista inoltre in una trentina di eventi in giro per il mondo all’insegna del “bello e buono” di artusiana memoria
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Agronews
L'interesse per i piatti della tradizione della Capitale, sulla base delle rilevazioni del portale di viaggi PaesiOnLine.it sul comportamento degli utenti sui social, è a livelli di gradimento molto alto
10/11/2016 16:16
Va forte la cucina romana su Facebook. Almeno secondo le rilevazioni di PaesiOnLine.it, portale di viaggi con una forte presenza sul social network con oltre 500 mila followers. A novembre, mese per eccellenza delle sagre dedicate ai prodotti tipici locali, il sito, analizzando il comportamento degli utenti sul social e all’interno delle sue pagine web, ha riscontrato un grande interesse per gli eventi legati ai piatti della tradizione culinaria romana, che si terranno a Roma tra novembre 2016 e gennaio 2017.
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Agronews
10/11/2016 12:54
“Agricoltura, è tempo di cambiare”. Questo lo slogan dell’Assemblea Nazionale della Cia-Agricoltori Italiani, che si terrà a Roma martedì 15 novembre, presso l’Auditorium Conciliazione, a partire dalle ore 10. Due i panel di lavoro su cui si confronteranno politica, mondo imprenditoriale e accademico, moderati dal giornalista di SkyTg24 Antonello Viola
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Agronews
10/11/2016 12:39
Come evitare la chiusura del proprio bar o ristorante? A dare la risposta sarà l’agenzia di marketing Turismark che il 25 novembre presso l’Hotel Savoy di Roma offrirà una ricetta gratuita all’interrogativo. L’incontro è a ingresso libero. Le ultime statistiche- si legge in una nota- affermano che il peso per il 2016 dei servizi di ristorazione è pari all' 8.3%. Allo stesso tempo, però, la mortalità delle imprese ristorative è molto alta.
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L'indirizzo
Il locale, nato dalle pasionarie del cibo Chiara Caruso e Claudia Tiberti, propone nella Capitale un menù che riporta con la mente all’abilità culinaria delle nonne. Coach dell’iniziativa gourmet il pastry consultant Armando Palmieri
10/11/2016 11:39
I detti popolari recitano: nella botte piccola c’è il vino buono. Qui in questo caso non parliamo di enologia in senso stretto, ma il concetto è quello giusto per descrivere un piccolo nuovo delizioso posto food dove accoglienza, esperienza e simpatia sono di casa. Il locale è Cafè Merenda, si trova a Roma (zona Marconi,via Luigi Magrini 6/8) ed è nato da due pasionarie del cibo, le foodblogger Chiara Caruso e Claudia Tiberti. Coach dell’operazione gourmet Armando Palmieri, il pastry consultant che ha avuto come maestri Igles Corelli, Davide Mazza, Maurizio Santin, Luca Montersino e Giuseppe Giuliano e che vanta collaborazioni di eccellenza come quelle presso Percorsi di Gusto di Marzia Buzzanca e il Cotidie di Bruno Barbieri a Londra.
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Agronews
09/11/2016 16:42
Eataly, il supermercato delle eccellenze agroalimentari nel mondo, inaugura nel Nord Europa il suo primo negozio. La città scelta per aprire lo store è Copenhagen. Le porte saranno aperte giovedì 17 novembre alle ore 10. Il nuovo store apre nello storico department store Illum, famoso centro commerciale situato nel cuore della città in Ǿstergade 52. Duemila mq saranno dedicati ad acquisto, degustazione, produzione e didattica declinate secondo lo stile di Eataly: “Mangi meglio, vivi meglio”. Eataly Copenhagen sarà dedicato alla Felicità
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Food Mania
Quinoa, soia e hamburger vegani sono i piatti preferiti. La tendenza alimentare- secondo Just Eat- cresce nel takeaway dell'86 per cento
09/11/2016 16:19
La tendenza parte da Milano, ma si sta estendo a macchia di leopardo in tutta Italia. Dati alla mani- secondo Just Eat, azienda che opera nel mercato dei servizi per ordinare pranzo e cena a domicilio, il fenomeno del cibo healthy è entrato prepotentemente nell’ordinazione di cibo digitale, la crescita delle ordinazioni è di un +86%. In cima alla classifica delle scelte per il vegetariano, vegano e piatti bio le ricette a base di quinoa e soia come falafel e polpettine, ideali non solo per chi non mangia carne ma anche per chi desidera un pranzo sfizioso e digeribile
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Agronews
09/11/2016 14:18
Oltre 4 milioni di persone raggiunte tramite Facebook e due milioni su Twitter, 200 mila clienti nei 200 ristoranti italiani all’estero con il marchio Ospitalità italiana coinvolti in 12 Paesi europei, 15 eventi internazionali in Europa e 6 nelle regioni del Sud Italia. Sono questi i principali numeri dell’iniziativa Italianfoodxp ideata dall’Isnart, l’Istituto Nazionale di Ricerche sul Turismo del sistema delle Camere di Commercio italiane e realizzata con il sostegno del ministero dei Beni e delle Attività culturali e del Turismo. Il progetto ha coinvolto inoltre 132 buyer tra importatori dell’enogastronomia e tour operator, 70 giornalisti stranieri e blogger del food e del turismo, 400 produttori meridionali selezionati
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Agronews
09/11/2016 12:14
Enogastronomia e marketing territoriale, sapori e innovazione saranno i protagonisti della V edizione di “Food Wine & Co.” in programma il 24 e il 25 novembre a Roma presso gli Studios di Cinecittà. Il seminario di formazione organizzato dal Master in Economia e Gestione della Comunicazione e dei Media dell’Università di Roma “Tor Vergata”, in partnership con Cinecittà Studios, Viaggi del Gusto e con il patrocinio Ferpi è rivolto a tutti coloro che sono intenzionati ad approfondire la correlazione tra il mondo enogastronomico e le attività di promozione del territorio attraverso Master Class, laboratori, presentazioni, dimostrazioni, degustazioni presentati da esperti e responsabili di aziende nel Caffè di Cinecittà.
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Agronews
08/11/2016 20:44
E’ la città di Torino ad ospitare l'11e il 12 giugno 2018 la finale europea del Bocuse d'Or, importante premio di alta cucina, vero e proprio campionato del mondo del settore. Il Bocuse d'Or prende il nome dal suo ideatore, il francese Paul Bocuse, oggi novantenne.