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Filiera Corta
Gli ultimi dati Istat segnalano una crescita del 3,5% a fronte di un calo dello 0,9% delle vendite al dettaglio per negozi di quartiere e botteghe
25/10/2011 13:16
I discount alimentari sono gli unici a sorridere in questo momento di crisi. Gli ultimi dati Istat rilevano che ad agosto le vendite al dettaglio su base annua hanno registrato un calo dello 0,9% per le imprese operanti su piccole superfici (negozi di quartiere, botteghe), mentre sono aumentate dello 0,5% nella grande distribuzione. In particolare i discount di alimentari sono cresciuti del 3,5%.
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Agronews
24/10/2011 17:06
L’enoteca del Lazio Palatium ha conquistato anche quest’anno l’ambita Chiocciola nella guida di Slow Food Osterie D’Italia 2012, insieme ad altri 12 locali del Lazio, di cui solo 2 a Roma, che si sono distinti per la cucina, l’ambiente e l’accoglienza
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Filiera Corta
Una recente indagine Demoskopea dimostra che anche in tempi di crisi oltre la metà degli italiani intervistati (57%) sarebbe disposta a spendere di più per una bottiglia di vino tappata con il sughero
24/10/2011 16:56
Gli italiani sembrano non resistere al gesto del sommelier che annusa il tappo di sughero di un vino, con la relativa suspense in attesa del giudizio sulla qualità della bottiglia. Lo rileva una recente indagine Demoskopea, secondo cui ''anche in tempi di crisi oltre la metà degli italiani intervistati (57%), sarebbe disposta a spendere di più per una bottiglia di vino tappata con il sughero''.
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Agronews
Le stime di Federalimentare per il 2011 vedono una crescita delle esportazioni, una produzione stabile e un calo dei consumi
24/10/2011 13:46
Una volta ancora sembra essere l’export a trascinare l’agroalimentare italiano. La conferma arriva da Luigi Scordamaglia, vicepresidente di Federalimentare. La sintesi rilasciata a margine di un convegno Fao e fatta per il 2011 dall’esponente industriale rileva per il periodo interessato un fatturato in crescita, una produzione stabile un calo dei consumi e un incremento delle esportazioni.
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Libri da Gustare
24/10/2011 13:18
La nona edizione del Codice denominazioni di origine dei vini raccoglie tutte le disposizioni comunitarie e nazionali sulle denominazioni di origine dei vini e i disciplinari di produzione dei vini
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Agronews
23/10/2011 15:09
Prende il via a Cremona il 27 per terminare il 30 ottobre la 66/ma edizione della "Fiera internazionale del bovino da latte". La manifestazione verrà presentata martedì prossimo dall'assessore all'agricoltura della Regione Lombardia, Giulio De Capitani, alle 11,30 a Palazzo Pirelli. Regione Lombardia
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Agronews
Il coordinatore della Commissione Politiche agricole nazionale Dario Stefàno prega il ministro Romano di farsi paladino verso il Governo affinché nel Decreto sviluppo ci sia maggiore sensibilità nei confronti del comparto
23/10/2011 11:25
Le Regioni si appellano alla collaborazione istituzionale per sostenere il settore agricolo. La richiesta arriva dall’assessore alle Risorse Agrolimentari della Regione Puglia e coordinatore della Commissione Politiche agricole nazionale Dario Stefàno con una lettera aperta indirizzata al ministro per le Politiche agricole, alimentari e forestali Saverio Romano. L’assessore nella missiva chiede la reintroduzione del DPCM Agricoltura “ (Decreto del Presidente del Consiglio dei Ministri) in vista del decreto sullo sviluppo al fine ''di ridare ossigeno ai territori, alle imprese, agli addetti ai lavori e assicurare continuità ad un processo di crescita''.
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Agronews
Firmato un accordo di collaborazione tra Sen Liu, presidente di Beijing Zhengyuan Youshi (società di importazione e distribuzione di vini tricolore) e Claudio Galletti, presidente di Enoteca Italiana
22/10/2011 13:42
I vini italiani vanno alla conquista della Cina. Enoteca Italiana (Ente Nazionale Vini), attraverso il suo braccio operativo di Shanghai Yishang Wine Business Consulting, avrà infatti un ruolo fondamentale nella costituzione di un network di enoteche italiane in Cina. Lo sancisce l’accordo di collaborazione strategica firmato oggi 22 ottobre a Pechino tra Claudio Galletti, presidente di Enoteca Italiana e Sen Liu, presidente di Beijing Zhengyuan Youshi (società leader per la distribuzione del vino italiano) per realizzare in Cina ben 100 enoteche “Made in Italy”.
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Agronews
L'Arsial è al lavoro per creare una prima associazione dei microbirrifici tradizionali al fine di produrre una "bionda" tracciabile con almeno il 90% di malto proveniente da orzo coltivato nel territorio
22/10/2011 11:11
Il Lazio della qualità e delle produzioni tipiche punta sulla birra locale. A rilevarlo è il settimanale "Il Mondo" della Rcs Periodici in un dossier dedicato alla regione. Stando a quanto anticipato l'area promozione dell' Agenzia regionale per lo sviluppo e l'innovazione dell'agricoltura del Lazio (Arsial) sta lavorando alla creazione di una prima associazione dei microbirrifici tradizionali per produrre una birra tracciabile con almeno il 90% di malto proveniente da orzo coltivato nel territorio laziale affiancata da una carta delle birre da servire nell'enoteca regionale Palatium
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Agronews
22/10/2011 11:04
Creatività, tecnica, velocità ed estetica del gusto. Questi i requisiti richiesti agli chef della provincia di Latina che lunedì 24 ottobre animeranno la XIV edizione del concorso “Il Piatto tipico Pontino”, la manifestazione promossa dalla Federazione Italiana Cuochi in occasione della Festa Nazionale voluta per onorare San Francesco Caracciolo, protettore della categoria.