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Food Mania
Per la prima volta nella storia un ristorante tricolore è considerato il migliore. La vittoria per Massimo Bottura arriva al quarto tentativo. Nella classifica The World's 50 Best Restaurants Combal Zero, Le Calandre e Piazza Duomo
14/06/2016 10:11
E’ arrivato al quarto tentativo l’Oscar per il miglior ristorante al mondo, ma alla fine la perseveranza di Massimo Bottura e dei suoi collaboratori è stata premiata. L’Osteria Francescana dello chef stellato sale dunque sul tetto del mondo dopo il secondo posto dello scorso anno e le terze posizioni del 2013 e 2014. L’annuncio dei migliori 50 del pianeta è stato dato a New York al Cipriani Wall Street.
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Agronews
Se gli undici guidati da Mister Conte raggiungeranno la finale del campionato europeo di calcio in programma in Francia gli italiani spenderanno 145 milioni in più per cibo e bevande secondo uno studio Coop raffrontato con l'edizione sportiva del 2012
13/06/2016 19:47
Potrebbero essere gli Azzurri a far decollare i consumi interni del Belpaese dove gli 80 euro del Governo Renzi non sono riusciti. Secondo infatti la Coop, se la squadra italiana riuscisse ad arrivare alla finale del campionato europeo di calcio in programma in Francia fino al 10 luglio, gli italiani sarebbero disposti a spendere 145 milioni di euro in più per cibo e bevande. L’analisi è stata condotta su dati Istat e Information Resources Inc e rapportata agli Europei del 2012.
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Agronews
13/06/2016 14:58
Dalla fusione della Centrale del Latte di Firenze, Pistoia e Livorno CLF o Mukki) e Centrale del Latte di Torino nascerà Centrale del Latte d’Italia. L’annuncio della denominazione è stata oggi con l’approvazione del progetto da parte dell’assemblea straordinaria di Centrale del Latte di Torino.
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Food Mania
Anche nei primi mesi del 2016- secondo un sondaggio Coldiretti- lo street food cresce economicamente: è cercato da un 65 per cento dei connazionali. Preferiti gli alimenti della tradizione locale
11/06/2016 12:41
Cibo di strada sempre più di tendenza nella penisola. Anche in questi primi sei mesi del 2016 lo street food va forte tra i connazionali, quasi 2 italiani su tre lo hanno consumato per una percentuale pari al 65% del sondaggio effettuato da Coldiretti in occasione della mobilitazione degli agricoltori nella Capitale per difendere l`identità alimentare nazionale che rischia di sparire dai centri storici. Al top degli alimenti più cercati gli arancini siciliani, la piadina romagnola, le olive ascolane, i filetti di baccalà romano, gli arrosticini abruzzesi, la polenta fritta veneta, le focacce liguri, il pesce fritto nelle diverse località marittime e gli immancabili panini ripieni con le tipiche farciture locali che vanno dai salumi ai formaggi senza dimenticare la porchetta laziale.
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Agronews
10/06/2016 17:10
Raggiunta l’intesa per la firma del Contratto Quadro d’Area Centro-Sud per la prossima campagna di trasformazione del pomodoro. Dopo l'accordo raggiunto al Nord, anche per il Centro-Sud si chiude l'intesa per l'imminente campagna. L'accordo raggiunto vede un prezzo di riferimento medio di 87€/ton per il tondo e di 97€/ton per il lungo, contro un prezzo medio pagato nel 2015 di 82€/ton per il solo tondo, a cui si aggiunge un significativo abbattimento della percentuale massima di riduzioni sugli scart
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Agronews
Via libera di Palazzo Chigi al decreto che prevede la tracciabilità dei voucher. Imprese agricole escluse da limite di 2.000 euro
10/06/2016 15:38
Norme più stringenti sull’utilizzo dei voucher. Le nuove regole sono il frutto del lavoro di Palazzo Chigi che ha dato, in maniera preliminare, il via libera al decreto che regola la materia e che prevede la tracciabilità dei buoni lavoro. Con il provvedimento varato il Committente imprenditore o professionista dovra' comunicare almeno un'ora prima dell'inizio della prestazione nome, cognome o il codice fiscale del lavoratore che ricevera' il buono lavoro, il luogo e durata della prestazione con un sms o una mail alla direzione territoriale del lavoro. Per gli imprenditori agricoli sara' possibile usare il voucher entro sette giorni. Gli imprenditori agricoli sono esclusi dal limite imposto ai committenti non agricoli di 2.000 euro per le prestazioni di lavoro accessorio.
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Agronews
09/06/2016 15:28
La Corte europea di giustizia ha confermato, con una sentenza emessa oggi a Lussemburgo, la legittimità delle misure drastiche ordinate dall'Ue per cercare di contenere la diffusione della Xylella, il batterio ritenuto responsabile del disseccamento degli ulivi, in Puglia. Secondo la Corte, anche la rimozione delle piante sane ma potenziali ospiti della Xylella entro un raggio di centro metri attorno agli ulivi malati è giustificabile in applicazione dei principi di proporzionalità e di precauzione. Questa misura era stata chiesta, in particolare, dall'Ue per i focolai di infezione al di fuori della provincia di Lecce - dichiarata interamente "zona infetta" in cui l'eradicazione del batterio non è più possibile - e, inizialmente, anche in una fascia di venti chilometri della stessa provincia di Lecce a ridosso dei confini con le province di Brindisi e Taranto.
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Agronews
09/06/2016 13:18
In programma a Milano Baritalia Hub. L’appuntamento, allestito al Palazzo del Ghiaccio il 13 e 14 giugno dalle 11 alle 20, presenterà al pubblico degli addetti ai lavori le ultime novità, le tendenze internazlonali, i prodotti più innovativi, le tecniche all’avanguardia per chi vuole puntare all’eccellenza. L’ingresso alla manifestazione è gratuito previa registrazione sul sito www.baritaliahub.it
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Food Mania
Su un campione nazionale di 1000 adulti tra i 15 e i 35 anni il primo piatto è al primo posto tra i 3 cibi più irrinunciabili. Il dato emerge da una ricerca “Giovani e pasta: ritorno al futuro” realizzata da Doxa per Aidepi
09/06/2016 12:11
Per il 63% dei giovani la pasta figura al primo posto tra i 3 cibi più irrinunciabili. Seguita, da frutta e verdura (45%) e dal pane (32%). E’ quanto emerge da una ricerca “Giovani e pasta: ritorno al futuro” realizzata da Doxa per Aidepi (Associazione delle Industrie del dolce e della pasta italiane) su un campione nazionale di 1000 adulti tra i 15 e i 35 anni. I Millennials risultano essere anche una generazione “analcolica” , direbbe infatti no senza alcun problema a vino (50%) e birra (47%), ma rinuncerebbe senza soffrire anche ai legumi (30%) che, evidentemente, subentrano alla verdura come cibo salutare ma poco amato dai giovani del XXI secolo.
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Agronews
09/06/2016 11:28
Hard Rock Cafe il prossimo 14 giugno spegne 45 candeline e fa festa in tutto il mondo per celebrare la data della sua nascita. Quarantacinque anni fa, nasceva il primo Cafe di Londra, dando il via ad una lunga storia di successo a livello globale. A Roma i festeggiamenti- si legge inn una nota- iniziano alle 11 con il mitico Legendary Burger da 6oz a soli 0,71 centesimi fino alle 12.