Il Prodotto

• Gorgonzola Dop: cresce produzione forme, +1,49%

  

  02/02/2021 13:43

  Nel 2020 la produzione di Gorgonzola Dop è stata di 5.100.423 forme, con un aumento dell’1,49% (pari a 74.638 forme) rispetto al 2019 e del 5,18% (pari a 251.120 forme) rispetto al 2018.

• Vino: Verdicchio, exploit nell'imbottigliato

  

  26/01/2021 15:05

  Nell’anno più nero, volano i bianchi simbolo dei vini marchigiani. Verdicchio dei Castelli di Jesi e Verdicchio di Matelica chiudono infatti il 2020 con un incremento esponenziale dell’imbottigliato, segnalato da Valoritalia rispettivamente a +36,9% e +14

• Ultimo dell'anno: vince la tradizione, +8,2% le vendite di zampone e cotechino

  

  30/12/2020 19:03

  Anche quest’anno a tavola per la cena di Capodanno vincerà la tradizione con Zampone e Cotechino Modena Igp per vivere appieno il calore delle feste e il piacere della tradizione

• Parmigiano Reggiano: nel 2020 previste 3,95 milioni di forme di produzione

  La crescita è del 5%. Consorzio approva bilancio preventivo 2021

  

  15/12/2020 20:00

  Il 2020 vede la produzione di Parmigiano Reggiano crescere complessivamente del 5%: i 3,95 milioni di forme previste rappresentano il livello più elevato nella storia millenaria del Re dei Formaggi. Nel 2021 si prevede un lieve incremento della produzione

• Cresce Parmigiano Reggiano nei primi nove mesi del 2020

  

  13/11/2020 15:25

  Parmigiano Reggiano: nei primi nove mesi del 2020 crescono vendite del porzionato (+15,1), quotazioni (+30%) e produzione (+4,86%). A darne notizia è il Consorzio di tutela della denominazione.

• Asiago Dop cambia disciplinare

  

  23/09/2020 15:06

  Il formaggio Asiago Dop cambia disciplinare e punta con decisione ad uno sviluppo sostenibile scegliendo di rafforzare il legame col territorio d’origine

• Covid non ferma vendite in Italia e all'estero del parmigiano reggiano

  Nel primo semestre 2020 registrato un +6,1 in Italia e un +11,9% per l'export

  

  24/08/2020 15:01

  Nonostante il Covid e le incertezze sui mercati internazionali, il Parmigiano Reggiano chiude il primo semestre 2020 con il segno positivo sia in Italia che all’estero. I dati emergono da un’analisi del Consorzio Parmigiano Reggiano e del Centro Ricerche

• Parmigiano Reggiano: nasce primo negozio online dove acquistare direttamente dai produttori

  

  09/07/2020 17:26

  Nasce lo spazio online del Consorzio Parmigiano Reggiano (shop.parmigianoreggiano.com) dove è possibile acquistare il formaggio direttamente dalle mani di chi lo produce. L’obiettivo è quello di aumentare le vendite dirette

• Patata di Bologna Dop, crescono produzione e superfici certificate

  

  09/07/2020 12:47

  Campagna da record per la Patata di Bologna Dop che mette a segno il punto più alto di prodotto certificato, superando per la prima volta quota 10mila tonnellate

• Si fondono i consorzi del Lambrusco

  

  26/06/2020 20:35

  Si fondono i consorzi che rappresentano il Lambrusco in Emilia-Romagna. I Cda del 'Consorzio Tutela del Lambrusco di Modena', del 'Consorzio per la Tutela e la Promozione dei Vini Dop Reggiano e Colli di Scandiano e Canossa' e del 'Consorzio di Tutela Vi