Agronews

• Banco di prova per l'industria della ristorazione. Fanno paura i prossimi sei mesi

  Il 66% dei professionisti presenti in Italia sono convinti che la situazione economica negativa potrebbe inasprirsi nel giro di un semestre

  

  06/06/2020 16:00

  I calcoli sono prematuri e sicuramente è presto per capire quanto sia costata all’industria della ristorazione la crisi causata dal Coronavirus. Al momento l'unica cosa certa che nessuno può spiegarne meglio gli effetti come coloro che l’hanno vissuta in prima linea. A rilevarlo un'inchiesta promossa da S.Pellegrino e Acqua Panna, condotta su un campione di oltre 10.500 soggetti intervistati in tutto il mondo per capire come sono cambiati i comportamenti relativi al cibo e al piacere di frequentare i ristoranti.

• Aste Bolaffi, quasi 500 i lotti della vendita internet live del 9 giugno

  05/06/2020 17:07

  Sfiora i 500 lotti il catalogo della vendita internet live di Vini pregiati e distillati in programma martedì 9 giugno alle 10 sul sito di Aste Bolaffi, dopo il successo dell’asta online del 31 marzo scorso terminata, nonostante il lockdown, con oltre il 95% dei lotti venduti. Apre l’asta la sezione dei distillati più ricercati, con una ricca selezione di Armagnac, Cognac e Macallan, tra cui un Macallan Red Ribbon 50esimo Anniversary Rinaldi distillato nel 1957 (base d’asta 4.000 euro) e interessanti Rhum caraibici.

• Just Eat, arriva la “Guida ai migliori 50 ristoranti a domicilio in Italia”

  04/06/2020 11:31

  Creata dal food delivery Just Eat la “Guida ai migliori 50 ristoranti a domicilio in Italia”, grazie alle votazioni e alle esperienze dirette degli utenti e di una giuria di esperti nel settore. Protagonisti della guida sono 50 ristoranti vincitori dei Takeaway Awards, il primo premio dedicato ai ristoranti takeaway in Italia che ha coinvolto oltre 12.000 ristoranti in tutta Italia.

• Anicav annuncia sezione merceologica dedicata al pomodoro biologico

  04/06/2020 11:26

  Costituito dall'Associazione Nazionale Industriali Conserve Alimentari Vegetali (Anicav) una specifica sezione merceologica dedicata al pomodoro biologico, alla luce dell’importante crescita che la produzione bio continua a registrare. Il coordinamento della sezione è stato affidato ad Alessandro Squeri - Steriltom Srl – Consigliere Anicav e Presidente del Gruppo Giovani Imprenditori di Federalimentare e a Carmine Alfano - Coppola Spa – Consigliere Anicav e Vice Presidente di Confindustria Salerno.

• Assosementi, al via corso di laurea in produzione sementiera e vivaismo

  04/06/2020 11:21

  Nasce in Italia la laurea in produzione sementiera e vivaismo. Il corso triennale professionalizzante, attivato dal Dipartimento di scienze agrarie e forestali dell’Università degli Studi della Tuscia, è stato presentato questa mattina durante un webinar a cui ha preso parte anche Assosementi, l’Associazione che riunisce le aziende sementiere italiane, che ha collaborato e affiancato l’Ateneo nell’ideazione del percorso accademico.

• Roma: al Maxxi il progetto estivo di "Mediterraneo"

  In programma l'11 e del 25 giugno le serate della rassegna culturale Bambuse

  03/06/2020 19:01

  Ha aperto al pubblico il 2 giugno, nella Capitale, il progetto estivo di "Mediterraneo", ristorante e Giardino del Maxxi, Museo nazionale delle arti del XXI secolo. L’apertura del locale- spiega una nota- accompagnerà per tutta la bella stagione - come punto ristoro e luogo di ritrovo - la programmazione dello spazio culturale di via Guido Reni. Il tutto avviene nel pieno rispetto di tutte le normative di sicurezza anti Coronavirus.

• Fase 2: riapre ristorante Bottura con menu ispirato ai Beatles

  03/06/2020 18:56

  "Siamo tornati, siamo piu' carichi di prima": con queste parole lo chef stellato, Massimo Bottura, ha annunciato ieri, l'apertura della sua Osteria Francescana, ristorante a Modena tra i piu' noti e premiati al mondo. "Ecco la squadra", ha gridato lo chef presentando tra gli applausi e l'entusiasmo generale il suo team della cucina 'protetto' da mascherine. Dopo un lockdown lungo tre mesi arriva la fase 2 anche per il locale di via Stella che ha riaperto ieri. E si parte con un menu rinnovato ispirato ai Beatles.

• Startup agrifood sostenibili: in Italia mercato ancora limitato

  Settore ha raccolto appena 300 mila dollari di finanziamenti. Emerge da ricerca dell’Osservatorio Food Sustainability della School of Management del Politecnico di Milano

  

  03/06/2020 13:09

  Presenti in Italia sono 7 sette startup agrifood sostenibili (13%) su un totale di 53. Il mercato tricolore appare ancora limitato: raccoglie appena 300mila dollari di finanziamenti, pari allo 0,01% del totale. A livello internazionale sono 1.158 le startup internazionali dell’agroalimentare nate tra il 2015 e il 2019 che perseguono obiettivi di sostenibilità economica, sociale e ambientale attraverso soluzioni per contrastare la fame, stimolare la transizione a sistemi di produzione e consumo più responsabili,

• Birra Peroni lancia il primo progetto di tracciabilità in blockchain con certificazione digitale in etichetta

  03/06/2020 12:20

  Campus Peroni entra nel vivo dei progetti a sostegno della qualità, della sostenibilità e dell’innovazione in ambito agricolo e presenta il primo progetto di tracciabilità in blockchain: “Nastro Azzurro Mais Nostrano - Qualità Certificata”, la special edition per Esselunga. Un progetto- spiega una nota- innovativo e ambizioso negli obiettivi che persegue: promuovere la trasparenza di una filiera eccellente, a partire dall’italianità della materia prima;

• Francia: riaprono bistrot, Macron, "Ritorno giorni felici"

  02/06/2020 16:40

  In Francia hanno riaperto hotel, caffe' e ristoranti, un "segnale del ritorno dei giorni felici", ha commentato il presidente Emmanuel Macron, mentre il Paese si avvia nella fase due della riapertura dopo il lockdown imposto per contrastare il coronavirus che ha fatto registrare oltre 189 mila contagi e quasi 29 mila morti.