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Agronews
02/12/2013 16:42
Al via il pagamento da parte di Agea del saldo domanda unica 2013 a favore di 8.988 beneficiari, dei 60 comuni colpiti dall’alluvione in Sardegna, per un importo di €.16.630.824,13. È stato inoltre stabilito un calendario d’azioni condiviso tra Agea, Sin e Regione Sardegna, da attuarsi in tempi molto ridotti, con uno stanziamento ulteriore ad immediato e diretto beneficio degli agricoltori, attraverso l’attuazione di alcune misure del Psr
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Food Mania
Secondo la guida “Street Food Heroes" Salvatore Di Matteo, Stefano Bartolini e Stefano Callegari sono leader nel cibo di strada
02/12/2013 14:54
Sono Salvatore Di Matteo, Stefano Bartolini e Stefano Callegari gli street chef per eccellenza. A decretarlo è la prima e originale guida edita da Gribaudo-IF Idee editoriali Feltrinelli e curata da Mauro Rosati, “patron” della Fondazione Qualivita, in collaborazione con Stefano Carboni, Grazia D'Agata e Andrea Cuomo. I tre Maestri, saliti sul gradino più alto di questa specialissima classifica, sono stati “eletti” sulla base di un punteggio finale che è stato espresso in stelle, per un massimo di 9, ed elaborato considerando l’insieme di molteplici aspetti quali la storia, l’esperienza, la tradizione e l’ innovazione, la scelta delle materie prime, l’elaborazione della ricetta, l’assaggio e la vox populi
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Libri da Gustare
02/12/2013 13:23
Torna in distribuzione la Guida della rivista “Cucina&Vini” dedicata al mondo del vino spumante secco. L’edizione 2014 porta con sé una novità: da quest’anno si intitola semplicemente Sparkle adeguandosi alla crescente vocazione internazionale della spumantistica italiana.
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Agronews
Nei primi 8 mesi del 2013 comprate 4.314 tonnellate, il 27% in più rispetto allo stesso periodo del 2012. Dal Belpaese arrivano nell'ex Unione Sovietica soprattutto mozzarella, ricotta, Grana Padano, Parmigiano Reggiano, crescenza, robiola
01/12/2013 10:22
Formaggi italiani sempre più amati dai russi. Nei primi 8 mesi del 2013 ne hanno comprate 4.314 tonnellate, il 27% in più rispetto allo stesso periodo del 2012. Il trend positivo- segnala Assolatte- dura da diversi anni tanto che oggi la Russia rappresenta il quarto principale mercato di sbocco extra-Ue per i formaggi made in Italy
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Agronews
30/11/2013 16:25
Presentata a Eataly Roma "Osterie d'Italia 2014", la guida Slow Food Editore che fotografa l'Italia e le sue tavole. Oltre ai simboli ormai familiari come Chiocciola, Bottiglia e Formaggio, fanno il loro ingresso in guida l'Annaffiatoio, che indica le osterie con un orto di proprietà, e l'Insalatiera, per i locali che propongono menù vetetariano.
Video
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Agronews
30/11/2013 15:55
New York City ospitera’, per tutto il mese di dicembre, una serie di eventi enogastronomici dedicati ai piu’ grandi vini veneti in occasione delle feste natalizie. Il programma e’ promosso da U.Vi.Ve, l’Unione Consorzi Vini Veneti Doc., e partira’ il 2 dicembre con un evento stampa a La Scuola Grande di Eataly, epicentro per eccellenza della promozione di prodotti italiani negli Stati Uniti.
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L'indirizzo
Aperta a Roma, nel cuore di Monteverde vecchio, la vineria in stile anni '40 di Maurizio Bistocchi, Andrea Baroni e Alessio Ceccotti
30/11/2013 14:59
Più trendy non si puo’. Collocata al Gianicolo, in una delle zone romane più gettonati della Capitale, “Litro”, nuova vineria di Monteverde vecchio, entra a pieno titolo nella classifica dei locali più cool della città eterna. Sorta sulle ceneri di un negozio di antiquariato, il locale, che offre pane, formaggi, salumi, dolci, Liquori & Mezcal, Cocktail e servizio di Caffetteria, è dedicato al meglio della produzione del vino naturale e biodinamico italiano. Aperto tutto il giorno dalla primissima colazione al dopo cena, “Litro” è un bistrot con una gastronomia veloce ma di qualità.
Foto
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Libri da Gustare
29/11/2013 18:13
Direttamente dall’esperienza Tv di Street Food Heroes nasce la prima guida dedicata allo street food italiano: Mauro Rosati e i collaboratori, specializzati in ambito gastronomico, ci accompagnano in un viaggio alla scoperta di sapori autentici tra chioschi e locali d’Italia. Dalla pizza a portafoglio al trapizzino, dalla piadina cracker alla polenta alla spina, nel libro sono racchiuse tutte le eccellenze italiane del cibo di strada
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Filiera Corta
29/11/2013 16:42
Restano invariati a novembre dello 0,8%, su base annua, i prezzi del cosiddetto 'carrello della spesa', ovvero dei prodotti ad alta frequenza d'acquisto (dal cibo ai carburanti). A renderlo noto è l'Istat nelle stime sul confronto ottobre-novembre. Allo stesso tempo, su base mensile i prezzi dei prodotti piu' acquistati scendono dello 0,1%.
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Agronews
29/11/2013 16:30
Gli interventi contro il batterio killer 'Xylella fastidiosa' che ha infestato centinaia di migliaia di ulivi nel Salento non mancheranno. A garantirlo è il commissario Ue alla sanita', Tonio Borg, rispondendo alla lettera inviata all'Esecutivo dal presidente della Commissione agricoltura del Parlamento europeo, Paolo De Castro (S&D)) e dall'eurodeputato Sergio Silvestris (Ppe), in cui si chiedeva di sbloccare in tempi brevi fondi per gli interventi fitosanitari