Il Prodotto

• Prosecco Doc: produzione cresce del 10,7%. In cantiere lo spumante rosé millesimato

  

  24/05/2019 18:28

  La vendemmia 2018 del Prosecco Doc ha registrato una produzione di 3,6 milioni di ettolitri, cioè il 10,7% in più rispetto all’anno precedente.

• Asiago Dop rafforza vendite e quotazioni

  

  05/05/2019 12:15

  Crescita costante, con 1.582.108 forme totali, per entrambe le tipologie di Asiago Dop. Le quotazioni sono in aumento soprattutto per l’Asiago Dop Stagionato. Aumentano le vendite in Italia sia in quantità (+1,6%) che a valore (+1,7%), in controtendenza r

• Parmigiano Reggiano: giro di affari di 1,4 mld alla produzione e 2,4 mld di euro al consumo

  

  16/04/2019 09:32

  Anno record per la produzione del Parmigiano Reggiano Dop che cresce complessivamente dell'1,35% rispetto all’anno precedente. I 3,7 milioni di forme (circa 148 mila tonnellate) prodotte nel 2018 rappresentano il livello più elevato nella storia del

• Grana Padano, boom export, +5,4% nel 2018

  

  13/04/2019 16:44

  Il Grana Padano si conferma il prodotto Dop piu' consumato al mondo. Con 1.938.328 forme, l'export nel 2018 segna una crescita del 5,44%.

• Prosciutto di San Daniele, produzione a +5,4%

  

  27/03/2019 15:44

  Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele ha reso noi i dati di bilancio 2018, anno che ha fatto registrare un'importante crescita sul fronte della produzione, con un +5,4% rispetto al 2017,

• Coppa di Parma Igp: sale a 4,3 milioni di kg la produzione

  

  13/03/2019 13:24

  Trend positivo per la Coppa di Parma Igp che registra nel 2018 una crescita di produzione di 4 ,3 milioni di kg con un incremento a volume, rispetto al 2017, del 7,5%.

• Prosciutto di Modena Dop: incremento della produzione del 16.3%

  

  07/03/2019 19:08

  Il Consorzio del Prosciutto di Modena ha chiuso il 2018 con un bel segno più sulla produzione. Infatti, sono stati circa 71.600 i prosciutti avviati alla produzione,

• Nocciola Tonda Francescana ‘sposa’ il Bacio Perugina

  

  28/02/2019 18:18

  Sostenere la creazione di una filiera agroindustriale per valorizzare la produzione, in Umbria, della nocciola della varietà “Tonda Francescana” e creare le basi, con un percorso di analisi e sperimentazione, di una futura partnership con la Perugina

• Prezzi in calo ed export a picco per il pecorino romano

  

  12/02/2019 20:39

  Preoccupa non poco la situazione del comparto ovi-caprino. Durante la campagna 2017/2018, la produzione di latte di pecora ha avuto un notevole incremento (10-15%). Lo stesso ha fatto quella di Pecorino Romano, principale destinazione del latte sardo,

• Asolo Prosecco Superiore Docg, nel 2018 superate le 12 milioni di bottiglie

  

  04/02/2019 17:07

  I numeri del Consorzio Vini Asolo Montello continuano a crescere, confermando il trend positivo: nel 2018 sono state oltre 12 milioni le bottiglie consortili di Asolo Prosecco Superiore Docg prodotte e immesse nel mercato