Il Prodotto

• Vino Nobile di Montepulciano, arriva sul mercato “Pieve”

  Nel 2025 in commercio la prima annata, la 2021

  

  12/12/2025 10:58

  Territorio, tradizione, raffinatezza, eleganza e storia. Sono queste le parole chiave che evoca il Vino Nobile di Montepulciano “Pieve” negli addetti ai lavori. È questo uno dei ...

• Gorgonzola Dop: +2,4% per i consumi nazionali

  

  26/05/2025 18:38

  Il 2024 si chiude in positivo anche per i consumi nazionali del Gorgonzola Dop: +2,4% grazie a 400.000 famiglie in più

• Prosciutto di Parma, innalzato il peso massimo dei suini

  

  21/05/2025 16:27

  Il Consorzio del Prosciutto di Parma registra un importante risultato, a supporto del proprio comparto e del carattere qualitativo e distintivo del suo prodotto.

• Finocchiona Igp, nel 2024 record di produzione

  

  29/01/2025 16:45

  Il 2024 segna nuovi record, e la Finocchiona IGP, prodotta esclusivamente in Toscana da aziende toscane che seguono il Disciplinare di produzione, continua a conquistare quote di mercato, facendo innamorare i consumatori con il suo gusto. Sono infatti 2

• Gorgonzola Dop, record di oltre 5.277 forme

  

  14/01/2025 15:42

  Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop rende noti i dati di produzione relativi al 2024 che si attestano su 5.277.959 forme prodotte, dato assoluto più alto di sempre. Il dato cresce anche in rapporto all’anno precedente. Le aziende asso

• Parmigiano Reggiano, crescono vendite totali:+15,1%

  

  06/08/2024 17:15

  Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha presentato i dati del primo semestre 2024. Dopo aver chiuso il 2023 con un giro d’affari al consumo che ha toccato il massimo storico di 3,05 miliardi di euro, nel periodo gennaio-giugno 2024 il Consorzio ha registr

• Provolone Valpadana Dop produzione in crescita del 30%

  

  29/03/2024 17:13

  Il Provolone Valpadana Dop ha iniziato il 2024 nel migliore dei modi: i primi due mesi dell’anno, rispetto al corrispondente periodo del 2023, segnano crescita a doppia cifra. La produzione registra un importante +30% come pure positive risultano le vendi

• Torna in positivo la produzione di Gorgonzola Dop nel 2023

  

  11/01/2024 19:02

  Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop rende noti i dati di produzione al 31 dicembre 2023 che si attestano su 5.178.975 forme prodotte nell’anno appena trascorso con un aumento del 2,59% rispetto al 2022. Le trentanove aziende associate,

• Cresce la produzione di Gorgonzola Dop nel primo semestre 2023

  

  18/07/2023 13:02

  La produzione di Gorgonzola Dop al 30 giugno.2023 si attesta su 2.520.741 forme, con un aumento di 109.484 forme (+4,54%) rispetto all'anno precedente e di 37.205 forme (+1,50 %) rispetto al 2021

• Aceto Balsamico di Modena, pubblicato Regolamento di modifica del disciplinare

  

  10/03/2023 16:32

  Con la pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea del Reg. UE 2023/512 della Commissione viene formalmente accolta la richiesta di modifica del disciplinare dell’Aceto Balsamico di Modena