Agronews
18/02/2011 20:08
Una fiera dell’eccellenza nella Capitale che possa diventare un appuntamento importante per la produzione di Roma, del Lazio e del Mediterraneo e una ulteriore estensione dei Mercati di Campagna Amica a Roma. Sono queste alcune delle proposte lanciate a Roma in occasione del Premio Coldiretti “Cavalieri dell’Agricoltura” che si è tenuto presso la Camera di Commercio
Filiera Corta
Per la prima volta una, due, tre tazze indicheranno ai clienti a che livello si pone il bar in cui prendono l'espresso
18/02/2011 19:15
Da una a tre tazze: questo è il nuovo sistema di classificazione scelto dall'Istituto Nazionale Espresso Italiano per garantire maggiore trasparenza ai clienti dei bar italiani. Per la prima volta infatti chi entrerà in uno dei bar aderenti all'iniziativa troverà un'indicazione oggettiva relativa alla qualità del caffè e delle attrezzature e alla professionalità del barista stesso
Agronews
La misura adottata dal Comitato di gestione dei 27 è finalizzata ad alleggerire la pressione sul mercato continentale
18/02/2011 16:21
L'Unione europea tenta di ridurre le tensioni sul mercato dei cereali. A Partire dalla prossima settimana e fino al mese di giugno l'applicazione di tasse all'importazione su alcuni cereali sarà sospesa. La misura, diretta in particolare ai prodotti per l'alimentazione animale, è stata approvata dai 27 Stati membri riuniti nel Comitato di gestione
Cucino io
17/02/2011 18:45
Sbollentare il cavolfiore in acqua e ricavarne tanti rametti da mettere da parte.
In una padella mettere a scaldare olio e burro, aglio e rosmarino e poi rosolare il filetto su tutti i lati fino a completa doratura e poi passare in forno a 180° per 10 min
Cucino io
17/02/2011 18:33
Gnocchetti con pescatrice e finocchi al profumo di pompelmo
Le ricette di Mattia Poggi
Ingredienti
400 gr gnocchi di patate,1 finocchio fresco, succo di 2 pompelmi gialli Jaffa, 1 scalogno,
Cucino io
17/02/2011 18:24
Dopo aver bollito i piselli in acqua salata, scolarli e frullarli a caldo con olio, acqua, sale, pepe e il ciuffo di menta,fino ad ottenere una crema liscia e consistente, poi disporla a specchio sul fondo di un piatto piano
Agronews
Al via il bando di concorso dell'Ente nazionale vini che premia il migliore slogan. In gioco un biglietto per la fiera di Verona, un voucher dal valore di 200 euro, un set da sommelier e una pubblicazione di settore
17/02/2011 12:44
L’idea più originale, accattivante ed immediata per comunicare il vino? Nasce dal concorso “Crea il tuo slogan e vinci il Vinitaly” ideato da Enoteca Italiana, lo storico ente nazionale per la promozione dei grandi vini d’Italia. L’iniziativa vuole mettere in moto la fantasia di chiunque per inventare un messaggio che possa dare un nuovo volto alla comunicazione dell’enologia italiana
Agronews
17/02/2011 12:34
Torna, per il piacere dei buongustai, “TABLE-A-HUILE” un giro di extravergine per ristorazione di qualità che nel 2011 fa tappa mercoledì 23 febbraio a Roma presso il ristorante “Convoglia”, in via Giolitti 36, con un aperitivo/cena a base di olio extra vergine di oliva e prodotti tipici del Lazio
Filiera Corta
16/02/2011 18:05
Le famiglie italiane hanno acquistato nel 2010 8.280.000 tonnellate di ortofrutta, che e' un quantitativo molto simile a quello dell'anno precedente, +0,2%. Con circa 4,5 milioni di tonnellate gli acquisti di frutta si pongono sull'identico livello del 2009, mentre quelli degli ortaggi aumentano di mezzo punto percentuale, attestandosi su circa 3.760.000 tonnellate. E' quanto emerge dal Report 2010 sugli acquisti al dettaglio di ortofrutta in Italia, rilevati da GFK e resi noti dal Centro Servizi Ortofrutticolo
Agronews
La richiesta è stata avanzata dal Consorzio di tutela dopo che nella trasmissione Rai "Bontà Loro" è stata avanzata la proposta di boicottare il prodotto
16/02/2011 16:38
Non si placa il malumore dei produttori del Pomodoro Pachino dopo la proposta del boicottaggio fatta durante la trasmissione Rai “Bontà Loro”. I produttori del consorzio Igp Pomodoro Pachino