Food Mania
Gli appassionati del nettare di Bacco eleggono la penisola a migliore destinazione europea per il vino. Toscana, Umbria e Sicilia le mete preferite. Il riconoscimento è stato attribuito dal Travelers' Choice wine destinations awards 2012
16/10/2012 13:35
La migliore destinazione europea per gli appassionati di vino è l' Italia. Il dato emerge dal Travelers' Choice wine destinations awards 2012. Nella pensisola come preferenza si piazza la Toscana, Umbria e Sicilia si aggiudicano rispettivamente la quarta e la quinta posizione. In tutto le destinazioni del mondo ad essere stata premiate sono state trentadue sulla base delle recensioni e opinioni di viaggiatori di TripAdvisor
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15/10/2012 15:42
Il ruolo del Consorzio Tutela Lugana Doc è da oggi ancora più rilevante e rafforzato. Grazie infatti al riconoscimento delle funzioni “Erga Omnes” ottenuto dal Ministero delle Politiche Agricole con DM 15128 del 4 luglio 2012, la Doc del Basso Garda diviene ancor più il punto di riferimento per i produttori del Lugana e gli operatori della filiera.
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Analizzati da Sda Bocconi e Altagamma i bilanci 2011 delle società internazionali del comparto. Il settore cresce dell'11%
15/10/2012 14:32
Convince il mercato il food&beverage di alta gamma. A sostenerlo è Food&Beverage Luxury Insight, il primo rapporto annuale di Sda Bocconi e Altagamma che analizza i bilanci 2011 delle societa' internazionali del comparto di alta gamma
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14/10/2012 16:09
Arriva in Toscana la “Pasta della Bontà”. Da lunedì 15 ottobre negli appuntamenti settimanali con i mercati di Campagna Amica in tutta la regione sarà possibile trovare il kit della solidarietà composto da tre pacchi da 500 grammi di pasta, di grano duro 100% italiano. L’iniziativa di raccolta fondi a sostegno delle attività della Lega del Filo d’Oro è sostenuta, anche in Toscana, dalla rete dei mercati di Campagna Amica e da Coldiretti.
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Secondo US Bureau of Labor Statistics la figura professionale più richiesta tra il 2012 e il 2018 sarà quello del cuoco.
14/10/2012 15:19
In una crisi lavorativa e occupazionale mai così nera come in questi ultimi periodi arriva da oltreoceano la speranza del futuro. Secondo US Bureau of Labor Statistics la figura professionale più richiesta tra il 2012 e il 2018 sarà quello del cuoco.
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13/10/2012 17:30
Per un valore di circa 4 milioni di euro sono state sequestrate 4mila tonnellate di conserve alimentari dai carabinieri dei Nas nell'ambito dei controlli sul territorio nazionale effettuate nelle ultime settimane nelle aziende di produzione e distribuzione del settore.
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Previste per il 2013 undici tappe di promozione non solo nei mercati storici come Usa e Canada, ma anche in Giappone, Cina, Russia e Sud Est asiatico
13/10/2012 17:04
La nuova frontiera commerciale dei grandi marchi del vino italiani sono i Paesi Terzi. La conferma arriva da Spoleto e dal convegno “Competizione globale nel mercato del vino: sistemi Paesi a confronto” al quale è intervenuta Chiara Lungarotti, consigliere dell’Istituto Grandi Marchi - l’associazione che riunisce le 19 cantine simbolo del vino italiano di qualità
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12/10/2012 19:19
Grinta, voglia di emergere, abilità e tanta, tanta passione: sono le doti inconfutabili di tutti gli “atleti” della NIC-Nazionale Italiana Cuochi che hanno permesso alle nostre berrette bianche/tricolori di portare a casa due medaglie d’argento e due di bronzo dalle Olimpiadi di Cucina di Erfurt, in Germania, disputate dal 5 al 10 ottobre
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Il ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali Mario Catania, sulla base di direttive europee, firma il decreto che regola le relazioni contrattuali nel settore e dei prodotti caseari.
12/10/2012 18:46
Diventa operativo in Italia il pacchetto latte dell’Unione europea. E ‘infatti stato emanato il ‘Decreto recante norme di applicazione del regolamento (CE) n.1234/2007 per quanto riguarda le organizzazioni di produttori e loro associazioni, le organizzazioni interprofessionali, le relazioni contrattuali nel settore del latte e dei prodotti lattiero-caseari e i piani di regolazione dell’offerta dei formaggi a denominazione di origine protetta o indicazione geografica protetta’.
Filiera Corta
In crescita soprattutto la carne di suino e di pollo, pere, patate e mele. A fine anno l’inflazione al consumo rimarrà al 3%
11/10/2012 15:02
Autunno difficile per gli amanti di carne e frutta. L’incremento del prezzo dei mangimi da una parte e il terremoto dell’Emilia Romagna (regione che da sola contribuisce per un quinto alla produzione nazionale di frutta) e la siccità estiva dall’altra fanno prospettare, infatti, un aumento dei prezzi della carne (soprattutto suina e di pollo) e di pere, patate e mele.