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Cucino io
15/02/2011 17:38
Mettere a bagno i ceci in acqua fredda per una notte, scolare e mettere da parte.
In una casseruola mettere a rosolare una cipolla tritata con il rosmarino e aggiungere i ceci, farli tostare e poi sommergerli con acqua, lasciando cuocere per circa 30 minuti, avendo cura di tenerli sempre umidi.
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Libri da Gustare
15/02/2011 16:26
Una sfida a quanti pensano che “cucina vegetariana” sia sinonimo di rinunce: sfogliate le invoglianti illustrazioni a colori di questo ricettario e provate a non sorprendervi con l’acquolina in bocca. Cucina vegetariana golosa è un libro unico, con 211 ricette, firmate da uno dei più grandi chef d’Italia, dedicate a chi (vegetariano o no) ama i sapori della buona cucina.
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Agronews
15/02/2011 15:49
E’ on-line il nuovo sito Zuegg all’indirizzo www.zuegg.it, completamente rinnovato nella grafica e nella sua logica di interazione, per una navigazione semplice e immediata appositamente studiata per
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Agronews
15/02/2011 15:08
Anche quest’anno la Coldiretti di Roma, grazie al contributo della Camera di Commercio di Roma, organizza il premio “Cavalieri dell’Agricoltura”. L'incontro è in programma a Roma
venerdì 18 febbraio in Via dè Burrò (Sala Consiglio). Il Premio “Cavalieri dell’Agricoltura” è giunto alla sua terza edizione a testimonianza del successo che ha riscontrato in ambienti anche molto lontani dal mondo agricolo romano
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Agronews
L'iniziativa è della Fratelli Carli e del Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia
15/02/2011 14:50
Il Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia di Milano e la Fratelli Carli, storica azienda a conduzione familiare fondata nel 1911 e affermatasi nel settore oleario e alimentare, inaugurano il 19 e 20 febbraio a Milano presso il Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia “Leonardo da Vinci” il nuovo percorso dell’i.lab Alimentazione “Alla scoperta dell’olio”.
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Filiera Corta
In palio, fino al 30 aprile, 36 settimane nei caratteristici agriturismi Gallo Rosso venostani e 3 settimane negli esclusivi Dolce Vita Hotels
15/02/2011 10:45
Mela Val Venosta regala premi ai suoi consumatori. In palio, fino al 30 aprile, 36 settimane nei caratteristici agriturismi Gallo Rosso venostani e 3 settimane negli esclusivi Dolce Vita Hotels attraverso un corcorso ad hoc. A sostenere l'iniziativa è l’Associazione delle Cooperative Ortofrutticole della Val Venosta che ha deciso di ospitare i vincitori del suo concorso.
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Agronews
La coltivazione di organismi geneticamente modificati -fa sapere l'organizzazione agricola- è in grado di determinare la contaminazione e rende necessaria una specifica autorizzazione per la messa in vendita
10/02/2011 09:43
“Il miele in cui è riscontrabile la presenza di polline di mais MON 810, sia gli integratori alimentari a base di polline contenenti polline della medesima varietà di mais sono alimenti prodotti a partire da OGM” e di conseguenza devono essern soggetti “ad un’autorizzazione all’immissione in commercio” “indipendentemente dal fatto che tale materiale sia stato incluso intenzionalmente o meno” E’ quanto afferma Coldiretti nel rendere note le conclusioni dell’Avvocato generale della Corte di Giustizia Bot
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Agronews
L'analisi Ismea sul settore segnala uno scenario di medio-lungo termine caratterizzato da una crescita dei valori di mercato e da un inasprimento dei costi legati all'approvvigionamento dei fattori produttivi
09/02/2011 17:02
Ufficializzate da Ismea le previsioni di scenario di medio-lungo termine dell’agricoltura con il rapporto 2009-2010. L’Istituto di ricerca delinea nel particolare nell’outlook agroalimentare una produzione agricola stabile o in moderata espansione, un aumento dei prezzi sui mercati internazionali e un inasprimento dei costi legati all'approvvigionamento dei fattori produttivi
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Agronews
Il ministro per le Politiche agricole, alimentari e forestali Giancarlo Galan in una lettera al commissario europeo Dalli spiega il valore della legge che regola il settore dopo le perplessità espresse dall'Ue
09/02/2011 12:33
Una lettera con destinatario il commissario europeo ai consumatori John Dalli e il commissario all'Agricoltura Dacian Ciolos per spiegare i motivi della legge italiana sull'introduzione obbligatoria dell'etichetta d'origine. E' quanto ha fatto il ministro per le Politiche agricole Giancarlo Galan che ha preso carta e penna per rispondere alla missiva della Commissione del 25 gennaio
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Agronews
07/02/2011 11:06
Con la pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell'Unione europea, da venerdì scorso il Carciofo spinoso di Sardegna può fregiarsi del marchio Dop. Fino all’iscrizione nel Registro delle denominazioni d'origine protette, il carciofo, tra i prodotti più - si legge in una nota - pregiati e apprezzati dell’agro-alimentare isolano, poteva godere della protezione transitoria che consentiva di commercializzare il prodotto come Dop ma solo sul territorio nazionale.