Il Prodotto

• Festa per i 20 del Consorzio di Tutela Bresaola della Valtellina

  Il consumo di prodotto cresce del 2,4% rispetto al 2016

  

  22/05/2018 15:43

  Continuano a crescere i consumi di Bresaola della Valtellina IGP (+45% dal 2000). Un risultato che il Consorzio di Tutela Bresaola della Valtellina celebra in occasione dei suoi 20 anni. In particolare in 20 anni i consumi sono aumentati del 45%. E anche

• Grana Padano, in crescita il consumo nei primi mesi del 2018

  

  27/04/2018 14:50

  In crescita i consumi di Grana Padano. Fra gennaio e marzo 2018 (elaborazione Clal.it su dati Iri) sono cresciuti i consumi del 9,3% in quantità del 4,7% a valore. A darne notizia è Veronafiere in occasione dell'assemblea del Consorzio

• Montasio Dop: diminuisce la produzione, ma crescono le vendite

  

  26/04/2018 11:21

  Si è attestata a quasi a 795 mila forme (pari a circa 6 mila tonnellate di formaggio), con un decremento del 2,7% rispetto lo scorso anno la produzione di formaggio montasio Dop.

• Parmigiano Reggiano, record per produzione ed export

  

  23/04/2018 19:06

  Il 2017 è stato un anno record per la produzione della Dop Parmigiano Reggiano che cresce del 5,2% rispetto all’anno precedente. Le oltre 3,65 milioni di forme (circa 147 mila tonnellate) prodotte nel 2017 rappresentano il livello più elevato

• Prosciutto di Modena Dop: circa 13 milioni di euro il valore al consumo

  

  05/04/2018 10:26

  Il Prosciutto di Modena Dop ha chiuso il 2017 con una produzione sostanzialmente in linea con quella del 2016: sono state prodotte 70.000 cosce di Prosciutto di Modena Dop per un valore alla produzione di 7 milioni di euro

• Parmigiano Reggiano: la produzione cresce del 5,2% nel 2017

  

  28/03/2018 18:37

  Approvato dall’ assemblea generale dei consorziati del Parmigiano Reggiano Bilancio consuntivo 2017. Il bilancio 2017 evidenzia una crescita record della produzione

• Record mondiale per lo champagne con 4,9 miliardi di vendite

  

  20/03/2018 09:35

  Nel 2017 cresce del 9,7% il valore delle spedizioni di Champagne verso l’Italia, che si conferma il quinto mercato mondiale all’export per il celebre vino francese con un fatturato di 152,2 milioni di euro

• Salame Cacciatore Dop: giro d’affari al consumo di oltre 50 milioni di euro

  

  08/03/2018 15:39

  Dal Consorzio Cacciatore Italiano arrivano i dati del 2017: sono stati prodotti e certificati oltre 3.500.000 Kg di Salamini Italiani alla Cacciatora per un giro d’affari al consumo di oltre 50 milioni di euro,

• Coppa di Parma Igp, 60 milioni di euro nel 2017. Crescita del 5 per cento

  

  27/02/2018 15:32

  E’ in crescita del 3 per cento rispetto al 2016 la Coppa di Parma Igp. A renderlo noto è il Consorzio di Tutela che riunisce 22 aziende.

• Record di forme per il Grana Padano

  

  03/02/2018 14:34

  Grana Padano con una produzione di 4.940.054 forme si conferma il prodotto Dop più consumato del mondo facendo segnare un +1,7% rispetto all`anno precedente