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Agronews
16/04/2013 19:57
Resi noti i risultati complessivi dei test chiesti dall'Ue a tutti i paesi per lo scandalo alimentare relativo alla carne di cavallo. Da quanto ufficializzato è risultato contenere cavallo in quantita' superiore all'1% il 4,66% dei campioni di carne etichettata come bovina analizzati in tutta l'Ue. Di questi, solo nello 0,51% sono state rinvenute tracce di fenilbutazone, un antifiammatorio nocivo per la salute umana.
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Agronews
Al settore -segnala la Federazione italiana pubblici esercizi (Fipe)- servono seimila operatori qualificati che al momento non si trovano
16/04/2013 14:46
All’appello mancano seimila pizzaioli qualificati, ma l’opportunità lavorativa sembra non avere nessun effetto su un Paese in affanno e in cerca disperata di posti di lavoro. Il quadro emerge dal report del centro studi Fipe, la federazione italiana pubblici esercizi aderente a Confcommercio Imprese per l’Italia. A sviluppare una domanda di lavoro qualificato così alta nelle pizzerie, dove la forza lavoro complessiva arriva a 240mila occupati, - si legge in una nota - è la produzione.
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Agronews
16/04/2013 13:13
Sequestrati in un caseificio della provincia di Novara, specializzato nella produzione di formaggi tutelati Dop, quasi 2 quintali e mezzo di latte in polvere. Il prodotto era stoccato in un magazzino adibito a deposito di materie prime
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Agronews
15/04/2013 20:32
Trasmessi alla Commissione europea dal Ministero della Salute i risultati delle attività di controllo predisposte in seguito alla Raccomandazione del 19 febbraio, dopo la scoperta della presenza di carne equina non dichiarata in prodotti a base di carne.
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Agronews
15/04/2013 20:27
Partito oggi a Parma, presso il quartiere fieristico della località emiliana, il "Pizza World Show", il nuovo appuntamento interamente dedicato alla filiera della pizza. Il Pizza World Show offrirà fino al 17 aprile, un ricco calendario di eventi e seminari organizzati dai suoi partner e da importanti realtà.
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Agronews
15/04/2013 16:36
Tornano nei ristoranti Ikea le polpette finite nello scandalo alimentare della carne di cavallo. Il prodotto presente nei punti ristorazione del colosso dedicato all’arredamento della casa sembra dunque essere riabilitato. Le polpette sotto accusa erano state trovate presenti nello store svedese nella Repubblica Ceca
Video
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Filiera Corta
Sono in continua crescita in Italia le vendite dei prodotti enologici a chilometro zero. Coldiretti, sulla base di un’indagine SymophonyIri group segnala un aumento di spesa nel 2012 pari al 24 per cento
15/04/2013 15:33
Nessun deficit per l’acquisto di vini autoctoni nella penisola. I dati di commercio 2012, calcolati da Coldiretti sulla base di un’indagine SymophonyIri group, parlano infatti di un aumento del 24 per cento di bottiglie stappate per il Pecorino ma anche del 14 per cento per il Pignoletto fino al 10 per cento di incremento fatto segnare da Falanghina e Negroamaro. E’ precisato inoltre che la preferenza per i vini a “chilometri zero” è esercitata in tutte le regioni: dal Piemonte dove la Barbera e il Dolcetto sono i piu’ gettonati alla Toscana dove in tavola si versa soprattutto Chianti e Morellino fino alla Sicilia con il Nero d’Avola e l’Alcamo in testa.
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Agronews
14/04/2013 15:05
Il ministero per le Politiche agricole (Mipaaf), insieme ala dicastero del Lavoro, è all’ultimo posto della graduatoria del monitoraggio della “Bussola della Trasparenza”, un sistema che misura il livello di trasparenza sul web delle singole amministrazioni. Al primo posto il ministero dell’Interno e quello della Difesa
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Agronews
Primi indiziati per la vendita di prodotti utili a realizzare falsi vini di alta qualità le aziende Amazon ed E-bay
14/04/2013 12:35
L’Europa alza i toni contro i siti di e –commerce che vendono vini in polvere “fai da te” spacciati, ad esempio, per Amarone, Prosecco, Valpolicella. Sotto accusa finiscono Amazon ed e-bay, che secondo l’Unione europea stanno contravvenendo a tutte le norme Ue contro imitazioni e falsi provocando gravi danni commerciali e di immagine ai produttori italiani e ingannando i consumatori. Ad oggi, a titolo di esempio con 87, 08 dollari si può acquistare su Amazon – si legge in una nota – un wine kit per produrre l’”Italian Prosecco” e in sei settimane senza aggiunta di acqua, si legge nell’etichetta- se ne ottengono 23 litri.
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Agronews
Il fatturato delle bollicine made in Italy ha raggiunto all'estero nel 2012 il massimo storico di 624 milioni di euro per effetto di una crescita del 14 per cento
13/04/2013 10:25
Il fatturato dello spumante italiano all’estero ha raggiunto nel 2012 il massimo storico di 624 milioni di euro per effetto di una crescita record del 14 per cento, il triplo rispetto all’intero settore vitivinicolo aumentato solo del 5 per cento, se si escludono le bollicine. -Il vero traino del Made in Italy nel mondo è dunque lo spumante dove cresce sia in valore (+14 per cento) che come numero di bottiglie (+2 per cento) a differenza del vino che vede tagliate di ben il 10 per cento il numero di bottiglie esportate. A sostenerlo in una sua analisi è Coldiretti