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Secondo le elaborazioni Vinitaly-Nomisma Wine Monitor su base doganale, nel primo bimestre 2018 la pruzione del Belpaese è infatti cresciuta in valore del 3,8%, contro il +3,4% dei transalpini
11/04/2018 09:26
Controsorpasso dell’Italia ai danni della Francia negli Stati Uniti. Secondo le elaborazioni Vinitaly-Nomisma Wine Monitor su base doganale, nel primo bimestre 2018 il vino del Belpaese è infatti cresciuto in valore del 3,8%, contro il +3,4% dei transalpini. Un testa a testa che vede ora primeggiare il prodotto made in Italy con 243 milioni di euro e la Francia al seguito con 227 milioni di euro. “Il dato è ancora molto parziale – ha commentato il direttore generale di Veronafiere, Giovanni Mantovani – ma la positiva reazione dei nostri operatori al sorpasso dello scorso anno è di buon auspicio anche per il prossimo Vinitaly (15-18 aprile), in cui il focus-Paese, a partire dall’evento inaugurale, è dedicato proprio al grande Paese americano”.
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A segnalarlo è Nomisma nell' edizione 2018 di Wine Marketing. La crescita è del 69% contro il 33% transalpino
09/04/2018 21:38
L’export del vino italiano è cresciuto del 69% nell'ultimo decennio. Una performance di tutto rispetto, superiore a quanto messo a segno dai vini francesi nello stesso periodo (+33%) ma meno di quelli neozelandesi (+160%). A segnalarlo è l’edizione 2018 di Wine Marketing, la pubblicazione di Nomisma Wine Monitor su scenari, mercati internazionali e competitività del vino italiano presentato oggi a Firenze presso l'Accademia dei Georgofili
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09/04/2018 21:21
Prende oggi il via la prima edizione di TheFork Restaurants Awards - New Openings, dedicata alle nuove aperture o nuove gestioni dei ristoranti più apprezzati dai Top Chef italiani. Il progetto è concepito e curato da TheFork, tra le app leader nella prenotazione online dei ristoranti e Identità Golose, congresso italiano di cucina e pasticceria d’autore. L’obiettivo- si legge in una nota- è delineare un orizzonte nuovo nel panorama della cucina d’autore, che identifichi quali siano le migliori e più convincenti nuove aperture o nuove gestioni con il contributo autorevole di 69 fra i più affermati protagonisti della ristorazione italiana
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07/04/2018 20:46
Sono sette le regioni salite sul podio del concorso nazionale dedicato alle eccellenze olivicole del territorio, giunto alla XXVI edizione e indetto dall’Unione Italiana delle Camere di Commercio e curato dalla Camera di Commercio di Perugia insieme al Sistema Camerale Nazionale, delle associazioni dei produttori olivicoli, degli enti e delle istituzioni impegnate nella valorizzazione dell’olio di qualità nazionale.
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Da cinque anni il frutto sta conquistando il mercato britannico. A segnalare la crescita economica è il quotidiano keniano 'Daily Nation'
07/04/2018 15:16
Potrebbe diventare presto un nuovo supercibo consumato in tutta Europa. Negli ultimi18 mesi sono aumentate ad esempio del 1.600 per cento in alcune regioni del Regno Unito le vendite del frutto di baobab. A riferirlo è il quotidiano keniano 'Daily Nation', sottolineando che il frutto dalle numerose proprieta', gia' note da tempo in Africa, ha ormai varcato i confini del continente. Da cinque anni sta conquistando il mercato britannico, importato dal marchio bio Aduna, con diversi prodotti in vendita nella catena di supermercati con sede a Bristol, Yeo Valley.
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07/04/2018 14:25
E’ in programma ad Arezzo, fino a domani 8 aprile, la terza edizione di “4Wheels”, l’evento promosso dall’associazione nazionale Streetfood, che per il terzo anno consecutivo porta una selezione dei migliori cibi di strada da tutto il mondo. L’edizione- si spiega in una nota- cade nei dieci anni di attività dell’associazione Streetfood nata proprio nel centro toscano. La manifestazione è allestita presso il Parco Pertini.
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06/04/2018 17:11
Al via a Torino Info.food, il primo servizio in Italia di consulenza nutrizionale gratuita nei punti vendita Coop. L'idea e' di Novacoop che ha coinvolto il corso di Laurea in dietistica della scuola di medicina dell'Università degli studi di Torino. "Ci sarà la presenza di una dietista di Novacoop per tre giorni a settimana a rotazione in tre nostri punti vendita: uno a Torino, uno a Collegno e il terzo a Chieri" ha spiegato Enrico Nada, responsabile delle attività sociali di Novacoop. La dietista "sara' a disposizione dei nostri clienti per dare informazioni sulla corretta alimentazione, su come fare la spesa, ma anche per fornire suggerimenti sulle scelte più giuste da fare a tavola in presenza di problemi di salute
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06/04/2018 16:30
Il 'Campionato Mondiale della Pizza' ritorna a Parma il 9, 10 e 11 aprile. Sono 773 i concorrenti iscritti da tutto il mondo con numeri da record: 773 iscritti, 1045 gare di cui 947 di cottura, e 98 di abilità e ben 43 nazioni rappresentate. Ben 11 le categorie di gare tra cottura e abilità, anche se ormai la manifestazione ha quasi raggiunto il tutto esaurito tra le competizioni più richieste: la Pizza in Teglia, la Pizza Senza Glutine, la Napoletana Stg.
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06/04/2018 16:23
Si chiude col trionfo di Anna Tatangelo la 2° edizione di Celebrity MasterChef Italia, lo spin-off del cooking show più amato della tv, in onda su Sky Uno HD, che mette ai fornelli 12 personaggi del mondo dello sport e dello spettacolo, uniti dalla passione per la cucina. Con il menù degustazione mare e monti dal titolo ''Delicata follia'', la cantante di Sora ha infatti vinto sull'altra finalista, Orietta Berti, con ''Il menù dell'Orietta'' che ricordava i profumi della primavera.
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Nel giorno del carbonara day da un'indagine di Foodora emerge che la ricetta è apprezzata solo dal 4,45 degli italiani. Romani, Veronesi e Bolognesi alzano la media
06/04/2018 12:55
Apprezzamento a quote basse per la carbonara nel giorno della sua celebrazione con il “Carbonara day” indetto per oggi dalle associazioni Aidepi (Industrie del Dolce e della Pasta Italiane) e Ipo (International Pasta Organisation) . Secondo un’indagine del food delivery Foodora sulle abitudini dei “pasta lover” nei 10 Paesi in cui è presente solo il 4.45% degli amanti della pasta scelgono la Carbonara.