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28/02/2019 15:42
TheFork, una delle principali piattaforme di ricerca e prenotazione online di ristoranti in Europa, espande la sua presenza in America Latina oltre il Brasile includendo 18 città e 8 paesi: Argentina, Brasile, Messico, Colombia, Cile, Uruguay, Panama e Perù. L'acquisizione aggiunge 3.500 nuovi ristoranti alla rete TheFork, portando il conto totale a più di 60.000 ristoranti prenotabili in tutto il mondo.
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28/02/2019 15:28
E' Fabio Viani il nuovo presidente che sarà alla guida del Consorzio del Prosciutto Toscano. Fabio Viani succede a Cristiano Ludovici, in carica dal 2013. Il nuovo Cda, oltre che da Fabio Viani, del Salumificio Viani srl, sarà composto da: Davide Benigni - Prosciuttificio Montalbano Srl, Valerio Casi - Valdinievole Salumi Srl, Willy Cruciani - Cipressi in Chianti, Maurizio Ghelli - Ghelli Spa, Walter Giorgi - Salumeria di Monte San Savino Srl, Cristiano Ludovici - Gozzi Srl, Marco Pisoni - Salumificio Toscano Piacenti Spa (nominato anche alla vicepresidenza), e per la prima volta farà parte del Consiglio anche una donna, Alessandra Gerini - Salumificio Gerini Spa.
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27/02/2019 15:24
Manifestazioni, eventi, degustazioni e concorsi a suon di coni e coppette: tutti i golosi d’Europa si preparano a celebrare l’arte gelatiera il 24 marzo in occasione del Gelato Day, la Giornata Europea del Gelato Artigianale, voluta da Longarone Fiere e Artglace, unica giornata che il Parlamento Europeo abbia finora dedicato ad un alimento.
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La tendenza emerge dal concorso tenuto alla Fiera del Tirreno CT a Marina di Carrara e organizzato dalla Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria
27/02/2019 14:45
Dalle arance rosse di Sicilia alle nocciole del Piemonte, dal basilico ligure alla mela cotogna della Campani: i dolci che detteranno le tendenze dei prossimi mesi saranno quelli che hanno in comune tra loro il forte legame con il territorio. L’indicazione arriva dal concorso “I Migliori Dolci d’Italia”, tenuto alla Fiera del Tirreno CT a Marina di Carrara, promosso e organizzato dalla Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria (Fipgc). La competizione ha visto partecipare 80 concorrenti provenienti da tutta l’Italia che si sono cimentati nella realizzazione di torte, praline e gelati.
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27/02/2019 14:33
Meno imprese agricole, ma ad alto indice di specializzazione e di redditività. L'agricoltura veneta si rivela non solo una delle `locomotive' del primario `made in Italy', insieme a Lombardia e Liguria, ma entra anche nella rosa delle regioni più produttive d'Europa.
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L'indirizzo
La struttura, collocata nel quadrante nord di Roma in un 'area di due ettari, propone stagionalità e freschezza alimentare con un ristorante griglieria e una pizzeria
26/02/2019 19:56
Multitasking nel Dna e un azzeramento della risposta modaiola “Si, Chef”, che ormai fa soltanto molto parodia, molto “nonnismo” da caserma e alla volte poca efficienza. Insomma cancellata la terminologia brigata, chef, capo partita preferendo, per scelta di organizzazione di lavoro, un più burocratico “gruppo di lavoro” nel definire il personale che è in cucina, “Casette di Campagna” (Via di Affogalasino, 40), struttura ristorativa composta da un ristorante griglieria, una pizzeria trattoria e una villa design con patio e terrazza panoramica collocata poco sopra il quartiere Monteverde di Roma, nel quadrante Nord della città, offre ai suoi ospiti, in un'area di due ettari, una diversità di proposta enogastronomica mantenendo al centro il rispetto della qualità, della stagionalità e soprattutto una carne sicura e selezionata.
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In occasione del centesimo anniversario dall'apertura del suo primo hotel nel mondo, Hilton Italia festeggia con un importante selezione di lavoro. Colloqui a Roma e Milano
26/02/2019 15:56
Per cuochi, chef de partie, commis de partie, pasticceri, barman-bartender, camerieri di sala - chef de rang e commis de rang è l’occasione che capita solo una volta nella vita: Hotel Hilton, in occasione del centesimo anniversario dall'apertura del suo primo hotel nel mondo, festeggia con 100 assunzioni. In due giornate di colloqui e selezione, le strutture in gestione Hilton in Italia si riuniranno con l'obiettivo di offrire 100 contratti di lavoro negli hotel della famosa catena, dando la possibilità a 100 talenti di farsi strada in una delle compagnie più prestigiose dell'Hôtellerie. I recruiting day sono fissati per lunedì 4 marzo a Roma, presso il Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Resort, e sabato 23 marzo a Milano, presso l'Hilton Milan.
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26/02/2019 12:05
Mauro di Maggio (Cantine San Marzano) è il nuovo presidente del Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria. Di Maggio sostituisce così Roberto Erario che, proprio per garantire la continuità istituzionale dell’ente di Tutela, ne diventa vicepresidente
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26/02/2019 11:56
Dopo oltre 10 anni ai vertici del Consorzio, Alberto Zambon lascia la presidenza a favore di Davide Martelli, della Cooperativa Patfrut. A seguito della Assemblea dei soci del Consorzio di Tutela
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26/02/2019 11:48
Arriva in 5 nuove città italiane il food delivery Deliveroo. Palermo, Trieste, Cesena, Forlì e Ravenna vanno ad aggiungersi alle 34 città nelle quali il servizio è già presente. Complessivamente, nelle 5 nuove città dove il servizio sarà attivo si conta di creare nuove opportunità di lavoro per oltre 200 rider nei prossimi mesi