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29/01/2011 14:43
Un 2010 più che positivo per il San Daniele. Nell’affettato le vendite crescono del 27% e l’export aumenta del 21% nei Paesi extra Ue. Buono – ha comunicato il direttore del Consorzio del Prosciutto di San Daniele, Emilio Cicchetti
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28/01/2011 15:16
Olio Dante è stato eletto prodotto dell’anno 2011. Il più celebre tra gli oli italiani, riportato nel 2009 nel nostro Paese dall’industriale Biagio Mataluni per 30 milioni di euro, è stato scelto dai consumatori con oltre 12mila preferenze attraverso una ricerca svolta da TNS Italia che è la più importante indagine del settore per numero di individui coinvolti
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27/01/2011 12:16
Continua a gran ritmo la crescita del Prosciutto di Parma in vaschetta. Nel 2010 le aziende del Consorzio hanno venduto oltre 60 milioni di vaschette, pari a 6,6 milioni di Kg della Dop, registrando un incremento del 10% rispetto all'anno precedente; in complesso sono stati poco meno di 1,3 milioni di prosciutti con la Corona Parma affettati e preconfezionati.
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26/01/2011 17:27
Cresce nel 2010 la produzione italiana di Gorgonzola. Nei dodici mesi appena trascorsi sono state raggiunte 4.052.028 forme di formaggio con un incremento del 2,1 per cento a fronte dei poco più dei 3 milioni e 970mila forme del 2009
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23/01/2011 17:50
Al via la campagna di sensibilizzazione del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop. L’iniziativa, diretta al consumatore, prevede cartelloni formato 6x3 e manifesti pubblicitari sugli autobus e sulle pensiline delle fermate nel territorio compreso nell'area geografica della Dop, (le province di Caserta e Salerno, parte delle province di Napoli e Benevento; i Comuni delle province di Latina, Frosinone e Roma; parte della provincia di Foggia e il Molise con il Comune di Venafro).
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17/01/2011 15:33
L'anno 2010 si chiude con il massimo livello storico di esportazioni per il formaggio Asiago a Denominazione di Origine Protetta, che mette a segno un lusinghiero incremento del 30% rispetto al 2009. Gli Stati Uniti si confermano primo mercato di destinazione estera, seguiti da Svizzera, Francia e Germania
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12/01/2011 18:00
Easy, la bottiglia supercompatta e “Green Print” di Acqua Minerale San Benedetto è stata eletta Prodotto dell’Anno 2011, categoria Acque, nell’ambito del premio promosso dalla società Marketing e Innovazione Italia. L’importante riconoscimento, che premia l’impegno del Gruppo San Benedetto sul versante dell’innovazione di prodotto dell’ecosostenibilità, è stato attribuito in seguito ad un’indagine svolta da TNS Italia su di un campione di oltre 12.000 consumatori italiani
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11/01/2011 11:18
Un 2010 in calo per le aziende del Consorzio del Prosciutto di Parma: i 164 produttori hanno avviato alla produzione 9.120.000 cosce, anzichè le 9.430.000 del 2009, con un calo della produzione del 3,3%.
La contrazione ''è fisiologica'' e viene letta dai vertici del Consorzio in chiave positiva. Negli ultimi anni le aziende del comparto hanno affrontato un periodo di crisi e di ridotta marginalità a causa di un eccesso di offerta di prodotto sul mercato
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27/12/2010 16:44
Vola il consumo di Grana Padano nel 2010. In Italia, stando agli ultimi dati, sono infatti cresciuti del +4,8% mentre all'estero hanno fatto segnare addirittura un + 9,5%. Si tratta di "risultati molto positivi che consentono ai caseifici un parziale recupero rispetto alla forte crisi vissuta due anni fa e che ci confermano come ambasciatori dell'eccellenza agroalimentare nel nostro Paese e nel mondo
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17/12/2010 15:52
Un anno da record per la Mozzarella di Bufala Campana Dop. Le stime confermano la produzione più alta di sempre. Il 2010 si chiuderà con una crescita della produzione di oltre il 6% ed un incremento del fatturato alla produzione del 12,5%.