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Concluso l’XI concorso provinciale organizzato da Capol e Aspol per il territorio di Latina. Trecentocinquanta gli extravergine in gara per una selezione tra le più partecipate di sempre
05/03/2016 20:00
Ufficializzati i vincitori dell’XI Concorso Provinciale ‘L’Olio delle Colline’, organizzato dal Capol e dall’Aspol, con il patrocinio della Regione Lazio, dell’Arsial, della Provincia di Latina e della Camera di Commercio di Latina. I premiati sono stati resi pubblici a margine del tradizionale Convegno ‘I Paesaggi dell’Extravergine, Percorsi Guidati tra Coltura e Cultura’ svolto nella cornice del Parco Naturale Pantanello, all’interno del Monumento Naturale Giardini di Ninfa.
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04/03/2016 21:01
Via libera della Commissione europea all'inserimento del pane toscano nel registro delle Denominazioni di origine protetta.
Il pane toscano Dop è fatto usando esclusivamente lievito madre, acqua e farina di grano tenero, con varietà coltivate solo in Toscana, senza sale.
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04/03/2016 16:41
E' Erica Liverano la vincitrice della quinta stagione di MasterChef Italia, la giovane mamma originaria di Ravenna, che con il suo menu' degustazione a base di tradizione, materie prime della sua terra e una buona dose di originalita' ha conquistato i giudici Bruno Barbieri, Joe Bastianich, Antonino Cannavacciuolo e Carlo Cracco
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Via libera della Commissione nazionale italiana. Il dossier sarà valutato nel corso del 2017 e l’esito sarà noto entro dicembre dello stesso anno.
04/03/2016 14:22
Ora è ufficiale: l’arte dei pizzaiuoli napoletani è candidata Patrimonio Culturale Immateriale dell'Unesco. A deciderlo in maniera definitiva è stata la Commissione nazionale italiana per l'Unesco. A renderlo noto è invece il ministero per le Politiche agricole (Mipaaf). Il dossier sarà valutato dall'Unesco nel corso del 2017 e l’esito sarà noto entro dicembre 2017
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03/03/2016 17:30
Si terrà il 10 e l’11 marzo, nel Centro Congressi “Roma Eventi Piazza di Spagna” (via Alibert, 5), la 16esima Assemblea nazionale delle cooperative agroalimentari associate a Legacoop. Temi centrali dell’Assemblea saranno lo stato di salute del sistema agroalimentare italiano e in particolare delle cooperative di settore, soprattutto sulla scia del successo di Expo 2015
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Food Mania
Un’indagine sul "Taste Tourism"condotta da Jfc stima che per i locali Michelin presenti in Italia il fatturato indotto complessivo sul territorio è 282 milioni. I clienti nostrani sono soprattutto lombardi, piemontesi e dell’Emilia Romagna
03/03/2016 16:32
Per molti andare a degustare le delizie di uno chef stellato vale l’organizzazione di un viaggio apposito. A certificarlo è un’indagine sul "Taste Tourism"condotta da Jfc, azienda specializzata in analisi sul turismo. Lo studio certifica che per i ristoranti stellati Michelin presenti in Italia si stima un fatturato indotto complessivo sul territorio di 282 milioni di euro di cui 208 milioni derivanti dai turisti stranieri e 74 milioni dalla clientela italiana. Ad oggi sono 334 invece i ristoranti "stellati Michelin" in Italia nel 2016.
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02/03/2016 16:03
Presentato a Roma, presso il ministero della Salute, il primo 'Manuale per le corrette prassi operative per le organizzazioni caritative', per il recupero sicuro di tonnellate di alimenti destinati altrimenti ad essere buttati. "Il manuale rivolto a volontari e operatori, garantirà le corrette pratiche per il recupero degli alimenti destinati agli indigenti. Il vademecum è stato redatto da Fondazione Banco alimentare e Caritas italiana, in collaborazione con i docenti dell'Università Cattolica e dell'Università degli studi di Milano. Ed è stato validato dal ministero della Salute
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Il 66% delle bottiglie di esportate dall’Italia sono Dog/Doc o Igt. Nel mondo 1 bottiglia su 5 venduta all'estero è fatta nel BelPaese secondo Coldiretti e Fondazione Symbola
02/03/2016 15:30
Oggi nel mondo 1 bottiglia di vino esportata su 5 è fatta in Italia che si classifica come il maggior esportatore mondiale di vino. Il 66% delle bottiglie di vino esportate dall’Italia sono Dog/Doc o Igt. E ‘ quanto emerge dal Dossier ‘Accadde domani. A 30 anni dal metanolo il vino e il made in Italy verso la qualità’ presentato a Roma da Coldiretti e la Fondazione Symbola.
In termini di fatturato il primo mercato del vino Made in Italy con il valore record delle esportazioni di 1,3 miliardi di euro sono diventati gli Stati Uniti che hanno sorpassato la Germania che rimane sotto il miliardo davanti al Regno Unito con oltre 700 milioni di Euro
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01/03/2016 20:40
La signora Nutella, al secolo Maria Franca Fissola moglie di Michele Ferrero, è la più ricca d’Italia. Ricchezza stimata in 22,1 miliardi di dollari. Nella classifica Forbes degli uomini più ricchi al mondo è la numero 32. Su base italiana è seguita da Leonardo del Vecchio, patron di Luxottica, 37mo nella classifica, Stefano Pessina, Massimiliana Landini Aleotti, Silvio Berlusconi, Giorgio Armani e Augusto e Giorgio Perfetti.
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Nel 2015 le esportazioni hanno toccato i 9,8 miliardi di euro, cifra mai raggiunta fino a questo momento nell’ambito del panorama internazionale. L'america resta il primo mercato. Cresce la Cina
01/03/2016 17:46
Trend economico più che positivo per il vino europeo nel mondo. Le esportazioni negli scorsi dodici mesi hanno toccato i 9,8 miliardi di euro, cifra mai raggiunta fino a questo momento nell’ambito del panorama internazionale. Gli Usa- secondo i dati del Comitato Ue delle imprese viticole (Ceev) presentati a Bruxelles- sono il primo mercato per l'Unione europea, la Cina la sorpresa con +26% e dove l’Italia si piazza al terzo posto dietro la Francia e la Spagna.