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Food Mania
L'edizione 2015 della Guida di settore del Gambero Rosso premia per la migliore proposta di mercato il Custoza Sup. Ca’ del Magro ’12 dell’azienda Monte del Frà (Verona). Piemonte e Toscana le regioni maggiormente riconosciute dagli esperti assaggiatori
25/10/2014 15:37
E’ veneto il vino con il miglior rapporto qualità-prezzo. Il giudizio è del Gambero Rosso che ha premiato, con la presentazione della 28ma edizione della guida “Vini d’Italia”, il Custoza Sup. Ca’ del Magro ’12 dell’azienda Monte del Frà (Verona). L’edizione di 328 pagine, curata da Marco Sabellico, Gianni Fabrizio ed Eleonora Guerini, segnala 2.402 aziende, 20mila vini, 423 Tre Bicchieri per un campionamento di 45mila prodotti enologici assaggiati da un team di oltre sessanta esperti.
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Agronews
24/10/2014 12:17
Firmato dal ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali, le Regioni, i Comuni, l’Agenzia del Demanio e Ismea il protocollo d’intesa ‘Terrevive’ per la vendita e l’affitto dei terreni demaniali con lo scopo di favorire l’imprenditorialità giovanile
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Filiera Corta
L'analisi dell'Istat sul mese di agosto registra, su base annua, un calo del 5,1% per le botteghe. Bene le attività "low cost" con un + 0.4%. Male ipermercati e supermercati
24/10/2014 11:40
La ripresa per le vendite al dettaglio, nonostante gli ottanta euro netti in busta del Governo Renzi, non c'è. Da maggio, da quando la misura è operativa, il bollettino Istat indica una tendenza economica solamente negativa. Anche ad agosto- segnala l’Istituto di statistica- le vendite sono calate del 3,1% rispetto allo stesso periodo del 2013. La diminuzione delle vendite dei prodotti alimentari sono calate del 3,7%.
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Agronews
23/10/2014 17:04
Quasi sicuramente sarà la Francia nel 2014 ad essere il primo paese produttore di vino al mondo, superando sia Italia che Spagna. Lo prevede l’International Organisation of Vine and Win. Le stime segnalano che la Francia supererà nel 2014 i 46 milioni di ettolitri prodotti, mentre l'Italia scenderà da 52,4 a 44,2 milioni
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Agronews
23/10/2014 15:11
Sequestrate dalla Gdf di Montepulciano (Siena), nell'ambito dell'operazione "Orrore in tavola", oltre 4 tonnellate di carne, pasta, salumi, formaggi, sughi e olio extravergine di oliva in un'impresa poliziana gestita da due fratelli, operante nel settore del commercio di prodotti alimentari tipici.
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Agronews
L’Italia si conferma al primo posto nei consumi con più di 25 chilogrammi pro-capite, seguita da Tunisia (16 kg), Venezuela (12,2 kg), Grecia (11,5 kg), Stati Uniti (8,8 kg), Cile (8,4 kg) e Argentina (8,3 kg). Il 24 ottobre si celebra il World Pasta Day
23/10/2014 14:09
La pasta prodotto simbolo del Made in Italy mantiene la leadership sul mercato mondiale. A testimoniare il grado di consenso sono i dati resi noti in occasione del World Pasta Day 2014, che si svolgerà il 24 ottobre a Buenos Aires, in Argentina. Gli studiosi di mercato segnalano infatti che con la Pasta prodotta nel mondo nell’anno 2013, sono stati creati 14 miliardi e 278 milioni di piatti
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Agronews
23/10/2014 13:12
Apre a Roma Provami, il temporary store completamente dedicato al Provolone Valpadana Dop che farà tappa per un mese in Largo della Fontanella di Borghese 88. Aperto tutti i giorni dalle 10.30 alle 20.30 fino al 20 novembre, Provami permetterà al pubblico romano di riscoprire la qualità e la genuinità di uno dei formaggi tipici della tradizione italiana, proposto in un formato facile, comodo, moderno e divertente
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Filiera Corta
Il Parmigiano Reggiano scende ai livelli di 5 anni fa. In ribasso anche i listini di latte e burro
23/10/2014 12:55
Continua ad essere negativo Il mercato dei lattiero-caseari in Italia. A segnalarlo è Ismea nel rapporto di analisi “Tendenze Lattiero-caseari” del terzo trimestre 2014, segnalando in generale una caduta dei prezzi del 3,7% rispetto ai tre mesi precedenti e dello 0,7% su base annua. La dinamica negativa ha coinvolto diverse produzioni: dai formaggi duri (-3,8% su base trimestrale) al burro (-5,2%) al latte crudo alla stalla (-4,3%).
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Agronews
Via libera del Parlamento alla legge comunitaria che evita di servire bottiglie allungate o riempite con prodotti che non hanno nulla a che vedere con quello indicato in etichetta
22/10/2014 16:31
Vita dura per gli agropirati nel settore oleario. Con la legge comunitaria appena approvata dal Parlamento arriva l'obbligo del tappo antirabbocco per i contenitori di olio extra vergine di oliva serviti in tutti i pubblici esercizi. Sulle tavole di bar, ristoranti e trattorie l’olio extravergine di oliva potrà essere servito solo in bottiglie dotate di tappo in modo da evitare allungamenti o riempiture con prodotti che non hanno nulla a che vedere con quello indicato in etichetta.
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Agronews
22/10/2014 15:45
Sono cresciute nel 2013 in Europa le contaminazioni negli alimenti a base di carne di pollo: la percentuale dell’incremento è pari al 40% specie per quelle importate da Argentina e Brasile con la Polonia maglia nera tra i Paesi Ue. Il dato è emerso oggi nella giornata di apertura delle Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona. La sicurezza alimentare e la contaminazione dei cibi, il benessere degli animali, l’uso degli antibiotici e le certificazioni di sostenibilità ambientale nel settore enogastronomico sono alcuni dei temi che saranno discussi fino al 25 ottobre a CremonaFiere con la Fiera internazionale del bovino da latte (69A edizione), Italpig (18A edizione), Expocasearia (4A edizione) e International Poultry Forum (2A edizione).