01/04/2016 13:00
Anno d'oro, il 2015, per le esportazioni di Parmigiano Reggiano. In dodici mesi, infatti, i flussi sono aumentati del 13,2%, facendo segnare il più rilevante incremento dell'ultimo decennio
24/03/2016 14:55
Il Prosciutto di Parma chiude il 2015 con una produzione di circa 8.400.000 prosciutti, in calo del 3,8% rispetto al 2014. Primo mercato di sbocco si conferma l’Italia con il 68%
22/02/2016 15:32
Anno 2015 positivo per il Consorzio Tutela Speck Alto Adige. Fiore all’occhiello del Consorzio, la produzione a marchio Speck Alto Adige Igp che ha registrato una crescita del + 2,3 % sul 2014 e rappresenta ormai il 36 % della produzione comple
13/02/2016 20:54
La mozzarella di bufala campana è in buona salute nonostante i salti all’ostacolo che è costretta a fare a causa dei ripetuti casi di italian sounding e le minacce di penalizzazione di mercato dipese dalla “Terra dei Fuochi”.
09/02/2016 15:13
Asiago Dop chiude il 2015 in buona salute Nel 2015 è registrata una crescita delle produzioni totali che passano da 1.626.562 a 1.642.368 forme
02/12/2015 15:51
Nella campagna 2015 la produzione di pomodoro, nel nostro Paese, ha registrato un incremento di circa il 10%, passando dai 4,9 milioni di tonnellate del 2014 ai 5,4 milioni di tonnellate di pomodoro trasformato quest’anno.
04/11/2015 13:25
Confermati i risultati positivi del comparto per il Consorzio del Prosciutto di San Daniele anche per i primi nove mesi del 2015
26/09/2015 14:23
Si chiama Asinino Reggiano. E’ il primo formaggio al mondo prodotto esclusivamente con latte di asina.
25/06/2015 16:14
Illustrati da Domenico Raimondo, presidente del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, i dati di produzione del 2014. Il report, presentato nel corso dell’ l’assemblea generale, segnala una produzione di 38.068.892 kg di mozzarella ce
21/05/2015 17:57
Significativa crescita sia in volume, + 7%, che a valore, + 5,8% per l’Asiago Dop relativamente ai dati comparati tra il primo trimestre 2015 e quello del 2014. La spesa media aumenta dell’8,4%, per effetto dell’incremento dell’acquisto medio conseguente