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Emerge da ricerca internazionale condotta dal food delivery Deliveroo, che ha indagato in Italia, Irlanda, Spagna, Belgio, Olanda, Regno Unito ed Uae-Emirati Arabi le abitudini in fatto di cibo durante gli Europei di calcio
26/06/2021 18:09
Sono gli spagnoli, con il 23.74%, in vetta alle preferenze dei compagni di tavola europei con cui condividere del buon cibo , seguiti dagli italiani con il 21.84% delle risposte (24% tra i 25 e 24 anni) e dai francesi (21.31%). Quarti gli Inglesi (19.11%), che precedono i belgi (17,16%) e gli irlandesi (14.89%). In fondo alla speciale classifica si posizionando gli svizzeri (8.29%), i croati (7,6%) e i danesi (7.56%). E' quanto emerge da ricerca internazionale condotta dal food delivery Deliveroo, che ha indagato in Italia, Irlanda, Spagna, Belgio, Olanda, Regno Unito ed Uae-Emirati Arabi le abitudini in fatto di cibo durante gli Europei di calcio 2020.
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26/06/2021 12:27
Tiberio Rabboni è stato confermato, per il prossimo triennio 2021-2024, presidente dell’OI Pomodoro da industria del Nord Italia, l’Organizzazione interprofessionale che raggruppa gli operatori economici della filiera del Nord Italia, territorio nel quale nel 2020 si sono coltivati 37mila ettari di pomodoro da industria con il coinvolgimento di circa 2mila produttori agricoli (raggruppati in 13 Op, organizzazioni di produttori) e 25 stabilimenti di trasformazione (facenti capo a 19 diverse imprese) per la lavorazione di circa 2,7 milioni di tonnellate di pomodoro (dato 2020).
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25/06/2021 12:36
Sabato 26 e domenica 27 giugno il weekend a Città della Scienza di Napoli è dedicato al cibo e all’alimentazione di tutte le specie animali: “dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei” come da citazione del famoso gastronomo francese Jean Anthelme Savarin che scrisse nel 1825 il trattato “fisiologia del gusto”. Attraverso- spiega una nota- un divertente gioco interattivo si potrà conoscere l’anatomia degli animali e gli adattamenti delle loro dentature alle rispettive tipologie di alimenti.
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E' l’iniziativa, giunta alla seconda edizione, di Sib-Sindacato Italiano Balneari di Fipe-Confcommercio a cui ha aderito Cia-Agricoltori Italiani.
25/06/2021 12:24
Torna la promozione dei prodotti agroalimentari locali e di qualità negli stabilimenti balneari. E' l’obiettivo di “Tipici da spiaggia”, l’iniziativa di Sib-Sindacato Italiano Balneari di Fipe-Confcommercio a cui ha aderito Cia-Agricoltori Italiani, lanciata nel 2019 e giunta ora alla seconda edizione, dopo il fermo nell’anno della pandemia. “Gli imprenditori balneari si sono messi, nuovamente, al servizio della nostra agricoltura promuovendo le eccellenze enogastronomiche del Paese - ha detto il presidente nazionale Sib Antonio Capacchione - in quanto mare e cibo, da sempre, sono sinonimo di ‘vacanza perfetta’.
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I 10 enti che fanno parte di Assocertbio certificano il 95% degli operatori del settore biologico italiano
24/06/2021 13:38
La Pandemia non ha fermato il sistema del biologico italiano. Nel 2020 crescono, seppur di poco, gli operatori e le superfici biologiche. È quanto emerge dall’analisi dell'Osservatorio Dati di Assocertbio, resa nota durante il webinar “Operatori e superfici: i trend del biologico italiano” organizzato da Veronafiere nell’ambito di B/Open. Nel 2020 il numero di operatori certificati – che tiene in considerazione produttori, preparatori e importatori – è cresciuto del +1,57% arrivando, secondo le stime di Assocertbio, a 81.913 unità
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24/06/2021 13:23
Il Consorzio Parmigiano Reggiano ha annunciato a Milano, nello spazio di Identità Golose, il progetto Parmelier: il corso di degustazione aperto a tutti - chef, consumatori e operatori del settore - per conoscere meglio il formaggio Dop più amato dagli italiani secondo la classifica Lovebrands 2021 di Talkwalker. In concomitanza con il lancio, si è svolta anche la prima lezione pilota con Simone Ficarelli, maestro assaggiatore del Consorzio.
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A settembre prenderà il via la prima distribuzione nazionale insieme ad Altromercato: tre storie di caffè e famiglie scritte da giovani autrici di Scuola Holden
23/06/2021 17:42
GOODmood, editore digitale di podcast e audiobook, lancia il primo packaging in cui la confezione diventa radio: un narratore dei prodotti contenuti, delle storie dei produttori, ma anche un amplificatore dell'esperienza di consumo per il cliente. Il primo caso nella Gdo nazionale grazie alla partnership con Altromercato e Scuola Holden sarà disponibile a partire da settembre. Sviluppato dalla competenza pluridecennale di GOODmood nel settore audio e voce, attraverso oltre 1.300 titoli distribuiti di cui 700 proprietari, questa innovazione è uno strumento a supporto dei brand per ingaggiare direttamente dagli scaffali un consumatore sempre più consapevole e attento nelle scelte d’acquisto
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23/06/2021 17:03
Rai Documentari presenta “L’impero dell’oro rosso”, il documentario sui retroscena della produzione e commercializzazione del concentrato di pomodoro dalla Francia alla Cina, dagli Stati Uniti all'Italia, e la spietata concorrenza tra multinazionali del settore agroalimentare, in onda domani, giovedì 24 giugno alle 23:00 su Rai Due.
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22/06/2021 18:06
Nei primi tre mesi del 2021 l’export di ortofrutta ha registrato un +8,3%, migliore performance dei settori dell’agroalimentare italiano (Fonte Ice-Agenzia). A parte la Francia, in doppia cifra è stata la crescita del nostro export nei primi cinque mercati: Germania +10,9%, Francia +0,9%, Austria 10,3%, Svizzera 14,6%, Spagna +17,6%. Gli italiani sono i maggiori consumatori di frutta e verdura a livello europeo. E' quanto emerge con la presentazione di Macfrut, Fiera internazionale dell’ortofrutta, in programma martedì 7 a giovedì 9 settembre.
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Unaitalia, fatturato a 5,7 mld (+3,8% sul 2019), +1,8% per la produzione.
22/06/2021 17:32
Il Covid non ferma l’ascesa delle carni bianche. Con il 35% delle quote di mercato a volume, le carni avicole rimangono le più acquistate dagli italiani, seguite dalle carni bovine (33%) e dalle suine (21%). Crescono anche gli acquisti domestici (+10% a valore e +7,7% a volume sul 2019) e i consumi pro-capite arrivati a 21,5 kg (+1,93%). E' quanto emerge con l’assemblea nazionale “L’avicoltura italiana e le sfide della transizione ecologica. Sostenibilità e innovazione digitale per la crescita della filiera” di UnaItalia