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Agronews
06/02/2013 19:32
Arriva l’ok di Strasburgo alla nuova politica comune della pesca in Europa. L’obiettivo della riforma – si legge in una nota - è di contenere l'attivita' di pesca ai livelli sostenibili degli stock e porre fine al dumping in mare tramite una pianificazione a lungo termine basata su dati scientifici.
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Agronews
06/02/2013 15:24
Dal 15 al 17 marzo (Palas Cerequio Barolo Cru Resort di La Morra, a Cuneo) torna la seconda edizione del corso per aspiranti Master of Wine italiani. Organizzato dall'Istituto Grandi Marchi, unica organizzazione italiana major supporter dell'Institute of Masters of Wine di Londra, il corso è riservato a candidati in possesso di un titolo di studio in campo enologico, con almeno 5 anni di esperienza nel settore
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Agronews
Secondo Unaprol e Cno l'effetto globalizzazione non è stato superato dall'istituto introdotto dal Reg.182/09. Per superare una concorrenza spietata serve-dicono le organizzazioni-un prodotto di categoria superiore
06/02/2013 14:51
Nel 2012, in Italia, sono stati venduti complessivamente circa 218milioni di litri di olio per un valore di 850milioni di euro; per le Dop si evidenzia una leggera crescita per i volumi (+1%) e una stabilità per il valore; per il bio la tendenza positiva riguarda sia i volumi, sia i valori (rispettivamente +1% e +3%). Tale dinamica rileva che l’extra vergine convenzionale è sottoposto ad una forte pressione promozionale che soddisfa una domanda di massa attenta al prezzo.
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Filiera Corta
A gennaio del 2013 i beni alimentari segnano un rialzo annuo dei prezzi pari al 3,2%. Si tratta – segnala Istat- dell'aumento maggiore dal febbraio del 2009
05/02/2013 14:35
Gli alimentari segnano un nuovo record a distanza di quattro anni. A gennaio, con un rialzo annuo dei prezzi- segnala Istat- pari al 3,2% - si registra l'aumento maggiore dal febbraio del 2009 (quando era +3,5%). Allo stesso tempo nel mese di gennaio i prezzi dei prodotti acquistati con maggiore frequenza dai consumatori su base annua rincarano del 2,7%, un tasso di crescita che si mantiene superiore al tasso d'inflazione tendenziale (2,2%), ma che risulta in decisa frenata rispetto a dicembre (3,1%).
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Filiera Corta
Il difficile momento economico consiglia agli italiani-fa presente Coldiretti-politiche di risparmio nate dalla riduzione del potere di acquisto e dalla ricerca di una migliore qualità dell’alimentazione
03/02/2013 12:57
Crescono nel periodo della crisi gli acquisti degli ingredienti base come farina, uova, zucchero e burro nel segno dell’autarchia. Nell’anno appena trascorso – segnala Coldiretti – si registra un aumento record degli acquisti in quantità di farina (+8 per cento), uova (+6 per cento) e burro (+4 per cento) in controtendenza rispetto al calo complessivo dell’1,5 per cento degli alimentari registrato nella grande distribuzione, con un taglio della spesa di 1,1 miliardi di euro sui prodotti confezionati secondo Nielsen.
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Agronews
Il 6 febbraio la Commissione europea presenterà una proposta per introdurre regole di commercializzazione per l’extravergine nel settore horeca. In cantiere la richiesta dell'uso di imballaggi che non consentano il riempimento con altre qualità
02/02/2013 15:32
Con molta probabilità le condizioni relative alla trasparenza sull'origine del prodotto olio di oliva saranno estese anche ristoranti, sul bancone dei bar, nei servizi di catering. La Commissione europea presenterà infatti il 6 febbraio ai rappresentanti dei 27 Stati membri in occasione del Comitato di gestione per il settore una proposta per introdurre regole di commercializzazione per l'olio d'oliva nel settore horeca.
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Agronews
Dopo l'entrata in vigore della legge salva-olio scattano dal week end su tutto il territorio nazionale i blitz di Coldiretti nei negozi, supermercati e discount
01/02/2013 17:23
Entra finalmente in vigore la legge salva-olio e scattano dal week end su tutto il territorio nazionale i controlli con una apposita task force impegnata in una serie di blitz per smascherare l’extravergine fasullo negli scaffali di negozi, supermercati e discount. E’ quanto annuncia la Coldiretti in riferimento alla pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale del 31 gennaio 2013 che riporta la legge salva olio Made in Italy
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Filiera Corta
Secondo il rapporto "Italia" dell'Eurispes l'88% dei connazionali da attenzione all'indicazione geografica dei prodotti alimentari e il 68% alla casa di produzione.
31/01/2013 17:27
Per la maggioranza degli italiani l’origine e la marca dei prodotti ha un valore decisamente importante. Secondo il rapporto Italia dell'Eurispes l'88% dei connazionali dà infatti attenzione all'origine geografica dei prodotti alimentari acquistati e il 68% alla marca. In particolare lo studio conferma che il Belpaese è leader per i consumi alimentari più alti d'Europa. Nello specifico ogni cittadino italiano impiega 2.300 euro l'anno per l'acquisto di cibo, il 28% in piu' rispetto alla media dell'Unione Europea
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Agronews
31/01/2013 14:03
Avevano organizzato una maxi truffa ai danni dello Stato e dell’Unione europea commettendo una serie di reati per ottenere carburante a prezzi agevolati per uso agricolo e percepire finanziamenti comunitari destinati a sostenere il comparto agroalimentare. Per questo 20 persone sono state raggiunte da una serie di ordinanze di misure cautelari (3 in carcere e 17 agli arresti domiciliari) al termine di un’indagine condotta dal Comando Carabinieri Politiche Agricole e Alimentari-Nucleo Antifrodi Carabinieri di Salerno.
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Libri da Gustare
31/01/2013 12:39
Arriva nelle librerie il libro, edito da Gribaudo, “Apreda all’Imàgo – L’alta cucina sul tetto di Roma”: un viaggio nella storia e una raccolta di ricette per rivivere i passi che hanno permesso a Francesco Apreda, dal 2006 Chef dell’Imàgo, di affermarsi nell’Olimpo degli chef stellati italiani, narrato da Antonio Paolini, giornalista economico e critico enogastronomico.
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