Filiera Corta
29/06/2010 11:43
In media in Italia pranzare senza vino nei migliori ristoranti si spendono circa 150 euro a testa. E' chiaro - si legge in una nota e' un dato in linea con la media europea ed e' di gran lunga
Filiera Corta
29/06/2010 11:37
Nella grande distribuzione le vendite hanno segnato diminuzioni sia per i prodotti alimentari (meno 2,8 per cento), sia per i prodotti non alimentari (meno 0,7).
Le imprese operanti su piccole
Cucino io
28/06/2010 16:16
La Commissione europea ha accolto la richiesta delle modifiche al disciplinare della Robiola di Roccaverano DOP, che sono state pubblicate sulla Gazzetta Ufficiale
Libri da Gustare
27/06/2010 18:03
Chef & Gourmet - Diario semiserio di un grande cuoco e di un discreto buongustaio - di Massimo Roscia e Nicola Batavia non è un romanzo e neanche una raccolta di racconti, un saggio, un trattato
Libri da Gustare
27/06/2010 17:58
Non deve pesare più di 12 grammi, deve avere una forma a barchetta rovesciata e profumare intensamente di nocciole tostate. E’ il gianduiotto, cioccolatino ormai noto in tutto il mondo. Questo goloso
Libri da Gustare
27/06/2010 17:54
I mutamenti a livello globale (esplosione di mercati, produzione e consumo, recupero delle tradizioni, liquidità di comunicazioni e relazioni, solo per citarne alcuni) impongono una seria riflessione
Libri da Gustare
27/06/2010 17:44
Da diversi anni il Consorzio Vicenza è segue con particolare attenzione i prodotti della terra vicentina e il loro utilizzo in cucina; era naturale quindi che arrivasse anche una pubblicazione
Libri da Gustare
27/06/2010 17:27
"Grappa: trattato moderno delle grappe e delle acquaviti" è il volume edito da Bibenda e fortemente voluto dai soci dell’Accademia della Grappa e delle Acquaviti.
Il testo è stato studiato per
Libri da Gustare
27/06/2010 17:14
Cosa si cela dietro un calice di vino, cosa dietro una precisa scelta di degustazione? Il vino si abbina solo alle pietanze che accompagna o anche alla personalità di chi lo sceglie e al
Libri da Gustare
27/06/2010 17:09
La Beverfood, società editoriale specializzata nella pubblicazione degli Annuari del Bere e nella conduzione del Portale Italiano delle Bevande http://www.beverfood.com, ha ultimato la nuova