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Era il 1964 quando il primo vasetto usciva dallo stabilimento di Alba (Cuneo), dando inizio a un percorso destinato a diventare parte dell’immaginario collettivo, in Italia e nel mondo.
20/04/2026 16:37
Nutella celebra 62 anni di storia, confermandosi non solo come uno dei marchi più amati di sempre, ma come un vero e proprio love brand e una icona culturale capace di attraversare epoche, linguaggi e generazioni. Era infatti il 1964 quando il primo vasetto usciva dallo stabilimento di Alba, dando inizio a un percorso destinato a diventare parte dell’immaginario collettivo, in Italia e nel mondo.
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La stagione segna il passaggio definitivo dalla "spettacolarità visiva" a una "complessità consapevole"
19/04/2026 10:15
Con la primavera-estate 2026 il mondo mixology segna il passaggio definitivo dalla "spettacolarità visiva" a una "complessità consapevole". Se negli anni scorsi cercavamo il drink instagrammabile, nel 2026 l'attenzione si sposta sulla sostenibilità tecnica, sull'umami e su un approccio più "gentile" all'alcol
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Il gusto Melody è il protagonista assoluto, creato per omaggiare l'Eurovision 2026 di Vienna. Tra le varie proposte Cioccolato al Sale e Pepe Rosa e il gusto Merendina
16/04/2026 13:10
Sarà l'anno del contrasto sensoriale e della "neostalgia" la stagione- primavera estate 2026 del gelato. Se il 2025 è stato l'anno del pistacchio in tutte le salse, il 2026 sposta l'asticella verso abbinamenti più complessi, botanici e gastronomici. Ecco le tendenze dominanti che troverai nelle migliori gelaterie:
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Il cuoco di Vico Equense resta probabilmente il più pagato in termini di contratti pubblicitari e partnership
11/04/2026 12:33
Antonino Cannavacciuolo rimane l'uomo da battere anche in questo 2026 se cerchiamo lo chef che "presta il volto" a più spot e incassa di più dalle aziende per farlo. Nel 2026, il panorama degli chef "volti pubblicitari" in Italia continua a essere dominato dai grandi nomi della televisione, che hanno saputo trasformare il loro prestigio culinario in veri e propri imperi commerciali. Sebbene le cifre esatte dei contratti privati siano raramente pubbliche, l'analisi delle partnership e dei fatturati legati all'immagine permette di identificare il "podio" dei più pagati:
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Le tendenze food per la primavera-estate 2026 delineano un panorama gastronomico che unisce la freschezza e la leggerezza tipiche della stagione calda a una ricerca sempre più marcata di sostenibilità, benessere e sapori audaci
10/04/2026 11:09
Le tendenze food per la primavera-estate 2026 delineano un panorama gastronomico che unisce la freschezza e la leggerezza tipiche della stagione calda a una ricerca sempre più marcata di sostenibilità, benessere e sapori audaci. La parola chiave è "consapevolezza", declinata sia verso l'ambiente che verso il proprio corpo, senza mai rinunciare al piacere e alla scoperta culinaria
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La classifica elaborata deve essere considerata suscettibile di variazione perchè i numeri variano se si considerino solo i locali "autentici" (certificati) o qualsiasi attività che serva pizza e pasta
09/04/2026 09:57
Sono San Paolo e New York le città al mondo con più ristoranti italiani anche se identificare con precisione assoluta la città con il maggior numero di ristoranti italiani al mondo può essere problematico, poiché i numeri variano a seconda che si considerino solo i locali "autentici" (certificati) o qualsiasi attività che serva pizza e pasta. Tuttavia, basandosi sui dati demografici, sulla storia dell'immigrazione e sui flussi turistici del 2026, ecco le città che dominano la classifica:
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Il panorama mondiale è dominato da Kimbal Musk e da figure che hanno saputo trasformare la cucina in un impero multimediale, spaziando dalla ristorazione stellata alla televisione, fino agli investimenti tecnologici
08/04/2026 12:52
Nel 2026, il panorama degli chef più ricchi al mondo continua a essere dominato da figure che hanno saputo trasformare la cucina in un impero multimediale, spaziando dalla ristorazione stellata alla televisione, fino agli investimenti tecnologici. Quasi nessuno di questi chef guadagna la maggior parte del proprio denaro "dietro ai fornelli" in senso stretto. Il segreto del loro successo finanziario risiede nella diversificazione: franchising, libri, programmi TV e, soprattutto, investimenti societari.
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Il panorama è caratterizzato da un forte dinamismo, con un mix tra grandi firme internazionali e ritorni attesissimi. Un occhio di riguardo per i format veloci ma di altissima qualità, il cosiddetto fast-gourmet
07/04/2026 09:36
Entra nel vivo della stagione primaverile, dopo le feste pasquali (che nel 2026 sono cadute il 5 aprile), il mondo della ristorazione italiana. Il panorama è caratterizzato da un forte dinamismo, con un mix tra grandi firme internazionali, ritorni attesissimi e un focus deciso sulla cucina di quartiere e sostenibile.
Ecco cosa aspettarsi e i local
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L'Italia vive un lunedì decisamente speciale: la tradizionale Pasquetta coincide con il Carbonara Day, che festeggia il suo decimo anniversario
06/04/2026 09:43
Una Pasquetta da ibrido gastronomico con il quesito se sei più per la tradizione dell'agnello o ti sei lasciato tentare da una bella carbonara: l'Italia vive un lunedì decisamente speciale: la tradizionale Pasquetta coincide infatti con il Carbonara Day, che festeggia il suo decimo anniversario. La sovrapposizione sta trasformando la classica gita fuori porta in una vera e propria celebrazione della romanità e della convivialità. In sintesi se di solito la Pasquetta è il giorno della grigliata, nel 2026 è diventata la giornata della "Spaghettata Social". Che sia in un prato o in un ristorante stellato, il denominatore comune è la cremosità dell'uovo e la croccantezza del guanciale.
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Il 2026 è l'anno della stangata sul cioccolato, che ha spinto molti italiani a rifugiarsi nel tradizionale lievitato
05/04/2026 10:46
A Pasqua 2026 a sfida tra uova e colombe è stata vinta dalla colomba, ma più per "abbandono" dell'avversario che per una reale egemonia. Il 2026 è infatti l'anno della stangata sul cioccolato, che ha spinto molti italiani a rifugiarsi nel tradizionale lievitato. Nonostante le quotazioni del cacao siano scese nel corso dell'ultimo anno, i consumatori stanno pagando il prezzo delle scorte acquistate dalle industrie ai picchi record del 2024 (quando il cacao toccò i 12.000 dollari alla tonnellata)