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Con una valutazione di 550.000 euro per ettaro l'Alto Adige è in testa alla classifica sullo stato di salute dell’Italia enoica. Segue l’Amarone con quotazioni oscillanti fra i 480.000 e i 500.000 euro
15/03/2014 11:06
Tiene nel Belpaese il valore dei vigneti nei top terroir. E il dato economico, nonostante la crisi, costituisce un elemento di valorizzazione fondamentale per chi voglia investire in aziende vitivinicole italiane. L’indicatore economico dello stato di salute dell’Italia enoica permette di stilare una “classifica” che vede, al primo posto, i vigneti altoatesini
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Negli Stati Uniti il mercato dei “taroccati” ottenuti soprattutto in Wisconsin, California e nello Stato di New York vale – stima la Coldiretti – 5 miliardi di euro e rappresenta oltre l’80 per cento delle vendite tricolori
14/03/2014 19:14
Negli Stati Uniti sono stati prodotti nel 2013 oltre 200 miliardi di chili di formaggi di tipo “italiano” dal Parmesan all’Asiago, dal Provolone alla Mozzarella, fino al Gorgonzola che nulla hanno a che fare con il tessuto produttivo Made in Italy. A denunciare il problema di italian sounding è la Coldiretti in riferimento all’esigenza di un accordo per tutelare le denominazioni di origine riconosciute dall’Unione Europea negli Sati Uniti, dopo che è in fase avanzata quello con il Canada
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14/03/2014 17:12
L’Orciolo d’oro si conferma punto di riferimento per l’olivicoltura di qualità italiana e del Mediterraneo. Circa 400 gli oli extra vergine di oliva nel 2014 provenienti anche da Spagna, Portogallo, Grecia, Slovenia e Croazia. “La qualità degli oli selezionati per questa 23^ edizione è stata eccellente - afferma Giulio Scatolini capo panel di Unaprol, che ha presieduto come tale il concorso internazionale che dedica una sezione agli oli tracciati di alta qualità Unaprol.
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14/03/2014 17:03
È stato pubblicato nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea il Regolamento di Esecuzione (UE) per l’iscrizione della denominazione di origine protetta (Dop) “Strachitunt” nel registro europeo delle Dop e Igp. Lo Strachitunt è un formaggio erborinato a latte intero crudo di vacca, prodotto con l’antica tecnica delle due paste e sottoposto ad una stagionatura medio-lunga di almeno 75 giorni
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13/03/2014 12:51
Solo il 4% degli italiani sa che, per ridurre il rischio di cancro, bisognerebbe assumere quotidianamente 5 porzioni di frutta e verdura, ma soltanto il 2,4% mette effettivamente in pratica questa conoscenza. Tra i prodotti agricoli di maggiore consumo, però, l’olio extra vergine di oliva detiene il primo posto assoluto delle scelte di acquisto.
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13/03/2014 11:31
I Consorzi di Tutela Formaggio Asiago, Gorgonzola, Mozzarella di Bufala Campana, Parmigiano Reggiano e Pecorino Sardo, insieme nel progetto di promozione e comunicazione Fromages d’Italie, partecipano per il secondo anno consecutivo ad Omnivore, il più importante festival francese di alta cucina contemporanea in programma dal 16 al 18 marzo a Parigi.
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13/03/2014 09:18
Tutto pronto per la terza edizione dell'Italian Olive Oil Day e per la seconda edizione del concorso Joop Japan Olive Oil Prize (www.jooprize.com), che si tiene a Tokyo il giorno 17 maggio dalle ore 10 alle ore 20. L'evento- segnala la Camera di Commercio italiana in Giappone- è allestito presso l'area eventi "umu" di TV Asahi, all'interno del lussoso complesso Roppongi Hills, nel cuore commerciale della capitale giapponese.
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Filiera Corta
Nella classifica Iri-Vinitaly sulle produzioni più acquistate dai consumatori primeggiano Chianti, Lambrusco, Vermentino, Barbera, Bonarda, Montepulciano. Il Pignoletto e il Cannonau le sorprese
13/03/2014 08:51
Non ci sono grande sorprese nella lista dei vini preferiti dai consumatori. A primeggiare negli acquisti – analizzato la classifica Iri per Vinitaly i tassi di crescita delle produzioni enologiche più vendute in assoluto - ci sono i “soliti noti” : Chianti, Lambrusco, Vermentino, Barbera, Bonarda, Montepulciano d'Abruzzo, Nero d'Avola, Muller Thurgau, Morellino e il Dolcetto. Il mercato però riserva alcune sorprese: tra i vini emergenti, cioè quelli con il maggiore tasso di crescita troviamo exploit del Pignoletto e del Cannonau,
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Con il decreto dei ministri all'Agricoltura, alla Sanità e all'Ambiente viene bloccato il commercio nei terreni dei 51 siti che sono stati classificati a rischio a seguito della mappatura
11/03/2014 20:44
Sarà bloccata la vendita dei prodotti ortofrutticoli dei terreni dei 51 siti che sono stati classificati a rischio nella Terra dei Fuochi. Ad annunciarlo è il ministro per le Politiche agricole Maurizio Martina in occasione della presentazione dei risultati delle indagini svolte nell’area territoriale incriminata e del decreto interministeriale firmato appunto dal responsabile del dicastero agricolo di via XX Settembre e dal ministro della Salute, Beatrice Lorenzin e dal ministro dell’Ambiente, Gian Luca Galletti.
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Filiera Corta
Dalla relazione 2013 del ministero della Salute su alcol e problemi correlati emerge che in Italia si beve sempre di piu' fuori dai pasti e in modo occasionale, mentre tra i giovani si conferma l'abitudine alle 'abbuffate' di alcolici
11/03/2014 16:42
Il modello di consumo mediterraneo di vino appare sempre meno diffuso in Italia. E’ quanto emerge dalla 'Relazione 2013 al Parlamento su alcol e problemi correlati, pubblicata sul sito del ministero della Salute. Oggi – si legge- si beve sempre di piu' fuori dai pasti e in modo occasionale, mentre tra i giovani si conferma l'abitudine del binge drinking ovvero le 'abbuffate' di alcol in breve tempo. Il modello di consumo, basato sulla assunzione quotidiana e moderata di vino, tipico della nostra tradizione, lascia quindi il passo a comportamenti che ci rendono sempre piu' vicini alle culture del bere prevalenti nei Paesi del Nord Europa