Il Prodotto

• Parmigiano Reggiano: giro di affari di 1,4 mld alla produzione e 2,4 mld di euro al consumo

  

  16/04/2019 09:32

  Anno record per la produzione del Parmigiano Reggiano Dop che cresce complessivamente dell'1,35% rispetto all’anno precedente. I 3,7 milioni di forme (circa 148 mila tonnellate) prodotte nel 2018 rappresentano il livello più elevato nella storia del

• Grana Padano, boom export, +5,4% nel 2018

  

  13/04/2019 16:44

  Il Grana Padano si conferma il prodotto Dop piu' consumato al mondo. Con 1.938.328 forme, l'export nel 2018 segna una crescita del 5,44%.

• Prosciutto di San Daniele, produzione a +5,4%

  

  27/03/2019 15:44

  Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele ha reso noi i dati di bilancio 2018, anno che ha fatto registrare un'importante crescita sul fronte della produzione, con un +5,4% rispetto al 2017,

• Coppa di Parma Igp: sale a 4,3 milioni di kg la produzione

  

  13/03/2019 13:24

  Trend positivo per la Coppa di Parma Igp che registra nel 2018 una crescita di produzione di 4 ,3 milioni di kg con un incremento a volume, rispetto al 2017, del 7,5%.

• Prosciutto di Modena Dop: incremento della produzione del 16.3%

  

  07/03/2019 19:08

  Il Consorzio del Prosciutto di Modena ha chiuso il 2018 con un bel segno più sulla produzione. Infatti, sono stati circa 71.600 i prosciutti avviati alla produzione,

• Nocciola Tonda Francescana ‘sposa’ il Bacio Perugina

  

  28/02/2019 18:18

  Sostenere la creazione di una filiera agroindustriale per valorizzare la produzione, in Umbria, della nocciola della varietà “Tonda Francescana” e creare le basi, con un percorso di analisi e sperimentazione, di una futura partnership con la Perugina

• Prezzi in calo ed export a picco per il pecorino romano

  

  12/02/2019 20:39

  Preoccupa non poco la situazione del comparto ovi-caprino. Durante la campagna 2017/2018, la produzione di latte di pecora ha avuto un notevole incremento (10-15%). Lo stesso ha fatto quella di Pecorino Romano, principale destinazione del latte sardo,

• Asolo Prosecco Superiore Docg, nel 2018 superate le 12 milioni di bottiglie

  

  04/02/2019 17:07

  I numeri del Consorzio Vini Asolo Montello continuano a crescere, confermando il trend positivo: nel 2018 sono state oltre 12 milioni le bottiglie consortili di Asolo Prosecco Superiore Docg prodotte e immesse nel mercato

• Cioccolato di Modica Igp primo prodotto ad Indicazione Geografica con “Passaporto Digitale”

  

  22/01/2019 17:02

  E’ il cioccolato di Modica di Igp il primo prodotto ad Indicazione Geografica con il “Passaporto Digitale”. Il progetto, avviato con il Consorzio di Tutela Cioccolato di Modica Igp, è stato realizzato dal Poligrafico dello Stato

• Vino, bilancio record per la Doc Sicilia

  

  22/01/2019 13:19

  L'exploit di Grillo e Nero d'Avola e le ottime performance di tutti gli altri vitigni dell'Isola: il 2018 si e' chiuso con un bilancio da record per il Consorzio di tutela vini Doc Sicilia, che ha raggiunto al 31 dicembre la quota di 80 milioni di bottigl