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Agronews
21/05/2013 18:03
Definito dal ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali Nunzia De Girolamo il nuovo staff del dicastero di via XX Settembre. Confermato come Capo di Gabinetto il Consigliere di Stato Michele Corradino.
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Agronews
21/05/2013 13:02
Oltre 280.000 euro (pari a 238.000 sterline) per otto lotti di Ornellaia 2010, formati da bottiglie classiche e disegnate dal celebre artista Michelangelo Pistoletto: sono questi i numeri dell’asta
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Filiera Corta
Secondo uno studio Ismea gli acquisti per cibo e bevande hanno registrato una contrazione del 2,3% su base annua, accompagnata da una flessione delle quantità acquistate dell'1,4%. Vincono i prodotti più economici
21/05/2013 12:09
Primo trimestre dell’anno da bollino rosso per la tavola degli italiani. Secondo l’analisi Ismea gli acquisti per cibo e bevande hanno registrato una contrazione del 2,3% su base annua, accompagnata da una flessione delle quantità acquistate dell'1,4%. Lo studio di ricerca dell’Istituto evidenzia che la tendenza delle famiglie a rincorrere le offerte e a spostarsi su prodotti piu' economici
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Agronews
21/05/2013 11:31
Nasce “Bio” , l’extra vergine di oliva adatto ai bambini. Il prodotto è fatto solo con olive della varietà “Dritta”, tipica cultivar abruzzese della zona di Pescara. L’ultimo nato dalla cooperativa agricola Plenilia di Pianella in provincia di Pescara, aderente ad Unaprol, è stato presentato a Milano nel corso di Tuttofood
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Agronews
20/05/2013 18:30
E’ previsto per mercoledì 22 maggio a Milano un HappyMovinHour all’insegna di Cantine Aperte con 7 regioni del Movimento Turismo Vino (Valle d’Aosta, Piemonte, Liguria, Veneto, Trentino Alto Adige, Friuli Venezia Giulia e Emilia Romagna) protagoniste di degustazioni guidate e banchi d’assaggio affiancate ai vini e ai prodotti lombardi
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Agronews
Le due regioni hanno rispettivamente una quota nazionale di produzione del 41% e 25%
20/05/2013 17:15
Nella campagna 2012/2013 prodotte, a livello mondiale, oltre 2.315.000 tonnellate di olive da tavola. In leggero calo dell’8% rispetto alla campagna precedente. In questo scenario produttivo l’Unione europea, conferma la propria posizione di leader produttivo con il 29% della produzione mondiale
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Agronews
19/05/2013 14:02
Il lago Maggiore a Sesto Calende è salito verso il massimo storico del periodo che è stato invece già superato dal lago di Garda per effetto della nuova ondata di maltempo che alimenta la piena del fiume Po alzatosi di 1,3 metri nelle ultime ventiquattro ore a Pontelagoscuro. E' quanto emerge dal monitoraggio della Coldiretti nella mattina del 19 maggio sugli effetti dell’ultima ondata di maltempo che ha colpito Piemonte, Lombardia, Emilia e Veneto, in una primavera straordinariamente piovosa al nord dove si rischia di perdere almeno il 30 per cento dei del raccolto delle principali coltivazioni per un valore di centinaia di milioni di euro.
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Filiera Corta
Secondo un'indagine dell’associazione nazionale dietisti italiani (Andid) il consumo al Nord è del 68,3% e del 51% al Sud. E' del 70 % quello della frutta
19/05/2013 10:31
Frutta e verdura non mancano quasi mai sulle tavole degli italiani. La conferma arriva da un sondaggio dell’associazione nazionale dietisti italiani (Andid) sulla base di oltre 3mila questionari. L’indagine, presentata recentemente a Firenze, segnala tra l’altro che solo il 15% dei connazionali segue una dieta specifica
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Agronews
18/05/2013 13:11
È di recente acquisizione, da parte di un gruppo di soci produttori di Collis Veneto Wine Group, il quaderno di campagna digitale. Il registro dei trattamenti, che è obbligatorio per ogni azienda
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Food Mania
Se è vero che ‘chiunque può cucinare’, per fare di questa professione un’opera d’arte- sostiene l’Ente nazionale italiani di unificazione- non tutto può essere improvvisato o affidato al talento, ma servono anche regole precise.
18/05/2013 12:15
Definire e qualificare la figura professionale del cuoco o dello chef di cucina secondo parametri europei, in modo da garantire standard di qualità e ritrovare nella competenza e professionalità di questa figura un valido punto di riferimento. Perché, proprio come nel film di successo della Pixar, Ratatouille, se è vero che ‘chiunque può cucinare’, per fare di questa professione un’opera d’arte, non tutto può essere improvvisato o affidato al talento, ma servono anche regole precise.